Чи любите ви інновації на кухні ? Якщо ви є кухонною кухнею, ви неодмінно полюбите пропозиції, які ми пропонуємо вам нижче. Це різні рецепти тапас, які дуже легко приготувати і які, крім того, абсолютно оригінальні і смачні. Якщо ви вечеряєте вдома і хочете здивувати своїх гостей різними закусками, спробуйте вибір, який ми пропонуємо, і припиніть готувати такі типові страви, як фаршировані яйця або patatas bravas. Світ високої кухні може бути на вашому власному столі завдяки цій статті, де ми розповімо, як робити оригінальні тапас . Руки на роботі!

Вас також може зацікавити: Як зробити оригінальні пельмені

Рис філе і моцарелла

Одним з оригінальних тап, який ми пропонуємо, є те, що ви змішуєте солодкий смак фіґи з м'якою текстурою моцарели. Результатом є вибух смаку у роті, який ви будете любити. Потім ми розповімо, як приготувати цю обкладинку, розраховану на 4 людини.

Інгредієнти:

• 1 совка моцарели
• 4 фіг
• 8 листя базиліка
• Оливкова олія
• Сіль

Тоді ми почнемо мити інжир, у цьому рецепті ми не будемо видаляти шкіру, але ми будемо використовувати їх як є. Після очищення, ми повинні будемо вирізати кінці і розрізати їх на дві ламіновані частини, щоб ми могли створити вертел, який ви бачите на зображенні. Потім злийте моцарелу і розріжте її на товсті шматочки і такою ж довжиною, що і фіг, щоб вона була збалансованою.

Тепер ми повинні будемо мити базилік, а також розрізати його на менший розмір, ніж на інжирі, щоб уникнути того, що його аромат занадто інтенсивний. Наступним кроком є уколювання інгредієнтів, що переплітаються на шпажці, наливаючи трохи солі на рис; Коли ви будете готові, посипте трохи оливкової олії та йдіть!

Верхня частина фаршированих грибів

Ще одним смачним кремом для тапа, який можна зробити, щоб здивувати свою сім'ю, є море простих у приготуванні, але смак - 5 зірок. Мова йде про приготування фаршированих грибів і, так що ви знаєте, як це зробити, то ми дамо вам рецепт для 4 чоловік.

Інгредієнти:

• 20 грибів (5 для 4 осіб)
• Кубики шинки Serrano
• 1 зубчик часнику
• Сир нарізати
• Петрушка
• 2 столові ложки білого вина
• Оливкова олія
• Сіль і перець

Перше, що ми зробимо, - ретельно мити гриби, щоб видалити залишки ґрунту або пестицидів. Пізніше нам доведеться відірвати її, щоб залишитися лише з верхньою частиною, "головою", яку ми будемо використовувати для заповнення; У випадку, якщо ви бачите, що воно не достатньо велике, щоб заповнити його, ви можете взяти ніж і відкрити його трохи більше, щоб отвір був необхідним. Збережіть стебла.

Ми підігріємо духовку до 180ºC, а тим часом почнемо готувати начинку грибів . Для кожної одиниці слід додати близько 50 грамів шинки, розрізати зубчик часнику, стебла, які ми раніше зарезервували, і петрушку. Коли все готово, покладіть каструлю на вогонь дощовою олією і, коли гаряча, покладіть препарат і дайте їй варити приблизно 3 або 4 хвилини. Салпімента по смаку.

Коли цей час минув, додайте трохи білого вина і дайте готувати ще 2 хвилини. Потім вимкніть вогонь і резервуйте. Далі ми покладемо гриби в духовку (ще не заливаємо) і даємо їм готувати 5 або 10 хвилин; Коли ви побачите, що вони коричневі, видаліть їх і, за допомогою ложки, додайте начинку всередину грибів, посипте тертим сиром і покладіть в духовку, щоб зробити їх запіканками.

Так просто і просто ви зможете порадувати своїх гостей смачним і поживним блюдом. Приємного апетиту!

