Сироватковий білок є одним з найбільш використовуваних харчових добавок для тих, хто зазвичай займається спортом. Ця речовина складається з 20% білків, які має молоко, і отримується під час розробки сиру, що є результатом відділення його від іншого білка, що називається казеїном, що становить 80% залишилися білків молока.

Завдяки цьому процесу поділу ми отримуємо цю молочну суміш, яка містить відмінну поживну композицію, зазвичай складається з вітамінів, білків і мінералів. Якщо ви думаєте про включення цієї добавки в свій раціон, в цій статті ми пояснюємо переваги прийому сироваткового білка .

Вас також може зацікавити: Як використовувати сою для заміни білка сироватки

Харчовий склад сироваткового білка

Ця речовина, екстраговане з молочних продуктів, також відоме як білок сироватки, складається з наступних поживних речовин:

• Ця добавка багата на 8 основних білків, таких як бета-лактоглобулін, альфа-лактальбумін, імуноглобулін, глікомакропептид, сироватка бичачого альбуміну, лактоферрин, лактопероксидаза і лізоцим.
• Цей білок складається з усіх незамінних амінокислот і особливо багатий розгалуженими білками, такими як лейцин і цистеїн.
• Він також виділяється своїм великим внеском у вітаміни, такі як групи В (В1, В6 і В12), С, D і Е.
• Нарешті, він має високий вміст мінералів, як у наступному: фосфор, кальцій, калій, натрій, магній і марганець.

Види сироваткового білка

Якщо ви думаєте про споживання сироваткового білка, ви повинні знати, що в будь-якому магазині, що спеціалізується на добавках, ви знайдете три типи цієї речовини відповідно до способу їх обробки:

1. Концентрований білок : він є найбільш використовуваним варіантом, оскільки має більший внесок у біоактивні сполуки і включає невеликий вміст лактози і жиру. Крім того, його аромат більш приємний, ніж інші варіанти.
2. Ізольований білок : цей варіант містить значно менший внесок як в біоактивні сполуки, так і в лактозу і жир.
3. Гідролізований білок : цей варіант відрізняється його легким поглинанням завдяки процесу гідролізу. Ця процедура може викликати підвищення рівня інсуліну в межах від 23% до 43%.

7 переваг прийому сироваткового білка

Завдяки багатству його живильного складу, ми можемо отримати наступні переваги прийому сироваткового білка:

• Збільште нашу м'язову масу : оскільки вона є чудовим джерелом білків і амінокислот, доцільно приймати її особливо до і після занять спортом.
• Знижує високий кров'яний тиск : а також запобігає серцево-судинні захворювання. Це пов'язано з його вмістом у пептидах, званих інгібіторами ангіотензинперетворюючого ферменту.
• Він регулює рівень інсуліну і цукру в крові : через деякі його властивості, він також може бути хорошим доповненням для тих, хто має діабет II типу.
• Запобігає запалення клітин : а також деякі серцево-судинні захворювання, такі як ревматоїдний артрит, оскільки сироватка має чудові протизапальні властивості.
• Зміцнює імунну систему : тому що має хороший внесок в імуноглобулін, амінокислоту з антиоксидантними властивостями, що захищає наш організм від вільних радикалів і окисного стресу.
• Вона допомагає схуднути : її багатство білків також забезпечує властивості насичення, що робить його ідеальним доповненням для зниження нашого апетиту і, як наслідок, втрати ваги.
• Прискорює наш метаболізм : ця добавка також корисна завдяки своїм відмінним властивостям спалювання жиру, які допомагають прискорити наш обмін речовин і, отже, втратити більш високий рівень жиру.

Рекомендована добова доза сироваткового білка

Як і будь-яка інша харчова добавка, сироватковий білок не слід приймати в надлишку, оскільки він може викликати нудоту, діарею, біль у животі та судоми . Незважаючи на те, що в упаковці додатку буде вказано правильну кількість його, звичайно найбільш рекомендованою дозою цього білка є одна або дві столові ложки від 25 до 50 грамів на день, завжди після фізичних вправ.

Треба також мати на увазі, що якщо ми вже вживаємо велику кількість білків, ця речовина може стати неефективним.

Можливі побічні ефекти сироваткового білка

Взагалі, протипоказань при прийомі цього білка відсутні. Однак його використання слід уникати у наступних випадках:

• Люди з непереносимістю та алергією на лактозу : у цих випадках слід уникати споживання цього білка, особливо якщо він сконцентрований, оскільки саме цей формат містить більш високий вміст цього цукру.
• Люди з проблемами нирок або порушеннями печінки : перед тим, як приймати цю добавку, ви повинні проконсультуватися з лікарем, щоб порадити і призначити найбільш відповідну дозу.

Тепер, коли ви знаєте переваги прийому сироваткового білка, ви можете бути зацікавлені в цій іншій статті про переваги питної води з содою.

Ця стаття є лише інформативною, ми не маємо можливості призначати будь-яке медичне лікування або робити будь-який діагноз. Запрошуємо Вас звернутися до лікаря у разі виникнення будь-якого стану або дискомфорту.