Апельсин - це цитрусові фрукти, отримані з апельсинового дерева і справді гесперидій, тобто модифікована ягода, отримана за допомогою цитрусових, в якій шкірка стала більш товстою і твердішою.

У разі апельсину його м'якоть зазвичай складається з 11 сегментів, заповнених соком, які забезпечують важливі поживні речовини і фітонутрієнти, такі як вітамін С, ефірні масла і флавоноїди.

Головним чином ми виділяємо два сорти апельсина і фруктів, солодкий апельсин (Citrus x sinensis) і гіркий апельсин (Citrus x aurantium), однак ми можемо знайти інші апельсини різних сортів, що походять з Індії, В'єтнаму або Південно-Східного Китаю, хоча більшість цих сортів є сумішами, що виникають з трьох основних видів.

В даний час це широко поширений фрукт, який характеризується своєю великою потужністю, тому ми не повинні дивуватися, що апельсиновий сік присутній у великій кількості сніданок, оскільки це допомагає нам почати день з достатньою життєздатністю Але як помаранчевий став таким популярним? У цій статті ми говоримо з вами широко про походження та історію помаранчевого кольору.

Вас також може зацікавити: Походження та історія моркви

Походження слова orange

Назва помаранчевої також має початок і розвиток до своєї еволюції, яка проходить через різні мови, культури і контексти, і траєкторію якої ми можемо підсумувати схематично:

• Слово помаранчевий походить від санскритського слова "narang", хоча вважається, що це слово не є типовим для санскритської мови, але взято з дравідійських мов, набору з 26 мов, які в основному говорять в Південній Індії і Целіані.
• У дравідійських мовах слово "narandam" було використано для позначення гіркого апельсина і "naragukam" для позначення солодкого апельсина. Обидва слова походять від терміну "нарі", що означає аромат.

У цій статті ми пояснюємо, як посадити помаранчеве дерево.

Таксономія і морфологія помаранчевого кольору

Таксономія Королівство: PlantaeDivision: MagnoliophytaКлас: MagnoliopsidaЗамовлення: SapindalesСемейство: RutaceaeПороди: CitroideaeTribu: CitreaeГендер: ЦитрусиВиди: Солодкий апельсин: Citrus sinensis (L.) OsbNaranjo гіркий: Citrus aurantium (L.)

Морфологія: Апельсин - це плоди апельсинового дерева, багаторічне дерево, яке може досягати від 6 до 10 метрів, а його корона округла. Стовбур апельсинового дерева короткий і трохи тернистий, а його гілки не дуже енергійні. Листя колючі, еліптичні або еліптичні, гострі, з великими кінцівками, а черешок забезпечений дрібними, вузькими крилами, з не дуже гострими шипами. Квітки злегка ароматичні білі, поодинокі або згруповані, з п'ятьма пелюстками з листям або без; бутони з листами (дзвони) є найкращими фруктовими наборами і найкращими плодами. Плід - гладкий м'ясистий гесперидій солодкого або кислого смаку, який складається з трьох частин: екзокарп, епікарп або флейво (зовнішня частина називається шкірою або оболонкою, яка має везикули з ефірними маслами), мезокарп або альбедо (середня частина помпезної текстури і білого кольору), а також ендокарпа або пульпи (внутрішня частина, яка зазвичай має одинадцять трихоми, сегменти або шкури з соком).

Перевірте переваги апельсинового соку для здоров'я.

Дерево, плід і назва приходять на Захід

Коли помаранчеве дерево і його вишукані фрукти досягають Заходу, його назва продовжує розвиватися від санскритського слова "narang", давайте подивимося, як цей перехід зроблено стосовно номенклатури:

• Санскритське слово "narang " взято перською мовою, а помаранчевий перейменовано "наренш ".
• Арабська мова - це перша, що відрізняє ім'я помаранчеве дерево і його плід. Вони використовують слово "помаранчевий" для позначення дерева і слова "naranjah" для позначення плоду.
• Іспанська мова приймає ці терміни безпосередньо з арабської мови і називає помаранчеве дерево і оранжевий плід.