Баклажани з бри

Ідеальним варіантом для вегетаріанців є тапа, яку ми пропонуємо нижче. Це делікатес для неба, з яким ви будете чудовими серед ваших гостей, оскільки результат кремовий і дуже м'який. Рецепт, який ми пропонуємо, розрахований на 4 особи.

Інгредієнти

• 1/2 баклажана
• Сир Брі
• 2 чайні ложки обсмаженої цибулі
• 4 чайні ложки шоколадного бальзамічного оцту
• Оливкова олія
• Сіль
• Петрушка

Перший крок полягає в тому, щоб вимити баклажани для видалення будь-яких залишків, які можуть бути в овочах, а потім розрізати його на товсті скибочки і додати трохи солі на нього, щоб протидіяти його солодкості; Дайте їм відпочити на 10 хвилин, а потім, погладьте їх паперовим рушником, щоб повністю висушити їх.

Потім покладіть каструлю на вогонь з невеликою кількістю масла і зробіть їх на повільному вогні, переверніть її, і коли ви клацнете і відчуєте, що вони ніжні, ви можете видалити їх. Тим часом можна різати бри, намагаючись зробити шматочки меншими, ніж баклажани, щоб її можна було розмістити зверху. Тепер покладіть бри на вершину баклажана, що знаходиться у вогні, щоб тепло трохи розплавило сир.

Щоб закінчити, подайте баклажани з бри на вершині і посипте трохи смаженої цибулі зверху, додайте дощ оливкової олії і бальзамічний оцет, щоб надати йому такий незабутній смак. В якості остаточного прикраси додайте трохи петрушки і подайте негайно. Смачно!

Фуа тапа з чіпсами з серрано-шинкою

Якщо ви любите фуа, то ми дамо вам рецепт оригінального тапа, який є смачним і що ви будете як справжній кухар. Для її приготування потрібно зібрати наступні інгредієнти:

• 100 гр. фуа
• 200 гр. Іберійської шинки кубиками
• ½ скло Педро Сіменес
• Оцет Модена
• 1 столову ложку горіхів
• Малинове варення (необов'язково)

Ми почнемо цей рецепт, змішуючи Педро Ximénez у каструлі з сплеском оцту Модени, запалимо повільний вогонь і додамо горіхи, які, раніше, нам доведеться нарізати.

Далі нарізаємо шматочок фуа, а поверх неї додаємо суміш, яку ми приготували до вогню. Щоб представити його, краще вибирати ложки, як ті, які ви бачите на зображенні, або, якщо ні, використовувати їх елегантно на тарілці, обсипаючи малиновим варенням збоку; хоча, якщо вам подобається злиття ароматів, ви можете залити трохи більше вершини, щоб отримати ефектний результат.

Оладки з шинки та сиру

Оригінальним і прекрасним прикриттям для дітей є приготування печериць для шинки та сиру, які вони обов'язково будуть любити. Це простий рецепт для приготування і, перш за все, ідеальний для вечері, де також працюють наймолодші з дому. Вам знадобляться:

• 50 г шинки серрано з кістками
• Масло
• 100 г тертого сиру
• 4 яйця
• 6 столових ложок борошна
• 250 мл води
• Сіль
• Оливкова олія

Першим кроком, який нам доведеться слідувати, є наливання води в горщик і додавання трохи масла і солі; коли він розбиває кипіння, додайте борошно і продовжуйте перемішування, поки не побачимо, що ми маємо суміш без грудок. Коли готова, вийміть з вогню і перемішайте, поки не стане густою.

Потім додайте до цього тіста тертий сир, додайте яйця і перемішайте, щоб змішати всі інгредієнти; Нарешті додайте шинку Serrano і продовжуйте перемішування. Дозвольте всім відпочити близько 30 хвилин, після чого вам доведеться лише приготувати пончики : з маленькою ложкою взяти шматки тіста і піти робити свої кульки своїми руками.

Коли ви готові до пончиків, вам доведеться лише нагріти достатньо олії на сковороді, а коли гаряче, підсмажити їх на середньому вогні . Коли ви бачите, що вони золотисто-коричневі, ви можете видалити їх і помістити їх на тарілку. Готовий!