Знання того, як скористатися залишками їжі, є важливим кроком, щоб уникнути кидання їжі та приготування інших страв, не використовуючи більше їжі. Це спосіб, за допомогою якого ми можемо приготувати різноманітні страви за допомогою єдиного джерела. У випадку використання переваг тушкованого м'яса, можливості є різноманітними, а також простими, що дозволить нам перестати турбуватися, якщо ми зробимо додаткову їжу; Дуже поширені незручності, які стають перевагою. Тому в цій статті ми покажемо вам, як скористатися залишками тушонка для приготування смачних страв.
Приготовлені крокети
Скориставшись залишками рагу, щоб зробити крокети, без сумніву, це один з кращих варіантів. Це добре відоме блюдо має переваги дегустації всіх видів їдалень, і може бути подане як у меню, так і в простих закусках. Крім того, він має перевагу, що він може виготовляти крокети з різними інгредієнтами, оскільки в кожному випадку вони можуть мати різні приготовлені продукти.
Інгредієнти
- Залишається тушковане м'ясо
- Яйце
- Сухарі
- Мускатний горіх
- 750 мл молока
- 75 г борошна.
- 75 г вершкового масла.
Розробка
Поставимо горщик для нагрівання і вносимо масло з борошном, добре перемішуємо і додаємо молоко на слабкому вогні, поки вміст не набуде більш товстої текстури. Введіть мускатний горіх і додайте сіль. Далі, ми добре рубаємо залишки від тушкового м'яса і додаємо його в горщик, поруч з бешамелем, який ми повинні були отримати. Вимкніть вогонь і помістіть вміст каструлі в плоску, широку тару. Ми ущільнюємо його пластиковою плівкою і даємо їй сидіти протягом ночі. На наступний день, ми можемо дістатися до роботи, щоб зробити крокети з залишками тушкованого м'яса. З тістом формуємо форму крокети, пропускаємо її через яйце, а потім через хлібні крихти і кладемо їх на тарілку. Як тільки ми приготуємо всі крокети, додаємо їх у каструлю з киплячим маслом.
Порада: пам'ятайте, щоб не відразу засмажити трохи крокетів, щоб запобігти їх розриву під час смаження.
М'ясний пиріг для всієї родини
Знову ж таки, іншим способом скористатися залишком тушкованого є приготування пирога. Це ще одне дуже популярне блюдо для його чудового смаку, крім того, що він може приготувати різні типи, серед яких виділяється емпанада з тунця. Це дозволить нам створити блюдо, яке задовольнить і задовольнить найвибагливіших смаків.
Інгредієнти
- Приготовлена курка.
- Смажені помідори
- 1 велика цибуля
- 1 вуха свиноматки
- 1 шматок яловичої ковбаси
- 1 яйце
- Перець чорний
- Сал.
- Олія
Розробка
Ми розігріваємо духовку до 190 градусів. Тим часом ми порізаємо м'ясо і ріжемо цибулю. Додайте цибулю до сковороди з невеликою кількістю олії, поки вона не набуде золотистого тону, і додайте рубленого м'яса з невеликою кількістю солі і перцю. Коли почнеться золото, ми вводимо смажену баночку з помідорів. Як тільки ми маємо вміст емпанади, ми витягуємо листкове тісто на чисту поверхню і додаємо його вміст посередині. Пізніше ми перекриваємо іншу половину, ущільнюючи її з боків, використовуючи виделкою. Тепер ми робимо невеликі отвори на поверхні, щоб пара могла вийти і покрити поверхню битим яйцем. Потім просто введіть пиріг у розігріту духовку і чекайте, поки він буде готовий.
Старий одяг, традиційне блюдо
Скориставшись залишком тушкованого на приготування старого одягу, це один з найпростіших способів уникнути викидання їжі. Це ще одна типова іспанська страва, яка виникла саме через необхідність скористатися м'ясом тушонка. Старий одяг характеризується подрібненням м'яса і приготуванням його разом з нутом і картоплею. У Кастилії вона готується з залишками тушкованого м'яса, як ми пояснимо в цій статті, тоді як на Канарських островах вони приготували свій власний рецепт, з яким ця страва не виробляється з залишеним рагу.
Інгредієнти
- Залишилося тушковане м'ясо і нут.
- 1 зелена цибуля
- 1 часник.
- Оливкова олія
- Петрушка
Розробка
Ми нагріваємо трохи масла в каструлі. Поки вона гаряча, наріжте цибулю і часник і додайте їх. Наріжте весь вміст рагу, за винятком нуту. Можна ввести курку, м'ясо, моркву, шинку і картоплю. Ми розчавлюємо м'ясо так, щоб вона набувала характерну форму старого одягу, і ми додаємо все до каструлі. Змішати і залишити близько 7 хвилин на слабкому вогні. Потім ми гасимо вогонь і додаємо трохи петрушки, готові до вживання!
Вишуканий каннеллоні
Каннеллоні є одним з найбільш традиційних страв, що виникли в Італії. Вона дозволяє скористатися залишками тушкованого м'яса і зробити блюдо з відмінним смаком, яке може бути подане як перший курс. Незважаючи на своє італійське походження, його споживання значно розширилося в Іспанії, особливо в Каталонії. Ця страва складається, в даному випадку, із залишків рагу та бешамеля.
Інгредієнти
- 200 грам залишеного рагу.
- 3 цибулі
- Смажені помідори
- Пакет каннеллоні, які не потребують приготування їжі.
- Сир Моцарелла
- Емменталь подрібнений сир.
- Фуа-гра.
- 750 мл молока
- 110 грам борошна.
- 70 г вершкового масла.
Приготування бешамеля
У каструлю додаємо масло з невеликою кількістю масла. Нарізати цибулю дуже тонким і обсмажити до золотистого кольору. Ми вводимо борошно з цибулею і сподіваємося, що вона також стане коричневою. На цьому етапі ми постійно додаємо молоко, поки не набуде густу текстуру. Додайте мускатний горіх, сіль і перець разом із смаженим помідором.
Приготування начинки каннеллоні
М'ясо добре подрібнюють за допомогою ножиць, обсмажуючи різаний цибулю. Як тільки це золотий чай, додаємо м'ясо і перемішуємо. Через кілька хвилин додайте смажений томат, цілий горщик і фуа-гра. Добре перемішайте і дайте їй відпочити, вимкнувши тепло і додавши вміст до іншого контейнера.
Замочіть тарілки і додайте ложку наповнення в кожному каннеллоні разом з маленькою моцарелою. як тільки вони всі, вони прокочуються один за одним і поміщаються на лоток, який повинен мати шар бешамеля внизу. Покладіть все на лоток і накрийте залишився бешамель. Додайте тертий сир і поставте лоток в розігріту духовку при 190 градусах протягом 10 хвилин. Тепер нам просто доводиться чекати, поки каннеллоні стане коричневим у верхній частині, і ми матимемо ідеальне блюдо.
Ви також можете бути зацікавлені в тому, як скористатися залишками смаженого курчати.
Залиште Свій Коментар