Пікада - це особливе блюдо, якому мало хто може протистояти. Коли ви знайдете друзів або просто коли у вас немає часу або бажання готувати, але ви хочете з'їсти щось смачне, пікада є відмінним вибором, і хлопчик, чи він багатий!

Вас також може зацікавити: Як вибрати гарну іберійську шинку

Скільки грамів пікади на людину?

Перше, що потрібно мати на увазі, коли готується укус - це кількість людей, яким це сподобається. Для укусу, який замінює обід або обід, слід розрахувати приблизно 250 грамів на людину; але якщо це буде тільки запис з 120 грам, ви будете добре. Інша річ, яку потрібно взяти до уваги, - це вибрати якісну продукцію, оскільки різниця між - щоб дати приклад - хороший салямій і посередній - дуже важлива, як для неба, так і для шлунків. Це може бути простим, якщо ви знаєте про тему, хоча, якщо ви не знаєте, ви все ще можете отримати консультацію від спеціалізованих продовольчих магазинів. Потім ми залишаємо кращі пропозиції, щоб приготувати хороший укус, з різноманітними продуктами і різними смаками.

Холодний розріз для гарного укусу

Холодний розріз: Ви можете вибрати між вареною шинкою, сирою шинкою, тонким і товстим нарізаним салямі, мортаделлою, беконом, капусою, копченою копченою, лонганизою або ковбасою . Холодні нарізки можна нарізати на фети, шматочки або квадрати і помістити у форму вентилятора на дерев'яній дошці. У Південній Америці, точніше в Аргентині та Уругваї, немає дефіциту салямінів або «польових» ковбас.

Сири для багатих пікад

Сири: вони є немовляти в укусі. Ідея полягає в тому, щоб спробувати змішати різні типи: твердий сир, напівтвердий сир, м'який сир, блакитний сир, козячий сир і / або спреди. Кращі сири для укусу і, отже, ті, які не можна не помітити: рокфор, моцарелла, бри або камамбер, грюйер, і знаменитий сир море срібла.

Супровід для фаршу

Оливки: Зелені і чорні, по можливості найбільші (експорт). Деякі віддають перевагу їм з ямами, хоча особисто мені подобається фарширований моррон.

Закуски: Деякі кажуть, що хороший укус не має закусок, хоча я не можу виключити хороший пакет фрі і солоний арахіс (або очищені або очищені). Тепер, якщо ви коли-небудь їли прикус з "справжніми" картоплями з кетчупом, дозвольте мені сказати вам, що ви є експертом з цього питання.

Спеціальні інгредієнти: Щоб дати більше різноманітності для пікади, є відмінна ідея додати "нові і рідкісні" речі, такі як сушені помідори, сухофрукти (горіхи, мигдаль, фісташки і т.д.), анчоуси або сардини, соління, гриби, гриль чилі, і яйця круто зварені (які можуть бути перепели).

Соуси для фаршу

Соуси Ідеально підходить для супроводження пікади. Деякі варіанти: макаронні вироби з зелених або чорних оливок, які ми рекомендуємо приготувати з м'яким майонезом і краплями лимона, або паштетом з сушених помідорів або копченим грибом, приготованим з рівних частин вершків молока і вершкового сиру. Вони дуже смачні і легко готуються.

Хліб для фаршу

Це основний інгредієнт, як класичний французький хліб, так і новий хліб, приправлений горіхами, сиром пармезан, кунжутом і багетами. Хліб називається фокаччо, хоча його можна замінити на хліб з гарною крихтою і шкіркою. І ні, молочний хліб не йде з рубаною (наскільки це можливо, звичайно). Є також люди, які люблять сухе печиво, в основному в той час, коли вони їдять холодні нарізки, тому не було б погано додати печиво з морепродуктів у кошик для хліба. Нарешті ми поговоримо про напій. Ідеальний напій для пікади - гарне вино, Cavernet Sauvignon або Malbec - це ті, які найкраще поєднують, хоча це багато залежить від смаку кожного. Хоча ви також можете вибрати класичне холодне пиво, блондинки зазвичай отримують краще з нарізаною

Напої для фаршу

Чи не ви п'єте алкоголь? Добре, коли безалкогольні напої кращі для рубаного, за контрастом аромату з солоним. Щоб закінчити, чому називається це? В основному тому, що в ній немає овочів, хоча за вишуканим смаком дозволено додавати оливки. Так, антипасти не є ні багато ні менше, ніж стіл холодного м'яса і сирів.