Найкращий спосіб приготувати і підсмажити рибу

Риба відмінна будь-яким способом, але в деяких випадках вона може бути більш-менш апетитною залежно від того, чи вона покрита, смажена, варена, запечена, в кімнатах або на грилі. Тут ми дуже простим чином пояснюємо найкращий спосіб приготувати та смажити рибу, коротко, як приготувати рибу найкращим чином.

Вас також може зацікавити: Як зробити здоровий барбекю

Смаження риби

Очистіть і солоні, візьміть його з ракеля, пропустіть через борошно, добре струсіть з неї і так, щоб його розсипали, покласти в каструлю, де буде парова олія. Коричневий з обох сторін, зняти щілиною ложкою і перенести на блюдо. Її подають з листям салату або петрушкою і скибочками лимона.Зазвичай смажать різноманітні види риби, подають у лотки, розміщуючи їх так, щоб вони зберігали свою примітивну форму і прикрашали їх шматочками лимона і салату. У декількох типових місцях вони представляють його в плетених кошиках, що є поточним способом представити його рибалкам. Цей смажений асортимент називається "Риба-мальків".

Обсмажити рибу скибочками

Обсмажують так само, як і ціле, але нарізають товстими скибочками. Це не підходить для блюда для смаження, хоча деякі види риби також можуть бути використані, такі як морський риба, хек і т.д.

Зробіть рибу паніровкою

Її нарізають скибочками, підсоляють і поміщають в стійку. У глибокій тарілці збийте два яйця з яєчними білками до жорсткості, потім змішайте з жовтками. Шматочки пропускаються через борошно, потім через яйце і знову через борошно або подрібнене печиво. Звідти, струшуючи його, на каструлю з великою кількістю масла і куріння. Коричневий з обох сторін добре, стік з прорізною ложкою і перенести на лоток. Їх подають з салатом і скибочками лимона.

Зробити рибу вареною

Покласти у воду, щоб нагріти трохи солі, додати гілочку чебрецю і петрушки. Коли вона закипить, рибу заливають. Дозвольте готувати протягом п'яти-п'ятнадцяти хвилин відповідно до розміру, поки центр не приготується, а білий - м'ясо. Він вибігає. Її подають з шматочками лимона і олії, а в смажених і відварених рибах, залежно від нагоди, подають соусні страви з соусами для риби. Майонез, "ромеско", зелений вінегрет і зубний камінь - найпоширеніші соуси.

Зробити печену рибу

Найбільш доречними є: хек, морський лящ, морський лящ і т.д. Цілі і глибокі глибокі шматочки, не розрізаючи хребет, щілини солять, наносять на лоток для випікання, на деякі тонкі скибочки картоплі, які ми розмістимо на дні. Розпилюється добре маслом і додаються деякі шматочки цибулі. Залишається випікати в звичайній печі близько десяти хвилин. Цибулю видаляють в ступку, її посипають олією з лотка, наливають невелику склянку білого вина і її знову залишають в духовці. Тим часом цибулю нарізати, петрушку, додати трохи борошна і розбавити його в іншій маленькій воді або рибному запасі. накрийте його, нехай він знову готується і подають. Якщо риба не дуже велика і, отже, не дуже товста, ми не будемо ставити цибулю і це буде зроблено так само, але без рубання. Його подають, як тільки вино поглинеться.

Робіть рибу в соусі

Після того, як риба підсмажена, масло розливається в глиняний горщик. У ньому обсмажують суху соно, її переносять в ступку з трьома зубчиками часнику і шматочком цибулі. Це робиться трохи шляхом затирання все добре. У маслі розвести ложку борошна, перемішати нарізаний і хороший фарш з петрушки і залити чверть літра води. Удар добре, нехай кип'ятять, приправте його до солі і занурте в рибний соус. Готуйте все на слабкому вогні десять хвилин і подайте дуже гаряче.

Зробити рибу на грилі

Вирізати рибу товщими скибочками, чистими і солоними, залишити на холодильник кілька годин. Півгодини, перш ніж приготувати його, її посипають великою кількістю олії і легким посипанням білого перцю. Підготуйте гарячий гриль, розбризкуючи його маслом. Покладіть рибу, маючи по п'ять-десять хвилин на кожній стороні, знову посипте сторону, що вже готується, і станьте іншою., тому що велике поглинання вогню скорочується і висихає м'ясо риби. Секрет, що виходить соковито, - це. Багато жиру на грилі, добре приправлене м'ясо і мало або, краще, просто час приготування.

Поради