Як замінити кирш

Багато разів ми входимо на кухню, бажаючи приготувати щось нове, екзотичний рецепт або здивувати себе, коли раптом ми усвідомлюємо, що нам не вистачає одного з основних компонентів.

Коли ми готуємо рецепти з інших країн, це нормально, що ми пропускаємо деякі продукти, або тому, що вони тут рідкісні, тому що вони не комерціалізовані або просто тому, що ви не хочете купувати їх за простим рецептом.

Звичайно це відбувається з киршем, тому в .com ми хотіли полегшити завдання і пояснити, як замінити кирш і які продукти робити в різних стравах. Якщо, з іншого боку, ви не хочете вживати алкоголь у своїх рецептах, ви також можете знайти різні можливості насолодитися стравами та стравами, не дегудуючи краплю алкоголю.

Вас також може зацікавити: Як замінити яйце

Що таке кирш

Кірш, що походить від німецької kirsche і на цій мові означає вишня, - це безбарвний бренді, зроблений з дистиляції диких вишень, які вирощуються в різних районах німецького Шварцвальда.

Для того, щоб його цілі вишні використовували, подрібнювали і переганяли, даючи початок цьому лікеру дуже високої градації, високо оцінюваному на гастрономічному рівні і використовуваному для страв так само, як і фондю або чорний лісовий торт.

Крім приготування їжі, ви також можете пити поодинці, як у скляній склянці, так і дуже холодно у великій склянці, в свою чергу вона використовується як член різних коктейлів, яким вона надає особливий настрій завдяки вишневому смаку.

Популярність цього спиртного напою в основному обмежена центром Європи: у Німеччині, Швейцарії, Австрії та французьких регіонах Ельзасу та Лотарингії.

Як замінити киршу на фондю

Щоб зробити фондю, необхідно додати кислотність до сирної суміші, кислота пом'якшує сир і дозволяє легко розплавлятися з відповідною текстурою для даного блюда, крім того, щоб запобігти його різанню .

Різні інгредієнти використовуються в залежності від регіону, але традиційно кирш був спиртним напоєм, який використовувався для приготування хорошого фондю, однак, якщо у вас немає кирша в домашніх умовах, вам не доведеться залишатися без спроби цього фантастичного рецепту. Сухе біле вино також широко використовується, і якщо у вас немає сухого вермуту. Так чи інакше, залежно від регіону вони використовують той чи інший лікер, хоча кирш найпопулярніший, можна спробувати пиво з тілом, віскі або бренді .

З іншого боку, якщо ви не хочете вживати алкоголь, ви можете подавати кислоту par excellence: лимон. Між двома і трьома столовими ложками лимонного соку буде служити так, що суміш приймає необхідну кислотність, щоб мати можливість об'єднатися однорідним способом.

Як замінити киршу в інших рецептах

Цей вишневий лікер використовується досить часто у світі кондитерських виробів, особливо у вищезгаданому чорному лісовому торті, для цих випадків у нас також є варіанти, щоб ви знали, як замінити кирш .

Більш ніж з хімічних причин, як у випадку з фондю, тісто використовується для його вишневого аромату, тому, щоб замінити його, нам доведеться лише знайти якусь рідину, яка може дати нам цей аромат.

Найпростішим способом досягнення цього є використання рідини, з якою вишня зберігається в сиропі, попередньо відлитому. Якщо ви хочете інновації і спробувати інші аромати можна також використовувати сік полуниці, малини або винограду .

 

Залиште Свій Коментар