Кольорова капуста містить мало калорій, але багато води, клітковини і вітамінів . Вони також багаті калієм і фосфором. Це робить їх дуже повноцінними овочами і рекомендується його прийом. Крім того, нам пощастило, що це овоч, який можна знайти і споживати протягом року і може бути приготований багатьма способами: від вареного, на пару, з майонезом, з олією і оцтом або в соте, навіть у салатах. Ось деякі рекомендації для вас, щоб дізнатися, як правильно вибрати цвітну капусту, коли ви йдете на ринок.

Вас також може зацікавити: Як вибрати баклажани Кроки, які слід дотримуватися: 1

Вибираючи цвітну капусту, оберіть ту, чиє тісто чисте, тверде і добре упаковане. Коли ми говоримо про масу, ми звертаємося до нирок. Листи повинні мати зелений колір і бути дуже ніжними, якщо ми хочемо забезпечити хорошу копію. Якщо цвітна капуста м'яка, вона втратить деякий аромат, коли ми йдемо готувати її.

2

Як тільки вдома з придбаною цвітною капустою, завжди зберігайте її в холодильнику . Найкращим для збереження є використання поліетиленового пакета, до якого ми раніше робили кілька отворів для овочів, щоб "дихати". Тільки тоді ми збережемо їхні поживні якості, доки не будемо їх споживати. У холодильнику його можна зберігати протягом 5 або 6 днів.

3

Не рекомендується мити його, поки ми не збираємося його вживати, тому що якщо ми пропустимо його через кран і збережемо в холодильнику, він втратить важливі поживні речовини.

4

Цвітна капуста - це овоч, який також може бути заморожений, але в цьому випадку ми рекомендуємо вибрати тільки нирки, які є більш твердими і білими, і ви кип'ятите їх кілька хвилин. Коли кип'ятіння охолоне, то можна зберегти порції цвітної капусти в контейнері, придатному для заморожування.