Абрикоси повинні знаходитись у правильному місці дозрівання, щоб після обробки вони зберігали аромат і аромат свіжих фруктів, а сироп багатий. Якщо абрикоси не дозріли, вони набувають зеленуватого і потворного тону при приготуванні і стають тьмяними, дозріли в надлишку, приготування деформує їх у пюре.

Ви також можете бути зацікавлені в: Як зробити сироп Кроки дотримуватися: 1

Абрикоси обертають марлею і занурюють, лише хвилину кип'ятять водою, щоб ошпарити їх.

2

Абрикоси негайно занурюються в холодну воду, щоб затвердіти їх, вони зливаються і відкриваються посередині, щоб витягти кістку.

3

Потім їх поміщають в банки, щоб зробити сироп, до 2 см. від краю баночки, стискаючи їх досить, не роздавлюючи їх.

4

До фруктів додають варений сироп, кришки добре закриваються. Однолітрові банки стерилізують протягом 25 хвилин, а півлітрові банки - протягом 20 хвилин.

5

У кожну ємність вводять один або два рублених мигдалю, які поширюються з абрикосових ядер, раніше розщеплених, оскільки вони забезпечують дуже приємний запах.

6

Для приготування сиропу, виміряйте кількість склянок води, покладіть їх у каструлю, додайте стільки ж цукрових склянок, добре перемішайте на холоді, за допомогою шпателя, потім поступово нагріваючи, завжди перемішуючи, і варийте хвилини Покладіть сироп на плоди, добре закрийте його і стерилізуйте.

Поради

• Після відкриття абрикоса в сиропі, зберігайте його з соком сиропу так, щоб він залишався довше.