Як почати бути вегетаріанцем

Якщо ви прийняли рішення залишити тваринні білки і почати вегетаріанську дієту, важливо мати у своєму розпорядженні всі знання, необхідні для виконання цього процесу, не завдаючи шкоди вашому здоров'ю. Усунення білків тварин і поживних речовин, які вони вносять відразу, можуть повністю декомпенсувати організм, що призведе до того, що ви почнете страждати від загальних проблем, таких як анемія, дефіцит вітаміну В, ослаблена імунна система тощо.

Цілком можливо вести вегетаріанську дієту і бути здоровою, але ви повинні знати, що це вимагає знань про харчування і час для підготовки збалансованих меню, двох основних ключів цього типу дієти. Ви хочете зробити останній крок? У .com ми пояснюємо, як почати бути вегетаріанцем і досягти своїх цілей.

Вас також може зацікавити: Як зробити вегетаріанське меню

Дізнайтеся про цей тип годування

Перше, про що ви повинні чітко розуміти, які типи вегетаріанських режимів існують, щоб вирішити, який з них найбільш підходить для ваших уподобань або потреб. Крім того, основним є добре проінформувати себе про цей тип дієти, про їжу, яка дозволить вам забезпечити живильні речовини, які надають м'ясо та риба, і кількість, в якій ви повинні їсти їх щодня, щоб гарантувати ваше здоров'я і благополуччя.

Інформація є потужною, і не рекомендується ставити ваше здоров'я під загрозу, харчуючись дієтою, вільною від м'яса, але без відповідної харчової підтримки. Ми маємо на увазі, що якщо ви усунете тваринні білки і базуєте свою їжу в борошні, макаронних виробах і салатах, без інтелектуального вживання їжі, ймовірно, що ваше тіло починає страждати від різних проблем.

Після того, як ви приєдналися до повної і здорової дієти, добре вирішити, який тип вегетаріанської альтернативи найкраще відповідає вашим потребам:

  • Лакто-ово вегетаріанська: їжте яйця і молочні продукти.
  • Лакто-вегетаріанці: вони тільки включають молочні продукти, не споживаючи яєць.
  • Суворі вегетаріанці: вони не споживають молока або яєць.
  • Вегани: вони не споживають їжу від тварини, це включає не тільки молочні продукти і яйця, а й такі продукти, як мед.

Які продукти не можна споживати, якщо ви вегетаріанські?

Звичайно, ви зрозуміли, що м'ясо, як телятина, свинина, ковбаси, курка, індичка, дичина, риба, молюски і молюски, виходять на вулицю. Але чи знаєте ви, що на ринку є багато продуктів на основі м'яса, яких ви не знаєте? Якщо ви плануєте стати вегетаріанцем, ви повинні повністю виключити деякі інгредієнти з вашого раціону.

Читання етикеток перед покупкою будь-якого продукту є основним, оскільки багато сполук тварин приховані в приготуванні певних продуктів, і враховуючи це, дуже важливо, якщо ви хочете правильно виконувати свою дієту. Тому важливо виключити такі інгредієнти, як:

  • Хімічними добавками тваринного походження, найбільш поширеними є E441, желатин тваринного походження, і E120, барвник, зроблений комахом.
  • Маргарин, оскільки містить тваринні жири і може додатково мати желатин тваринного походження, сироватки та інших непридатних сполук.
  • Масло, як воно походить від свинини. Багато хлібобулочних виробів містять цей інгредієнт і тому їх слід уникати.
  • Альбумін - це інгредієнт, отриманий з яєць, тому якщо ви не їсте цю їжу, слід уникати цього інгредієнта.
  • Аспик, желатин, який витягується з кісткового мозку яловичини, залишки свинини або риби.
  • Їстівні жири, коли етикетки вказують на це, будуть стосуватися жирів тваринного походження.
  • Креми або овочеві супи з підставами м'ясних або курячих бульйонів .
  • Деякі види алкоголю, тому що навіть якщо ви здивуєтеся в кінцевому процесі уточнення деяких промислових сортів пива і деяких марок вина, інгредієнтів, таких як яєчний білок, желатин, риба, яка походить від сечового міхура певної риби, хітин, що надходить з оболонки краба або сухої крові. У випадку, якщо продукт має рослинне походження, на його етикетці буде вказано, що він містить інгредієнти, такі як каолін, силікагель, кізельгур і бентоніт.
  • Цукерки, оскільки вони можуть містити желатини, барвники та тваринні жири.
  • Крім того, важливо прочитати етикетки інших продуктів, таких як йогурти, свіжі сири, соуси та безалкогольні напої, оскільки вони можуть містити сліди жиру або похідних тварин.

