Діабет 1 типу - це захворювання, яке пошкоджує тканини організму, оскільки підшлункова залоза не здатна створити достатню або ефективну кількість інсуліну, гормону, необхідного для метаболізму глюкози, що надається їжею, і може пошкодити тканини. Для боротьби з цим захворюванням необхідно підтримувати здорову і збалансовану дієту, оскільки є деякі продукти, які можуть нанести більший ушкодження організму, наприклад, рафінований цукор або вуглеводи. Ми пояснюємо, що таке діабет, скільки різновидів цього захворювання існує і що є найкращою дієтою для діабетиків 1-го типу . Ви хочете дізнатися більше? Потім не припиняйте читати наступну статтю.

Вас також може зацікавити: Дієта для діабетиків типу 2

Що таке діабет

Діабет - це хронічне захворювання, яке розвивається в той час, коли організм не здатний виробляти достатню або ефективну кількість інсуліну, гормону підшлункової залози, відповідального за розподіл глюкози від їжі до клітин організму. що вона стає енергією, і м'язи і тканини можуть функціонувати належним чином.

Отже, діабетики - це люди, які не здатні належним чином всмоктувати глюкозу, тому він залишається в тканинах, що пошкоджують кров, який відомий як гіперглікемія. Існує кілька типів діабету, які можуть так чи інакше впливати на здоров'я всіх тих, хто страждає від цього, хоча всі вони потребують спеціального медичного контролю.

Види діабету

Існують три основні типи діабету, кожна з яких має свої особливості, які є більш суворими, ніж інші, і тому є більш складними для контролю. Це типи діабету, які повинні бути відомі для того, щоб краще співіснувати з цим станом і поліпшити якість життя тих, хто страждає від цього:

Діабет 1 типу

Походження діабету типу 1 - це аутоімунна реакція. У цих випадках захист організму нападає на клітини, які відповідають за виготовлення інсуліну в підшлунковій залозі, що призводить до нульової продукції інсуліну. Цей тип захворювання вражає людей будь-якого віку, хоча це частіше зустрічається у дітей та молодих дорослих. Хворим на цукровий діабет 1-го типу необхідна щоденна ін'єкція інсуліну - основна для виживання - щоб збалансувати свій дефіцит виробництва і контролювати рівень глюкози в крові.

Симптоми, якими страждають хворі на цукровий діабет 1 типу, різноманітні: від сухості в роті або від відчуття спраги, від втоми, втоми або відсутності енергії, через часте сечовипускання, постійний апетит, раптова втрата ваги, інфекції рецидивуючий, розмитий зір і навіть повільність при загоєнні або загоєнні ран.

Хоча ви можете вести нормальне життя, ті, хто страждає діабетом 1 типу, повинні проходити щоденне лікування інсуліном, регулярно займатися спортом і дотримуватися строго здорових харчових звичок.

Діабет 2 типу

Діабет 2 типу є найбільш поширеною формою діабету і зазвичай з'являється у дорослих. У цьому випадку організм виробляє інсулін, але або він не є достатньою кількістю, або організм не здатний адекватно реагувати на його наслідки. Результат: глюкоза накопичується в крові і пошкоджує тканини.

Хоча пацієнти з цукровим діабетом 2 типу можуть знадобитися часу, щоб розпізнати хворобу, є деякі фактори ризику, які можуть викликати її, такі як погане харчування або дефіцит живлення під час вагітності, відсутність фізичної активності, похилий вік, ожиріння, історія хвороби сім'ї або навіть етнічної приналежності. На відміну від діабету 1 типу, пацієнтам з діабетом 2 типу не обов'язково потрібно інсулін для виживання.

Гестаційний цукровий діабет (GDM)

Гестаційний цукровий діабет - це те, що виявляється під час вагітності. Жінці можна розвивати цукровий діабет під час вагітності, як правило, у віддалені періоди, коли дитина добре сформована, оскільки організм не здатний виробляти достатню кількість інсуліну. Ризик для дитини нижче, ніж у випадках, коли майбутня мама має діабет типу 1 або 2 до вагітності. Однак важливо контролювати рівень глюкози в крові, щоб мінімізувати ризики. Все це можна досягти, підтримуючи здорову дієту. Гестаційний цукровий діабет може зникнути після пологів, хоча ймовірність того, що і мати, і дитина будуть страждати від тривалого діабету, вище.

Їжа для діабетиків типу 1

Діабет 1 типу - це той, який несе більше ризиків, тому потребує більш жорсткого контролю з точки зору харчування. Важливо те, що пацієнт виконує здорову, різноманітну і збалансовану дієту, як це може кожен прийняти, але ми повинні звернути особливу увагу на вуглеводи, оскільки вони є тими, які безпосередньо впливають на рівень глюкози в крові після кожного прийому.

У цьому сенсі рекомендується уникати продуктів, багатих цукрами, а також продуктів з рафінованих зерен, таких як випічка, білий хліб або макаронні вироби. Ці продукти можуть бути заміщені цілими зернами, фруктами та овочами, групами, які повільно збільшують рівень глюкози в крові після кожного прийому їжі. Таким чином, глікемічні піки будуть знижені. Крім того, дуже важливо контролювати та зменшувати всі ці продукти з високим вмістом насичених жирів, пом'якшувати споживання солі та уникати вживання алкоголю.

