Сепія - це багата їжа, яку можна приготувати кількома способами . Ми можемо приготувати його на грилі, запечені, тушковані, з пастою, на рожні або, наприклад, у своїй фарбі. Будь-яка з цих страв багата поживними речовинами, але перед приготуванням каракатиці її необхідно очистити і підготувати її правильно. Ми розкриваємо кроки, які необхідно виконати для правильного очищення каракатиць .

Вас також може зацікавити: Як зробити тушковані каракатиці Кроки, які слід слідувати: 1

Візьміть каракатиці і з гарною струменем холодної води, пропустіть їх краном. Це дозволить усунути перші залишки бруду.

2

Всі каракатиці покриті внутрішньою шкірою . Відкрийте каракатицю навпіл і видаліть пальцями свій внутрішній шар. Потягніть важко, щоб усунути тонкий шар, який є прозорим кольором.

3

Коли ви відкриваєте каракатиці, ви знайдете її шип . Зніміть його також, тому що, щоб вирізати каракатиці, краще, щоб хребет не входив до пластини. Ви повинні ретельно потягнути, щоб не залишилося.

4

Для очищення каракатиці рекомендується також вийняти чорнильний мішок зсередини. Якщо ви хочете приготувати каракатиці в чорнилі, зарезервуйте цю сумку пізніше.

5

Знову поставте каракатиці, щоб видалити залишки, які могли залишити чорнило з внутрішньої сторони риби.

6

Залежно від того, як ви збираєтеся готувати каракатиці, вам доведеться готувати її так чи інакше. Але звичайна річ полягає в тому, щоб розрізати його на тонкі смужки, якщо ви хочете це смажити. Або відкрийте його навпіл і зробіть невеликі порізи, якщо ви хочете зробити це в духовці або на грилі.

7

Зніміть ножем тонкий шар, який покриває зовні, як останній крок перед приготуванням каракатиці. Ця шкіра легко видаляється.

8

Щоб завершити очищення каракатиці, знову промийте зразок прісною водою. Не забувайте використовувати хорошу струмінь холодної води для усунення будь-якого сміття. Тепер у вас є готова до приготування каракатиці.