Приготування їжі в посудомийній машині стало тенденцією в будинках, хоча протягом багатьох років готування при низьких температурах є звичайною процедурою серед кухарів. Якщо у вас є прилад у себе вдома, то майже напевно ви думаєте, що це гарна ідея, щоб скористатися миттям деяких посуду для приготування овочів, м'яса, риби і навіть десертів без найменших зусиль і економії ресурсів. Якщо це саме те, що ви маєте на увазі, у .com ми дамо вам кілька корисних порад, щоб дізнатися, як готувати в посудомийній машині .

Вас також може зацікавити: Як приготувати цукіні

Приготування їжі в посудомийній машині: температура і програма

На відміну від інших методів приготування їжі, таких як духовка, приготування їжі в посудомийній машині залежить від типу програми, яку має ваш прилад. Тому ми охопимо три найбільш поширені температури / програми в стандартних посудомийних машинах, а також тип їжі, придатної для кожної програми:

• 50 ºC, це зазвичай екологічна програма, де можна приготувати м'ясо, рибу, морепродукти і яйця.
• 60 ºC або 65 ºC, швидка програма з більш високою температурою, з якою можна також готувати м'ясо, рибу, морепродукти і яйця.
• 75 ° C, ця довгострокова програма ідеально підходить для приготування більш важких і волокнистих продуктів, таких як овочі або фрукти.

Приготування їжі в посудомийній машині: тип упаковки для використання

У посудомийній машині є залишки їжі, бруду та мила, тому для приготування, використовуючи теплоту води в цьому приладі, необхідно вибрати відповідний контейнер. Ця техніка повинна бути виконана з герметичними скляними контейнерами, які ідеально закриваються.

Пластикові контейнери, які ми регулярно використовуємо для зберігання продуктів, не є адекватними, ані скляним з пластиковою кришкою.

Якщо у вас є домашня машина для вакуумної упаковки, ви також можете використовувати цей вид упаковки для приготування їжі в посудомийній машині, вам потрібно тільки переконатися, що ті, які ви купуєте, також підходять для приготування їжі, а не тільки для збереження їжі.

Приготування їжі в посудомийній машині: гігієна

Коли ми готуємо традиційним способом, ми маємо перевагу: високі температури закінчуються великою частиною бактерій, які можуть бути присутніми в інгредієнтах. Однак, при приготуванні їжі в посудомийній машині при низькій температурі, це властивість не гарантується, тому дуже важливо враховувати деякі гігієнічні заходи при приготуванні їжі:

• Переконайтеся, що поверхня, яку ви використовуєте для різання, а також ножі та ганчірки, які ви використовуєте, повністю чисті.
• Ретельно вимийте овочі та овочі, перш ніж зберігати їх у герметичному контейнері.
• Завжди заморожуйте рибу перед її приготуванням, таким чином ви перешкодите зараженню Anisakis.
• Використовуйте ідеально чисті та попередньо стерилізовані пляшки, щоб забезпечити кращу якість їжі та гарну гігієну.