Хороша вправа - подивитися на загальну кількість вуглеводів, які можна з'їсти, незалежно від того, чи сама їжа містить цукор чи ні. Подумайте, що ваша дієта буде регулюватися і регулюватися введенням інсуліну - що вам доведеться щодня надавати, - тому збільшення рівня глюкози в крові після кожного прийому їжі залежатиме в основному від споживання вуглеводів і, отже, буде залежати від адекватною дозою інсуліну, щоб вони могли правильно метаболізувати їх.

План дієти для діабетиків 1 типу

Для підтримки стабілізованого рівня глюкози необхідно дотримуватись адекватного плану харчування для людей з таким станом. Як ми вже говорили, ми повинні споживати менше насичених жирів, вуглеводів і менше цукру. Таким чином, це щотижневий план дієти для діабетиків типу 1, який може служити прикладом, хоча краще дотримуватися дієти, запропонованої лікарем:

Понеділок

• Сніданок: настій з стевією, крекери і натуральний сік.
• Обід: шматок великих плодів або 2 або 3, якщо вони невеликі.
• Їжа: салат з салату, помідор і цибуля, смажена риба, хліб з непросіяного борошна та знежирений йогурт.
• Закуска: знежирене молоко або кава з знежиреним молоком і хліб з непросіяного борошна з оливковою олією.
• Ce na: пюре з овочів, грудка індички або куряче філе на грилі та фрукти.

Вівторок

• Сніданок: натуральний знежирений йогурт без додавання цукру, цільного зерна і без цукру і шматочка фруктів.
• Обід: тости з цільної пшениці з шматочком грудей індички.
• Їжа: телятина з цибулею, картопля і морква, салат і салат з помідорів, хліб з непросіяного борошна та фрукти.
• Закуска: хліб з цільної пшениці зі свіжим сиром і натуральним соком.
• Вечеря: помідор, тунець, цибуля і перець, хек із зеленим соусом і шматочок фруктів.

Середа

• Сніданок: знежирене молоко або кава з знежиреним молоком, хліб з цільної пшениці з оливковою олією і натуральний сік.
• Обід: хліб з непросіяного борошна з шматочкою грудки індички та настій зі стевією.
• Їжа: зелена квасоля, куряче філе або смажена індичка, салат з помідорів, хліб з непросіяного борошна та шматочок фруктів.
• Закуска: натуральний йогурт знежирений і без додавання цукрів і жменю горіхів.
• Вечеря: суп з домашнім бульйоном (макаронні вироби), салат з помідорів, салат і морква, запечена підошва і фрукти.

Четвер

• Сніданок: настій зі стевією, цілісний тост зі свіжим сиром і шматочком фруктів.
• Обід: натуральний знежирений йогурт без додавання цукру з крекером.
• Їжа: рис з овочами, філе на грилі хека, салат і салат з помідорів, хліб з непросіяного борошна та фрукти.
• Закуска: тости з цільної пшениці зі свіжим сиром і натуральним соком.
• Вечеря: вершки гороху, запечені кабачки з вареною шинкою і нежирний йогурт.

П'ятниця

• Сніданок: натуральний йогурт без додавання цукру, хліб з цільної пшениці з оливковою олією і шматочок грудей індички і натуральний сік.
• Обід: шматочок цілих фруктів або кілька, якщо вони маленькі.
• Їжа: картопляна тушка з каракатицею (кілька картопля), салат з помідорів і цибулі, хліб з непросіяного борошна та фрукти.
• Закуска: натуральний йогурт знежирений і без додавання цукру з фруктовим салатом.
• Вечеря: гарбузове пюре, смажена або смажена індичка і шматочок фруктів.

Заборонені та обмежені продукти харчування для діабетиків 1 типу

Як ми вже зазначали, найважливішим є проведення здорової, різноманітної і збалансованої дієти, в якій споживання вуглеводів обмежене або контролюється. Але які продукти, які повністю заборонені для діабетичного типу 1 ? Переважно ті, що містять надлишки цукрів, жирів або вуглеводів. Серед цих продуктів:

• Промислова пекарня
• Цукерки (шоколад, торти ...) \ t
• Рафінований цукор
• Безалкогольні напої з цукром або газом
• Алкоголь
• Оброблені продукти

Всі продукти або продукти, що належать до попередньої групи, повинні бути радикально виключені з будь-якої дієти, оскільки вони тільки більше пошкодять організм діабетиків типу 1. Однак є деякі продукти, які обмежені, які не усуваються, тобто зручно уникати їжі з високим рівнем цукру, але в меншій пропорції, ніж попередня група продуктів харчування. Важливо зменшити споживання :

• Рис, макарони, хліб, крупи або картопля
• Червоне м'ясо та ковбаси
• Фрукти (не більше трьох штук на день)

Харчові продукти для діабетиків 1 типу

Після обмежень необхідно говорити про продукти, які повинні входити до складу діабетного типу 1 . Основною є те, що вони споживаються щодня:

• Овочі та овочі
• Біле м'ясо без шкіри (індичка, курка ...) \ t
• Риба і морепродукти
• Нежирні або нежирні молочні продукти

Як ми вже говорили раніше, що найбільше слід контролювати ті, хто страждає діабетом 1 типу, це споживання цукрів і жирів. Тому важливо добре знати кожну групу продуктів і починати відкидати або включати найбільш підходящі для вашого тіла. Безумовно, найкращим лікуванням від цього захворювання є здорове і збалансоване харчування .

Ця стаття є лише інформативною, ми не маємо можливості призначати будь-яке медичне лікування або робити будь-який діагноз. Запрошуємо Вас звернутися до лікаря у разі виникнення будь-якого стану або дискомфорту.