Риба є однією з найбільш поживних і смачних продуктів, які ми можемо включити в свій раціон, але її вживання також може бути небезпечним, якщо воно не збережеться в ідеальному стані. Дуже важливо не порушувати холодовий ланцюжок протягом усього процесу збереження. І ми даємо вам ключі, щоб зберегти свіжу рибу і зберегти всі її властивості.

Вас також може зацікавити: Як дізнатися, чи є риба свіжою?

Щоб зберегти рибу свіжою, важливо знати, що ми можемо зберігати його в холодильнику максимум два дні, щоб вона зберігала всі свої властивості та поживні речовини. Після придбання його зручно чистити, добре промивати і видалити всі нутрощі.

2

Після того, як риба чиста, її слід помістити на тарілку і загорнути трохи вологою ганчіркою. У будь-якому випадку зручно тримати його в холодильнику з мішком, який був наданий нам на рибному ринку. Важливо також помістити рибу в найхолоднішу зону холодильника . Таким чином, ми будемо тримати його ще прохолоднішим.

3

Якщо ми хочемо його заморозити, процес дещо змінюється. Ми можемо покласти рибу в лоток, придатний для морозильника, і обернути його в поліетиленову плівку . Якщо ми хочемо його заморозити, не рекомендується мити його перед заморожуванням. Процес очищення риби буде зроблений після того, як тане.

4

Зручно заморожувати рибу в різних лотках або упаковках, залежно від виду риби. Тобто, якщо ми будемо купувати кальмарів і бігун, нам доведеться заморозити кожну рибу в іншому пакеті, щоб аромати не змішувалися. Крім того, цікаво заморожувати шматки так, щоб при відтаванні розморожувати тільки ті, які ми збираємося споживати.

5

Щоб зберегти свіжу рибу, а також весь її смак, якщо ми збираємося споживати заморожений предмет, його слід розморозити в холодильнику, а не при кімнатній температурі. Для цього потрібно розморозити виріб за 24 години до споживання. Якщо це можливо, помістіть його в найхолоднішу частину холодильника, щоб процес був більш природним, а риба зберігала всі свої властивості.

6

Після того, як риба розморозиться в холодильнику і підходить для споживання, ми можемо вимити і видалити внутрішні органи перед приготуванням.

7

Якщо ви збираєтеся брати сиру рибу, доцільно заморозити її в будь-якому випадку, щоб уникнути анісакісу, личинки, яка може залишитися у деяких риб. Тому, заморожуючи шматочок протягом 72 годин, ми уникнемо можливого зараження.

8

Для інших рекомендацій з безпеки щодо споживання риби, ми рекомендуємо вам ознайомитися з нашою статтею про те, як уникнути ризиків під час вживання риби.