У світі продовольства існує серія міфів і легенд, які тривалий час працювали з рота в рот, і люди приймають, навіть не враховуючи їх походження. Те, що ви не повинні їсти фрукти на обід або що погано їсти вуглеводи на ніч, є двома прикладами цих популярних легенд, які ми приймаємо без сумніву. Але що це правда?

Якщо ви один з тих, хто вирішив піти далі і запитаєте себе, чи добре вночі їсти вуглеводи, ви приїхали в вказане місце, в наступній статті ми детально роз'яснимо вам.

Вас також може зацікавити: Як здорово харчуватися вночі

Чи жирують вуглеводи?

Часто вуглеводи мали погану репутацію, їх неодноразово звинувачували в тому, що вони є винуватцями відгодівлі, але що це правда?

По-перше, нам доведеться почати з встановлення того, що таке вуглеводи, тому що хоча ми групуємо їх у одну групу, правда полягає в тому, що існують різні типи і так само, як деякі шкідливі для нашого тіла, інші не тільки хороші, але й необхідні для підтримки Ви заповнюєте енергетичні запаси нашого тіла.

З деяких причин останнім часом вуглеводи були пов'язані з найгіршими варіантами, тобто з випічкою, рафінованою борошном, солодощами, солодкими безалкогольними напоями та іншими переробленими продуктами. Це правда, що ці продукти погані і роблять вас жирними, але вони роблять це як вночі, так і вранці.

Види вуглеводів

Існують різні типи вуглеводів і з цих типів, є тільки один, який повинен бути виключений з нашого раціону, в той час як інші можуть поміркувати і приймати в помірності, але ніколи не усунути їх повністю.

• Погана річ про прості вуглеводи з тортів, смажених, ковбасних виробів або тістечок полягає в тому, що вони несуть багато калорій і насичених жирів, які наш організм дуже швидко засвоює, тому вони підвищують рівень цукру в крові, але також знижують його. швидкість, змушуючи їх прилипати до нашого організму у вигляді жирової тканини. Тут ми пояснюємо, що таке прості вуглеводи.
• З іншого боку, складні вуглеводи багаті вітамінами, волокнами і мінералами. На відміну від попередніх, вони більш повільно перетравлюються нашим тілом, але це змушує їх поступово підвищувати рівень цукру в крові, слугуючи в довгостроковій перспективі, тому, як паливо, вони набагато більш стабільні і з великою харчовою цінністю. вище, ніж прості вуглеводи. Відкрийте для себе в наступній статті, які є складними вуглеводами.

Складні вуглеводи можна знайти в овочах і крупах, таких як брокколі, шпинат, сочевиця або цілі зерна.

Чи погано їсти вуглеводи вночі?

Ніколи не можна сказати, що макронутрієнт є винуватцем відгодівлі, навіть не жирів або білків, тому що це залежить від типу їжі, а не від її природи. Як ми вже говорили раніше, вживання простих вуглеводів погано, як солодощі і тістечка, але це і день і ніч. Зі свого боку, вживання вуглеводів вночі добре, якщо ви робите це у вигляді фруктів, овочів або бобових культур, які, крім допомоги вам контролювати свою вагу, надають ефекту насичення, що перешкодить вам більше їсти.

Іншим елементом для розгляду є раціони. Це не те ж саме, щоб взяти невелику частину, середню або велику тарілку, і саме там більшість людей зазнають краху. Саме в цьому аспекті можуть допомогти складні вуглеводи, оскільки зазначений вище ефект насичення регулюватиме контроль раціонів.

Отже, підсумовуючи все вищесказане, ви можете з'їсти відмінно вуглеводи на вечерю. Метаболізм нормальної людини, будь то ожиріння чи ні, приймає, що ви можете з'їсти середню порцію вуглеводів принаймні за годину перед сном. Крім того, у випадку високоефективних спортсменів цей раціон може бути збільшений або замінений простими вуглеводами, якщо після тренування потрібно поповнення глюкози.