Прихід осені приносить з собою кулінарне диво: гриби . Цей тип гриба, який фактично включає різні види, можна споживати протягом року, якщо ми знаємо, як зберегти їх після збору врожаю. Але незалежно від того, чи купували ви їх свіжими, замороженими або консервованими, важливо чітко розуміти, які варіанти вам потрібно приготувати і насолодитися смачними стравами. Не знаєте з чого почати? У .com ми пропонуємо вам кілька смачних смаків для приготування грибів .

Вас також може зацікавити: Як зробити різот з грибів

Деякі рекомендації перед приготуванням грибів

Для багатьох людей, звичайно купувати або збирати гриби з лісу під час падіння, сезон збору врожаю відмінно від цієї їжі. Якщо ви шукаєте їх самостійно, ви повинні проявляти особливу обережність у процесі відбору, оскільки деякі з них є токсичними і можуть завдати серйозної шкоди вашому здоров'ю. Перед тим, як почати збирати врожаї, важливо розуміти, які саме найпоширеніші їстівні гриби.

Якщо ви купуєте їх свіжі, дуже важливо їх добре очистити, інакше земний смак може зіпсувати смак цієї їжі. І якщо ви не збираєтеся їх приготувати в той час, хорошим варіантом є їх зберігання в морозильній камері. У нашій статті, як заморозити гриби, ми пояснюємо, як це зробити.

Приготування грибів на грилі

Простий і легкий спосіб приготувати гриби - зробити їх на грилі . Інтенсивний аромат цієї їжі робить його відмінним варіантом, щоб служити їй як стартер, разом з іншими овочами, такими як брокколі або цибуля, або супровідні м'ясо та риба.

Яєчня з грибами

Ще однією класикою в гастрономії є скреблена гриб, особливо популярна в іспанській кухні. Щоб приготувати його, необхідно попередньо обсмажити гриби з оливковою олією, сіллю, перцем і, якщо ви хочете, щоб інший інгредієнт збільшив її смак, наприклад, цибулю або зубчик часнику.

Після того, як готовий, ви повинні перемішати яйця, додати гриби і готувати все це разом. Вийміть свій зашитий, коли він знаходиться в потрібному місці, але пам'ятайте, що соковитіше, тим краще.

Грибний соус

Якщо ви хочете приготувати багату пасту з соусом з грилю, або м'ясо, що супроводжується соусом, наповненим ароматом, то саме таким чином можна приготувати вказані для вас гриби . Грибний соус інтенсивний і ідеальний для подачі з соковитими порціями м'яса, тому він стає основним препаратом, який можна використовувати в різних стравах.

У нашій статті, як зробити грибний соус, пояснюємо, крок за кроком, рецепт.

Гриби з часником

Основний засіб для приготування їжі, який легко приготувати та смачний, що завжди вийде з неприємностей, - це часникові гриби, які зазвичай готуються з найпоширенішим типом грибів: гриб, хоча його також можна приготувати з лисичками або з різноманіттям.

Препарат дуже простий: додати в каструлю олію, покласти гриби чистими і нарізати і варити 5 хвилин. Потім необхідно додати 3 зубчика часнику, нарізати на дрібні шматочки і жменю петрушки, посолити і поперчити, варити 2 хвилини. Додайте 1/4 склянки білого вина, перемішайте і дайте готувати ще 5 хвилин, якщо потрібно, знову посоліть і поперчіть. У декілька кроків у вас буде смачне блюдо.

Обсмажені гриби

З цибулею, з креветками, з овочами, такими як брокколі або морква, соте гриби є ідеальним варіантом, коли це змушує нас їсти щось смачнене, не ускладнюючи занадто багато. І ми просто повинні приготувати інгредієнти з невеликою кількістю оливкової олії, посолити і поперчити, потім подавати і насолоджуватися як стравою або супутником. Простий спосіб приготувати гриби, які залишать вас смоктати пальці.

Грибний омлет

Грибний омлет - це версія омлету, яка також ідеально підходить для любителів грибів. Доброю новиною є те, що це блюдо працює як поживний сніданок або як швидкий обід, який також може бути легким, якщо додати більше яєчних білків, ніж жовтки. У нашому рецепті, як зробити грибний омлет, ви знайдете крок за кроком цієї страви. Ви можете використовувати цей самий інгредієнт, або включити гриб за вашим вибором.