Серед них є дуже подібні продукти, які ми часто не знаємо, як розрізняти або якщо між ними дійсно є відмінності. Це те, що відбувається з джемами та джемами, оскільки багато хто з нас не зрозуміли, чи дійсно вони є різними речами або двома способами призначити один і той же продукт. Якщо ви хочете дізнатися, в чому різниця між варенням і джемом, не пропустіть цю статтю.

Вас також може зацікавити: Як зробити апельсиновий джем

Мармелад

Варення виготовляють з цілих фруктів, нарізають на шматки або подрібнюють і варять з цукром, щоб отримати вид пюре, яке може або не може містити шматочки фруктів, але його консистенція буде досить рідкою або напіврідкою.

Необхідно, щоб вміст плодів становило щонайменше 30% по відношенню до кінцевого продукту, а якщо цей відсоток перевищує 50%, його можна вважати додатковим варенням.

Тут ви можете побачити деякі з наших рецептів запікання:

• Як зробити полуничний джем
• Як зробити варення з яблука
• Як зробити апельсиновий мармелад
• Як зробити сливове варення
• Як зробити персиковий джем
• Як зробити чорничне варення

Варення

Варення готується з м'якоттю фруктів, приготовленою в сиропі, і тому містить більше цукру, ніж джеми. Текстура варення більш желатинова, тому що містить воду в суміші.

Що стосується мінімального вмісту фруктів, то він повинен становити 35%, а для додаткових - 45%. Ви можете побачити, як деякі з найбільш поширених підготовлені через наші статті:

• Як зробити варення абрикоса
• Як зробити джем айви
• Як зробити апельсиновий джем
• Як зробити вишневе варення
• Як зробити диню варенням

Відмінності між варенням і варенням

Таким чином, різницеві факти між пробками та застряганнями :

• Спосіб приготування
• Мінімальна кількість фруктів
• Кількість цукру
• Текстура або кінцева консистенція