Зробіть поступовий перехід

Дієтологи та лікарі рекомендують, щоб при дотриманні такої радикальної зміни в раціоні, як і у випадку залишення тваринного білка, це необхідно робити поступово, щоб тіло звикало до нього. Тому, якщо ви плануєте стати вегетаріанцем, ви повинні йти потроху і встановлювати період часу, який може варіюватися від 6 місяців до 1 року, щоб усунути всі небажані продукти з вашого раціону.

Деякі рекомендації для її досягнення:

Усуньте один тип м'яса і замініть рослинний білок

Вилучення м'яса з раціону має бути прогресивним, тому можна почати з усунення, наприклад, всіх птахів (курка, індичка, качка і т.д.). При цьому замінюйте цей продукт на високоякісні рослинні білки, такі як тофу, текстуровані сої або сеїтан. Паралельно можна зменшити ті продукти, які містять м'ясні продукти, такі як згадані вище, і чий вплив на раціон буде значно нижчим.

Після того, як ви контролюєте факт вживання птиці не менше місяця, зробіть те ж саме зі свининою та свининою. Продовжуйте процес, поки не виключите всі м'ясні продукти з дієти в будь-якій з її форм і не включите якісні білки, які потребує ваше тіло.

Тільки овочі кілька днів на тиждень

Коли ви приймаєте продукти тваринного походження з раціону, встановіть один або кілька днів на тиждень, коли ви їсте тільки рослинні продукти. Таким чином, ви звикнетеся до такого типу дієти, пробуючи різні комбінації, які існують і експериментуючи з новими рецептами.

Зробіть ваші улюблені рецепти без м'яса

Спробуйте ті страви, які ви любите без тваринного білка, експериментуйте на кухні з замінниками і отримайте приготування смачних рецептів, що стане для вас великим задоволенням, спонукаючи вас продовжити цей шлях.

Смій спробувати нові речі

Будучи вегетаріанцем, потрібно багато творчості, щоб їсти різноманітно і здорово, тому ми повинні бути готові спробувати нові речі і відкрити для гастрономій, які традиційно несуть цей тип харчування протягом століть, як, наприклад, індустрія. Там ви можете знайти ідеї та отримати натхнення в повній мірі.

Шукайте рецепти і надихайтеся

Однією з рекомендацій почати бути вегетаріанцем, якого не можна не помітити, є відкриття себе в кулінарному світі. Шукайте рецепти, читайте, повідомте про себе і знайдіть натхнення, щоб поїсти, як ви хочете, не втрачаючи свого добробуту і здоров'я.

Можливість вести виключно вегетаріанську дієту і бути здоровою, але ви повинні знати, що вона вимагає зусиль і розуму, тому що якщо ви обмежите своє меню лише кількома інгредієнтами, цілком імовірно, що в середньостроковій перспективі це вплине на ваше здоров'я. Бажано включати в себе якісні білки, такі як соєві боби, бобові, сеїтан, цілі зерна і соєві похідні, такі як тофу, і об'єднувати їх з різними овочами, щоб отримати збалансовану дієту.

З креативністю, самоконтролем і терпінням можна успішно розпочати цю дієту. Оскільки ми бажаємо вам удачі в цьому процесі.

Ця стаття є лише інформативною, ми не маємо можливості призначати будь-яке медичне лікування або робити будь-який діагноз. Запрошуємо Вас звернутися до лікаря у разі виникнення будь-якого стану або дискомфорту.

 

Залиште Свій Коментар