Перепелині яйця дають нам багато поживних речовин, як і всі інші пташині яйця, які ми звичайно їмо, насправді велика різниця з курячими яйцями в тому, що перепелині яйця мають менше жиру. Їх розмір, смак і зовнішній вигляд роблять їх більш вражаючими, щоб сміливо спробувати нові рецепти. Ви коли-небудь пробували або приготували їх? Незалежно від того, чи ви вже пробували їх і знаєте, що вони вам дуже подобаються або якщо ви ще не скуштували і не приготували їх, ви будете любити знати деякі рецепти, якими ви зможете насолодитися цими маленькими яйцями. Продовжуйте читати цю статтю і не пропускайте жодних деталей, тому що в .com ми пояснимо, як приготувати перепелині яйця .
Скотч перепелині яйця з соусом chimichurri
Шотландські яйця є ідеальною стравою, як тапа і зазвичай робляться з курячими яйцями, але намагаються зробити їх з перепелиними яйцями, і ви побачите, що вони дещо менш важкі і смачні. Звичайно, ваші гості зможуть спробувати шотландські перепелині яйця з соусом chimichurri . Це те, що вам потрібно зробити:
Зробити шотландські перепелині яйця
- 1 або 2 перепелині яйця для кожної людини
- 1 свиняча або куряча ковбаса для кожного яйця
- Яйце для тіста
- Сухарі та борошно, щоб покрити
Для приготування соусу чимічуррі
- 4 столові ложки подрібненої петрушки
- 1 чайну ложку орегано
- 2 часнику нарізати
- Сіль
- Перець
- Оцет
- Оливкова олія
- Кілька крапель соусу табаско або джалапено
Інструкції для приготування цієї страви
У каструлю закип'ятити воду, коли вона досягне температури кипіння, покладіть перепелині яйця і відпустіть 2 або 3 хвилини, залежно від фактів, які ви віддаєте перевагу, видаліть їх з вогню, дайте їм стояти у воді ще 1 хвилину і очистити їх. Візьміть ковбасу для кожного вареного яйця, видаліть шкіру і оберніть кожне варене яйце м'ясом ковбаси. Приготувати сковороду з великою кількістю олії для смаження і під час її нагрівання реброта кульок. Щоб покрити кожен шар м'яса і яйця, пропустіть їх яйцем, борошном до тіста і крихти хліба, а коли олія вже гаряча, смажте кульки.
Ви можете поєднувати шотландські перепелині яйця з будь-яким соусом, який ви хочете, незалежно від того, наскільки товстий, рідкий, м'який, пряний тощо. Наприклад, ви можете спробувати соус chimichurri, рідкий аргентинський соус і дуже смачний. Добре перемішайте оливкову олію, оцет, сіль, перець, 2 дрібно порізаного часнику, 1 чайну ложку орегано і кілька крапель соусу або таласко, як ви віддаєте перевагу, і, нарешті, коли все дуже змішано, додайте 4 столові ложки подрібненої петрушки. Ви також можете прочитати цю статтю, щоб дізнатися, як зробити соус chimichurri з найдетальнішими кроками. Ця страва може бути подана холодною або гарячою, з соусом зверху або з соусом на стороні.
Перепелині яйця з собрасадою
Перепелині яйця з собасада - вражаючий тапа або закуска, як для її презентації, так і для її інтенсивного смаку, вона також дуже швидко і легко зробити. Щоб зробити цей рецепт, вам знадобляться лише наступні інгредієнти:
- 2 круглих тостів на людину або 2 маленьких шматочками селянського або селянського хліба
- 2 перепелині яйця на людину
- Собрасада, бажано з Майорки
- Олія
Кроки для подальшого приготування перепелиних яєць з собасада
Покладіть трохи собасада, не перевищуючи, на кожному тості або шматочку хліба і переконайтеся, що вона добре покрита, залиште їх підготовленими на тарілці або лотку. Покладіть олію на тепло і коли ви готові смажити перепелині яйця, ви можете прочитати цю статтю, щоб добре знати, як смажити яйце. Коли вони будуть готові, розмістіть їх на кожному тості з sobrasada de Mallorca і подайте їх якомога швидше.
Салат з ніжних пагонів і перепелиних яєць
Для боротьби зі спекою рекомендуємо спробувати цю свіжу, просту та повну страву, салат з ніжних пагонів з перепелиними яйцями . Зверніть увагу на те, що вам потрібно для цього рецепту:
- 3 або 4 перепелині яйця
- Ніжні пагони салату
- 1 або 2 помідори для салату
- Кілька кедрових горіхів або горіхів
- Кілька тонких шматочків сиру пармезан або аналогічних
- Бальзамічний оцет Modena
Інструкція для приготування салату з ніжних пагонів і перепелиних яєць
Приготувати яйця 3 хвилини, дати їм охолонути, видалити шкіру і розрізати їх навпіл. У велику тарілку, блюдо або салатницю покладіть ніжні пагони і помідор, нарізані на шматочки або шматочки, як вам зручніше, і додайте перепелині яйця. Додайте кілька кедрових горішків або горіхів, що завгодно, і натерти або нарізати тонкими шматочками трохи сиру Пармезан або аналогічного сиру. Одягайте салат з невеликою кількістю солі, олії та трохи бальзамічного оцту з Модени.
Тарталетка ескалібада з яйцями перепелів
Цей останній рецепт - це гаряче, повне і смачне блюдо, яке можна подавати як єдине блюдо або як перший курс. Тарталетка з тіла з перепелиними яйцями є рецептом більш складним, ніж попередні, але ми обіцяємо, що зусилля того варто. Щоб приготувати це блюдо, вам необхідно отримати такі інгредієнти:
Для ескалібади
- 1 баклажан
- 1 цибуля
- 2 помідори
- 1 червоний перець
- 1 зубчики часнику
- Олія, сіль і перець
Для виготовлення ескалібади коржик з перепелиними яйцями
- Калібрується
- 1 перепелине яйце для кожного пирога ви збираєтеся зробити
- Листкове тісто торт або подібне
- Орегано
Слід дотримуватися, щоб приготувати це блюдо
Ви можете купити приготовлену ескалібаду або інгредієнти, які вже засмажені, але ви також можете зробити це вдома. Якщо всі інгредієнти запечені в духовці, постарайтеся не дуже часто відкривати духовку, щоб перевірити, як вона йде, і додайте масло, сіль і маленький перець. Коли ви бачите, що все досить смажене, але ще потрібно трохи закінчити гриль, вийміть овочі з печі, щоб нарізати їх на дрібні шматочки або смужки, покладіть їх на тарталетки, покладіть по одній на овочі і посипте маленький орегано Поверніть все вже готове в духовку і дайте йому закінчити варіння повільно, при не надто високій температурі. Коли ви бачите, що овочі і яйце вже повністю приготовані, видаліть пироги, і ви готові їх подавати.
Якщо вам подобається знати, як приготувати перепелині яйця з цими рецептами, ви, безумовно, будете зацікавлені читати цю статтю про те, як зробити перепелині яйця на грилі.
Залиште Свій Коментар