Існує ряд причин, чому ви захочете приховати тісто печива у морозильній камері. Можливо, вам сподобається, щоб ваші діти наповнювали будинок друзями. Можливо, ви хочете зробити особливий подарунок.

Заморожене тісто печива означає гаряче печиво, і свіжоспечене, коли ви хочете. Це найкращі способи заморозити улюблені куки для пізніше.

Щоб поступово пояснити, як слід заморожувати файли cookie, ми поділимо їх на три категорії: товсті куки, печиво, печиво

Вас також може зацікавити: Найдорожчі печиво у світі Кроки, які слід дотримуватися: 1

Товсті крекери

Товсті печиво, як ті з шоколадною стружкою, або вівсяна каша з родзинками, краще заморожувати, якщо заздалегідь розрізати тісто. Приготуйте тісто так, ніби ви збираєтеся спекти, але потім заморозьте. Після заморожування тісто кулі запечатуються всередині пластикової сумки-морозильника - коли вам потрібні печиво, потрібно просто взяти стільки, скільки хочете випікати.

Накрийте лоток папером для випікання. Приготуйте тісто, як завжди, потім помістіть печиво в лоток. Оскільки ви збираєтеся заморозити і не спекти печиво, ви можете залишити печиво разом, але не дозволяйте їм торкатися.

Заморожуйте печиво порціями на лотці для випікання, поки вони не стануть твердими, принаймні, протягом 6 годин або протягом ночі.

Після того як тверді, збирають печиво порціями в пластиковій сумці морозильник або інший контейнер. Видаліть якомога більше повітря, позначте мішок і зберігайте його у морозильній камері до 3 місяців .

2

Тендерне печиво

Будь-яке печиво, яке досить м'яке, дуже ніжне, як пісочне або гранульоване печиво. Вони мають форму тростини, загорнуті в масло і заморожені папери. Коли ви готові спекти, дайте їм нагрітися кілька хвилин перед нарізанням. Якщо ви плануєте приготування їжі заздалегідь, нехай тростини відтають у холодильнику кілька годин.

Приготуйте тісто, як завжди. Помістіть тісто на робочу поверхню і сформуйте одну або дві палички тіста (що вміщується у вашій сумці або контейнері).

Обгорніть кожен з тростини в папір з маслом і закрийте на кінцях.

Переносьте тістові палички на пластиковий мішок з морозильною камерою або інший контейнер. Видаліть якомога більше повітря, позначте мішок і зберігайте у морозильній камері до трьох місяців.

При випіканні тісто все ще має бути прохолодним на дотик і твердим, але трохи гнучким. Вирізати печиво на товсті диски ножем.

3

Різання печива

І останнє, але не менш важливе, ми маємо кусачки, такі як цукрове печиво і багато печива. Маса цих печива може бути заморожена на дисках як шар торта. Коли ви будете готові спекти, розморозьте, поки ви не будете гнучкі і продовжувати рецепт.

Приготуйте тісто, як завжди. Тісто формують на два диски завтовшки приблизно 2 сантиметри.

Обгорніть диски в масляний папір і зберігайте їх у морозильній пластиковій упаковці або контейнері для морозильника. Видаліть якомога більше повітря, позначте мішок і зберігайте у морозильній камері до трьох місяців.

У момент випікання. Вийміть один з дисків з морозильника і дайте йому нагрітися до кімнатної температури. Коли гнучка, розріжте печиво і запікайте відповідно до інструкцій у рецепті.