Різні назви для різних сортів

Різноманітність гіркого апельсину (Citrus x aurantium) була єдиною в середньовіччі, однак у XVI столітті, завдяки торгівлі з Індією та Португалією, було введено ще два види солодкого смаку: Citrus x sinensis і Citrus x reticulata,

Спочатку сорт Citrus x sinensis був відомий як апельсин з Китаю, а сорт Citrus reticulata називався мандариновим або мандариновим.

Пізніше сорт Citrus x sinensis був перейменований просто апельсиновий, а гіркий сорт Citrus x aurantium був перейменований на гіркий апельсин.

Як цікавість згадаємо, що в даний час, в деяких районах Мексики і Карибського басейну солодкий сорт продовжує називатися "naranja naranja", а в Пуерто-Рико і Домініканській Республіці цей сорт називається тільки "китай".

З плином часу сорт Citrus reticulata втратив ім'я апельсина і став називатися тільки мандарином.

Звідки помаранчевий?

Походження помаранчевого дерева, а також його плодів продовжує викликати суперечки навіть сьогодні.

Деякі експерти вказують на те, що помаранчеве дерево є рідним для Південно-Східної Азії, а його вирощування нормалізувалося в Китаї, тоді як інші автори безпосередньо знаходять походження дерева в Китаї та Японії.

У тому, що всі, здається, згодні, як ми побачимо пізніше, цей фрукт поширився в Іспанії завдяки арабам.

Крім того, існує кілька гіпотез щодо походження двох основних сортів апельсинових дерев:

• Походження гіркого апельсинового дерева: Деякі автори вважають, що вона походить з східних регіонів Індії, інші, що перейшли з Лівії до Європи, також вважають, що араби привезли його з Індії в 10-му столітті і пристосували її до всіх країн, нарешті. Інша гіпотеза вказує на те, що в 1150 році це фруктове дерево вже прикрашало сади Сицилії. У якому немає жодних суперечок, що перший опис, який існує з гіркого апельсинового дерева, був зроблений Альберто Маньо, великим німецьким філософом і теологом, який жив з 1206 по 1280 рік.
• Походження солодкого апельсинового дерева: Одна гіпотеза свідчить про те, що солодке помаранчеве дерево походить з Аравії і переходило з цих земель до Греції, а з Греції - до Італії, Іспанії, Франції та Португалії. Проте інші джерела свідчать про те, що це дерево є рідним для Південного Китаю, Бірми і регіонів Індії на південь від Гімалаїв.

Як ми вже згадували раніше, що всі експерти, здається, погоджуються з тим, що саме араби поширили це дерево і його фрукти в Іспанії, вирощуючи помаранчеві дерева в садах, парках і вулицях і використовуючи квіти в релігійних святах.

Деякі факти про поточне виробництво апельсинів

Від походження помаранчевого до теперішнього часу цей фрукт набув великої популярності і присутній у щоденному раціоні багатьох регіонів, що відіграє провідну роль у сніданку за велику енергію, яку вона дає нам.

В даний час двома основними країнами, що виробляють апельсини, є Бразилія та США, які виробляють переважно апельсиновий сік. З іншого боку, коли ми говоримо про експорт свіжих цитрусових, провідною країною є Іспанія.

У 2001 році свіжа книга з виробництва свіжої продукції показала наступні дані про світове виробництво апельсинів:

• Світове виробництво апельсинів становило 61, 879 тис. Тонн.
• Європейське виробництво становило 5, 796, 000 тонн, що становить 9% світового виробництва.
• Іспанське виробництво становило 2403, 000 тонн, що становить 41% європейського виробництва.

На додаток до свого походження і виробництва, нарешті, ми повинні підкреслити надзвичайні властивості помаранчевого кольору, тому ми рекомендуємо вам зберегти цей фрукт на увазі у вашому раціоні, ваше здоров'я буде дякувати вам.