Escherichia coli, відома як E-coli, - це бактерія, яка міститься в нашому кишечнику і може також розмножуватися в стоячій воді. Є багато видів E-coli, деякі з них необхідні для людського організму, тому що вони допомагають кишковій флорі сприяти всмоктуванню поживних речовин, але є й інші типи, які можуть бути проблематичними для організму, здатні викликати різні захворювання, такі як сечові інфекції або органів травлення.

Догляд за чистотою їжі і власною гігієною є запорукою запобігання її поширенню, особливо у випадку дітей та літніх людей, більш схильних до інтенсивних симптомів, які призводять до слабкості та зневоднення. Тому в цій статті ми детально пояснюємо, як запобігти E-coli .

Вам знадобляться:

• Здоровий і збалансований раціон харчування.
• Вода
• Мило
• Відбілювач

Вас також може зацікавити: Як лікувати харчові отруєння Кроки: 1

Руками ми маніпулюємо всім, що нас оточує, тому ця область може стати джерелом інфекції, якщо ми не будемо брати до уваги відповідні заходи. Для запобігання E-coli це дуже важливо:

• Ретельно мийте руки водою з милом протягом 30 секунд перед приготуванням або обробкою їжею. Ніколи не готуйте з брудними руками.
• Ретельно вимийте руки після того, як виходите у ванну, особливо після випорожнення. Бактерії кишкової палички, які живуть у нашому кишечнику, можуть вступати в контакт з іншими елементами або областями тіла, як у випадку з ротом або вагінальною областю у жінок, що викликають сечові або шлункові інфекції.
• Після проведення таких заходів, як чищення ванної кімнати або зміна підгузників дитини, також важливо добре мити руки.
• Переконайтеся, що діти вдома беруть до уваги ці гігієнічні заходи та дивіться, як вони миють руки після того, як вони поїхали у ванну, перед їжею або після обробки дуже брудних предметів.

2

М'ясо, яке ми споживаємо, може стати джерелом інфекції цього стану, тому для запобігання Е-coli дуже важливо правильно їх обробляти, тому ми рекомендуємо:

• Не розривайте ланцюжок їжі. Після того, як м'ясний продукт розморозиться, не замініть його, ви повинні готувати його та зберігати його належним чином. Переважно, щоб він розморожувався всередині холодильника в спеціальній зоні подалі від решти їжі, щоб зробити це за межами холодильника, щоб ризик поширення тепла бактерій.
• Щоб уникнути споживання сирого м'яса, переконайтеся, що точка приготування завжди адекватна. У випадку, якщо ви віддаєте перевагу поганому м'ясу, пам'ятайте, що ви завжди повинні заморозити його перед їжею, тому що низькі температури вбивають більшість бактерій.
• Кожен раз, коли ви використовуєте обробну дошку для обробки сирого м'яса, ви повинні використовувати його добре, хоча вам доведеться використовувати його знову після цього. Це є основним для усунення можливих бактерій і переконання, що вони не впливають на інші продукти чи інгредієнти.
• Не використовуйте той же ніж, щоб розрізати сирі продукти, такі як м'ясо, яке використовується для нарізки продуктів, які будуть їсти без приготування їжі, наприклад, салату.
• Ніколи не використовуйте таке ж блюдо, в якому сире м'ясо повинно було покласти варене, або ви ризикуєте, що можливі бактерії перейдуть до готового продукту.
• Не дозволяйте сирим м'ясам вступати в контакт з іншими продуктами, особливо тим, кого ви будете їсти сировину або недостатньо готова, наприклад, деякі овочі або фрукти.

3

Іншими корисними та важливими рекомендаціями щодо запобігання е-coli є:

• Перед вживанням фруктів і овочів добре промийте їх, для цього ви можете занурити продукти в кілька крапель розчину, що розчиняються у воді. Цей захід особливо важливий, коли виникають спалахи інфекцій E-coli.
• Коли ви йдете в ресторан, будьте особливо обережні з тими стравами, які містять сирі яйця або майонез, оскільки ці продукти також можуть передавати ці бактерії. Аналогічним чином, якщо ви не довіряєте походження продукту, завжди їжте добре приготоване м'ясо.
• Нарешті, але не менш важливо, уникати прямого контакту з предметами, які торкнулися хворою людиною Escherichia coli. Перед використанням будь-якого об'єкта, який може бути інфікований, його необхідно добре дезінфікувати.

4

Більшість людей, які страждають на шлунково-кишкові проблеми, зумовлені E-coli, відновлюються від 5 до 10 днів без необхідності лікування, хоча у випадку маленьких дітей і літніх людей бажано звернутися до лікаря, якщо симптоми тривають довше. через 2 або 3 дні або якщо є інтенсивна діарея і ризик дегідратації.

Щоб оговтатися від цього стану, найважливішим є відпочинок, пийте багато рідини і слідуйте м'якій дієті, що дозволяє уникнути подразнення кишечника. У нашій статті дозволені продукти в м'якій дієті можна знайти деякі рекомендовані альтернативи для забезпечення вашого шлункового благополуччя в цих випадках.

Коли ця бактерія виробляє інфекції сечовивідних шляхів, необхідно звернутися до лікаря, оскільки прийом антибіотиків в цих випадках є надзвичайно важливим для контролю інфекції та полегшення дискомфорту.

Ця стаття є лише інформативною, ми не маємо можливості призначати будь-яке медичне лікування або робити будь-який діагноз. Запрошуємо Вас звернутися до лікаря у разі виникнення будь-якого стану або дискомфорту.

Поради

• У разі сумнівів або питань, проконсультуйтеся з лікарем.