Fernet з Coca є найпопулярнішим напоєм в Аргентині і одним з найпопулярніших в Італії. Невипадково в цих двох країнах знаходяться фабрики бренду, які, на думку ряду експертів, найкраще: Fernet Branca .

Ця стаття не призначена для реклами Fernet Branca, тим більше для Coca Cola, насправді, дуже добре Fernets, як Fernet 1882, на мій смак дуже багатий, може бути трохи менше, ніж у Branca, але у випадку неможливості отримати найкраще, це відмінна альтернатива. Цікава річ про це Fernet, що вона дивно багата, якщо вона змішана з Pepsi, що не відбувається з Branca (насправді багато шанувальників Fernet вважають це святотатством прийняти Fernet з Pepsi, вони попереджені).

Але давайте розберемося: сьогодні я поясню, як підготувати досконалу Fernet з Coca. Так, ідеально. Якщо зробити fernet з кокою відносно простим, є дрібні деталі, які відокремлюють загальний і дикий fernet від славного fernet, гідного того, щоб бути підготовленими ангелами. Якщо ви хочете, щоб ваш був останнім, слідуйте за мною, щоб пояснити.

Вам знадобляться:

• Fernet Branca (або 1882 р.)
• Coca Cola (холодна, якщо можливо і з газом)
• Лід

Вас також може зацікавити: Які наймодніші коктейлі?

Інгредієнти

Як ви зазначили у списку, є 3 речі, які ви повинні розглянути.

• Coca повинна бути холодна, тому що якщо ви покладете гарячу Coca на газ, що утворюється в результаті термічного удару з льодом, генерує занадто багато піни, а потім напій просто, без газу, тому що він пішов, як тільки ви поклали коку. Не обов'язково, щоб кока була заморожена, але холодна, холодильника.
• Фернет повинен бути при кімнатній температурі . Якщо ви покладете його в холодильник, все буде холодно, що призведе до меншого теплового удару і тому дуже мало піни. При введенні його в прохолодне і сухе місце достатньо.
• Ключовим є те, що лід має консистенцію і не є одним з тих «заморожених». Найкраще, що може стати приготуванням досконалого fernet, - це мати одне з тих ковшів для льоду, які нагадують ті, що отримані на станціях технічного обслуговування, як той, який я використовував у цьому посібнику.

Процедура

Досконалий fernet несе багато льоду. Можливо, це не найкраще, якщо ви обслуговуєте його в барі або на дискотеці (деякі зловживають льодом і використовують кінцеві окуляри, а це означає, що в кінці 280CC він має тільки 120 / 130CC рідини, я знаю це, тому що він працює як бармен), але Візьміть його вдома, покладіть лід, тому що… fernet слід приймати дуже холодно, і чим більше льоду ви додали до холодної коки, тим менше він розтопиться.

Моїм ідеалом є 4 або 5 кубиків льоду, і, очевидно, велике скло.

Одного разу зі склом, повним льодом, підемо на приготування такого смачного напою.

Великий ключ: кількість fernet

Ми досягли такої спірної точки. Кількість fernet має важливе значення. Багато хто каже, що "це Fernet з Coca, тоді ви повинні взяти більше Fernet, ніж Coca", і на філософському рівні ви можете бути праві, але правда в тому, що ідеал полягає в тому, що кількість Fernet в склі повинна бути між 20% і 50%.

На мій погляд, і з багаторічним досвідом роботи за баром, що обслуговує Fernet, ідеальним для того, хто починає приймати, є старт між 20 і 25% Fernet . Це робить піднебіння людини не «вторгненим» в гіркоту напою і може почати насолоджуватися ним, як слід. Потім, коли людина починає насолоджуватися сукупністю тональностей, які має fernet разом з ароматом, ідеальна кількість повинна становити від 30% до 40% . Хоча є люди, які буквально шанують напій і беруть "50 і 50".

Як зображено на зображенні, є деякі люди, які надали більше Fernet, ніж Coca, і я дійсно не знаю, чому (хоча я припускаю, що це - аргентинська провінція з найбільшим споживанням на душу населення далеко від Fernet), що більшість з них є з Кордоби, Це не випадково, це факт, і якщо в один прекрасний день ви повинні підготувати fernet до одного з Cordoba, принаймні ви повинні зробити це "miti і miti", тому що інакше ви будете їсти досить витрачений.

Потім віднімають розміщення коки. Ви повинні покласти його потроху, але не занадто повільно . Ключ, щоб побачити, як формується піна. Якщо він заповнюється піною дуже швидко, досить підняти скло і помістити його під кутом, підтримуючи пік пляшки так, щоб кока падає дуже гладко.

Якщо, з іншого боку, ви бачите, що вона не утворює піну, ви повинні перемістити пляшку, щоб кока падала сильніше. Це вимагає часу і майстерності, але також є ключовим.

Кінцева таємниця ідеального fernet

Fernet не повинна бути побита, так як при цьому ви отримуєте багато газу Coca. Ось чому є маленький таємниця, щоб наші смаки могли покуштувати fernet, коли ви починаєте пити його і додати трохи сплеск ferne . Це також "зупиняє" зростання піни, якщо з якихось причин він занадто високий ".

Пийте!

Ну, ось це, тепер ви знаєте, як зробити ідеальний Fernet з Coca.

Тепер я збираюся взяти його, до наступного разу, але до ...

Вам сподобався гід? Якщо так, то поділіться з друзями та родиною, ви допоможете нам зробити більше керівництва цього стилю в майбутньому, спасибі!