Ананас - це фрукт, який дуже смачний. Це освіжаючий, поживний і дуже сечогінний засіб, тому ідеально ввести в свій раціон і скористатися всіма перевагами для організму. Але є деякі люди, яким ананас провокує дивну реакцію на мові: він викликає свербіж, почервоніння і / або набряк . Чому це відбувається?
Експерти визначили, що це пов'язано з двома його речовинами, бромелайн і щавлевою кислотою, компонентами яких є ці смачні фрукти, але які також можуть спричиняти свербіння язика або неба деяких людей. Якщо ви коли-небудь запитували себе: " Чому я відчуваю свербіж на мові під час їжі ананаса? " І ніхто не зміг відповісти, продовжуйте читати цю статтю, де ми знайдемо відповідь.
Бромелайн, один з винуватців свербіння мови
Якщо ви хочете знати, чому ви відчуваєте свербіж в мові під час прийому їжі ананаса, перше, що вам потрібно знати, це те, що ананас містить бромелайн, одну з речовин, відповідальних за цей свербіж. Бромелайн є сумішшю різних ферментів, які відповідають за перетравлення білків їжі, це речовина, яку ми також зустрічаємо в багатьох інших продуктах, але, у випадку з ананасами, знаходиться в більшій кількості.
Коли бромелайн вступає в контакт з чутливою шкірою, він може викликати свербіння на мові або в інших частинах рота, таких як піднебіння, горло і так далі. Хоча це дещо дратівлива реакція, правда в тому, що це не небезпечно : те, що дійсно робить бромелін, - це розщеплення білків.
Цей тип ферменту зустрічається у всіх ананасах, але, правда, саме в області стебла, де зосереджена більша кількість, з цієї причини, звичайно, люди, які страждають цією реакцією, можуть з'їсти соковиту частину плоду. але, тим не менш, вони повинні залишити найжорсткіші і волокнисті частини.
У цій іншій статті ми дізнаємося про переваги ананаса.
Щелонна кислота, ще один з винуватців свербіння мови
Ще однією причиною, чому ви відчуваєте свербіж на мові під час прийому їжі з ананаса, є щавлева кислота, тип кислоти, який також міститься в інших інгредієнтах, таких як мангольд, буряк та ін. причин свербіння в цій області тіла.
Вважається, що ананас має більшу кількість зазначеної кислоти у своєму складі і що внаслідок цього він викликає відчуття свербіння, набряку або почервоніння; однак точні кількості цієї речовини невідомі.
Ця кислота також може впливати на людей з іншими захворюваннями, такими як хвороби нирок . Причина в тому, що кислота може створювати кристали в нирках, особливо коли вони вступають у контакт з продуктами, які містять багато кальцію.
Якщо ваш язик зуд, коли ви їсте ананас, ви помітили, що, як правило, вони, як правило, викликають у вас більше свербіння ті, які є більш зеленими, ніж більш зрілі. Причина полягає в тому, що зелені мають більш високу концентрацію цієї кислоти і, отже, зазвичай викликають більш високу реакцію у людей з чутливою шкірою.
Алергія на ананас, ще одна причина свербіння
Але свербіж мови ананасом також може з'явитися і за іншою причиною здоров'я: страждати харчовою алергією на згадані фрукти. Незважаючи на те, що це не дуже часто, це правда, що це може бути, що цей свербіж або набряк мови обумовлений, саме, алергічною реакцією.
Хоча ви повинні мати на увазі, що алергічні реакції не тільки зосередитися на виробництві легкого свербіння або дискомфорту, але зазвичай супроводжуються іншими симптомами, такими як:
- Духи на мові і в роті взагалі
- Набряк язика і обличчя
- Набряк інших частин тіла внаслідок алергічної реакції
- Нудота та / або блювота
- Труднощі дихання
- Запаморочення або непритомність
- Смак як метал в роті
- Закладеність носа
Тому, відчуваючи трохи свербіж мови під час прийому їжі з ананаса, це не означає наявність алергії, може бути просто, що щавлева кислота або бромелайн (про що йшлося вище) викликають цю реакцію у вашому тілі. У будь-якому випадку, ми рекомендуємо, якщо свербіж не зменшиться або якщо набухання є значним, зверніться до лікаря, щоб провести тести на алергію і визначити, чи страждаєте ви або не мають алергії на ананаси.
У всякому разі, якщо свербіж дуже дратує, найкраще, що ви перестаєте їсти натуральний ананас і, якщо це не так, зробіть інші препарати з фруктами, наприклад, ананасовий сік, пюре і так далі.
У цій іншій статті ми розповімо вам, як розвивається харчова алергія, щоб ви навчилися знати її симптоми і виявляти, чи може будь-яка їжа виробляти побічну реакцію.
Ця стаття є лише інформативною, ми не маємо можливості призначати будь-яке медичне лікування або робити будь-який діагноз. Запрошуємо Вас звернутися до лікаря у разі виникнення будь-якого стану або дискомфорту.
Залиште Свій Коментар