Якщо є одна дуже важлива річ під час дегустації вина, це запах. Це відчуття, що ми не маємо звички до розвитку, має здійснюватися так, щоб нюхова фаза вина на дегустації була вигідною.

Єдиний спосіб тренуватися багато разів, і дуже різні вина один від одного, різного походження, таких як Іспанія, Чилі, Франція, серед інших. Отже, важливо знати, які аромати ми повинні пам'ятати і від цієї практики багато разів. У .com ми пояснюємо, як запах вина .

Вас також може зацікавити: Як вибрати гарне вино

Аромати вина

Більшість ароматів, присутніх у вині, зустрічаються в нашому повсякденному житті, і тому підготовка не є складною. Правда полягає в тому, що дуже просто, якщо у вас є наполегливість і зосередженість: просто зверніть увагу на те, що ми можемо пахнути вдома, на вулиці і головним чином на кухні.

Основні запахи: розділимо їх наступним чином:

• Трави : кориця, гвоздика, перець, м'ята.
• Квіти : жасмин, троянда, фіалка, герань, цвітіння цитрусових.
• Хімічна : буде діацетил (маргарин, дуже схожий на масло), оцтова кислота (оцет), етилацетат (лак для видалення лаку), діоксид сірки (гнилі яйця), етиловий спирт або етанол.
• Плоди : зелене і червоне яблуко, персик, груша, лимон, грейпфрут, ананас, полуниця, банан, виноград, слива, всі вони в свіжих фруктах, а також у вареному.
• Овочі : спаржа, часник, цибуля, зелений і червоний перець, оливки, гриби, евкаліпт.

Як запах вина

Важливо, щоб запах вина полягав у виконанні великих і глибоких натхнень, приділяючи пильну увагу, оскільки в звичному натхненні відчуваються аромати, але в дуже розчиненому вигляді. Ви також повинні пам'ятати, щоб не робити цього більше двох-трьох разів, щоб не зам'яти ніс.

Понюхати пробку?

Тепер ми повинні говорити про звичку, яку багато хто з нас має: що пахне пробкою. Чи може пробка насправді розповісти нам про якість вина, яке ми збираємося скуштувати? Правда в тому, що ні. Пробка виглядає, щоб перевірити, що вона не розбита, тобто що вона не мала серйозного витоку. Реальність така, що пробка повинна просто пахнути, як пробка. Щоб дізнатися якість вина, єдиний спосіб - це спробувати його.