Зацукровані корочки мандарину - найсмачніша солодка. Секрет успіху в засмаженій корі полягає в тому, щоб виконувати операцію дуже повільно, щоб вона не затверділа. Зроблений таким чином, він залишає ніжну і смачну, і може бути запропонований як справжній солодкий, а також служити для всіх препаратів, в яких серед цукатів. Він ідеально підходить для прикраси ванілі та шоколадного морозива. На додаток до користі кори кора мандарина.

Ви також можете бути зацікавлені в: Як зробити зацукровані помаранчеві шкірки Кроки, які слід дотримуватися: 1

Шкіри мандарину замочують у прісній воді на 3 дні, оновлюючи її вранці і вночі.

2

Лави мандарина потім кип'ятять у злегка підсоленій воді протягом 20 хвилин.

3

Шкіри мандарину зливають і готують сироп з 1, 2 кг. цукру на кілограм кори.

4

Ці мандаринові кірки вбудовуються (очевидно, без їх змішування, працюють тільки з одним видом кори кожного разу) і кип'ятять протягом 10 хвилин.

5

Їх переносять на терін і залишають в мацерації до наступного дня, коли вони повертаються на вогонь, кип'ятять 2 або 3 хвилини і знову в мацерації до наступного дня.

6

Ця операція буде повторюватися щодня, поки кора мандарину не поглине весь сироп.

7

При застосуванні густої емалевої кацероліти кірці мандарину можуть бути мацерировані без перенесення їх на терін, що дає хороші результати.

Поради

• Щоб зберегти зацукровані корочки мандаринів, їх слід помістити в скляні банки щільно закритими і подалі від сонця.