Страви, які проходять парадом по столу під час різдвяної вечері, безсумнівно, є основними героями ночі, але зрозуміло, що у всьому сюжеті є додаткові персонажі, і в цьому випадку гарне вино, щоб супроводжувати цей обід, було б ідеальним другорядним на сьогодні.

Останніми роками почала відчуватися своєрідна лихоманка для вина, і все більше і більше людей хочуть дізнатися про цей напій, який так захоплюється у всьому світі. Зрештою, особистий смак - це те, що завжди має керуватися нами, однак, якщо ви хочете йти далі і зробити свій вибір, необхідно знати деякі ключі, які ми дамо вам у цій статті, щоб дізнатися, як вибрати Вино на різдвяну вечерю .

Вас також може зацікавити: Як вибрати гарне вино

Вино та харчування: що вино вибрати

Ми говоримо про сполучення, щоб посилатися на союз між вином і їжею з метою, щоб аромати були змішані і поліпшені таким чином, що підвищує задоволення від їжі. Це добре вивчена сфера виноробства, особливо в останні роки, але, хоча є деякі правила і вказівки, реальність така, що в кінці кінців все починається і закінчується на власний смак людини. Однак, поза особистим смаком, існують чинники, які повинні впливати на вибір вина на обід, такі фактори, як тип їжі, яку ми готуємо, або спосіб її приготування.

Отже, спаровування - це щось, що знаходиться на півдорозі між правилами та експериментами, тому якщо ви не є експертом або не дуже добре знаєте правила, які повинні керувати ними, ось кілька порад, які ви можете дотримуватися. зрозуміти, як вони працюють і де має бути ваш вибір:

Є певні речі, які повторюються без зупинки і стають мантрою. Звичайно, найбільше почуте, що червоне вино - це для червоного м'яса та дичини, а біле - для риби та білого м'яса. Добре, насправді, червоне вино, тому що воно має більше тіла, повинно супроводжувати страви з більшим смаком і спеціями, такими як червоне м'ясо, а біле вино, будучи світлішим, може йти з посудом, який теж легкий або не дуже смачний. інтенсивний Отже, якщо індичку з соусом інтенсивного аромату готують до різдвяної вечері, то краще супроводжувати її насиченим червоним вином, оскільки біле вино може бути втрачене, тобто теорія має винятки

Де купити вино

В даний час ринкова пропозиція є дуже широкою і навіть переважною. Кількість вин і сортів, які можна знайти, може заблокувати вас і викликати сумніви, якщо у вас немає чітких речей. Серед фруктових, квіткових вин, з ароматами деревини або землі легко заблукати і не знати, куди йти.

Як ми вже говорили протягом всієї статті, ключовим є в основному в особистих смаках . Однак, якщо ви не є експертом з цього питання, дуже ймовірно, що ви зробите помилку, що ніхто не хоче робити на різдвяній вечері.

Саме тому, якщо ви не дуже добре знаєте світ вин, завжди бажано купувати в спеціалізованому магазині або винному заводі, там ви знайдете співробітників, які знають їхню тему і хто зможе порадити, яке вино вибрати в залежності від вашого смаку, типу вечеря, яку ви збираєтеся зробити, і страв, які присутні в таблиці.

Як вибрати вино для різдвяної вечері

Тепер, коли ми дали вам кілька основних порад щодо вибору вина, ми підемо глибше в типи вина, які існують, і в яких ситуаціях ви повинні їх вибрати:

• Вино Мерло і Мальбек, як відомо, трохи легше, для чого вони, як правило, є хорошими супутниками для вечірньої розмови та піка. Що стосується страв, приготованих з інтенсивними ароматами, що стимулюють смак, то вина Каберне або Шираз рекомендуються. Звичайно, це не правило, це просто ключ до врахування
• Якщо ви хочете принести пляшку вина як деталь до різдвяної вечері, але гості або господарі не зовсім такі, хто п'є вино, ви можете почати, запропонувавши Піно Нуар, чия терпкість нижче, так що ви можете отримати більше задоволення і навіть починають цінувати його
• Не обов'язково молоде вино погано або бідне, в даний час молоді вина з високою якістю, як правило, мають меншу інтенсивність, ніж запас, і для багатьох, хто не приваблює сильних смаків, є найкращим варіантом.
• Не обов'язково запас вин вам сподобається, він такий же, як це відбувається з молодими винами, а ключ в особистому смаку, заповідні вина зазвичай більш інтенсивні, якщо не насолоджуватися цими смаками, або ви думаєте, що вони не йдуть з блюдами різдвяної вечері краще приймати рішення про молоду, але гарної якості
• Чудова ідея при виборі вина на різдвяну вечерю полягає в тому, щоб вибрати винну коробку, тобто різні вина, якими ви можете насолоджуватися протягом усього обіду, залежно від моменту і блюда, і які також можуть служити. як Різдвяний подарунок.
• Якщо ваш господар є іноземцем або певним районом країни, приємно додати йому пляшку вина з місця його походження, можливо, не пити його під час вечері, але вони можуть відкрити його під час піци, десерту або більш просунутого. ніч, правда в тому, що це буде велика подробиця, щоб показати вдячність і дати це Різдво