Як зробити емпанадас

Емпанади дуже смачні і можуть бути підготовлені з багатьма різними начинками, однак, щоб зберегти нас традиційним способом, необхідно знати, як правильно відбивати емпанади . По-перше, це може здатися складним, але з практикою ви побачите, як це легше в кінці. Виконайте крок за кроком цієї статті, де ви дізнаєтеся, як зробити відторгнення емпанади без необхідності використання вилки.

Ви також можете бути зацікавлені в: Як зробити кукурудзу empanadas Кроки дотримуватися: 1

Функція repulgue полягає в тому, що empanada добре закритий, він не відкривається, коли він готується, і він підтримує сік м'яса. Тому необхідно зробити це правильно. Ідеальною річчю для виготовлення емпанади є те, що наповнення дуже холодне (свіже з холодильника), таким чином, ви будете соковитіше, коли будете його їсти. Для початку ми поклали на стіл диски empanadas .

Розміщуємо ложку наповнення в центрі. Важливо, що це не велика кількість, тому що інакше empanada закінчиться відкриттям. Вони повинні бути близько двох сантиметрів маржевої маси.

Наступним кроком є змочування всіх країв тіста водою . Дозвольте аерації трохи, а потім вологість буде добре для двох половинок дотримуватися правильно.

Після закриття тіста, ми повинні чинити тиск на тісто, але не надто багато, щоб він не затягувався. Щоб почати правильно відштовхуватися, ми повинні згинати точку маси до внутрішньої сторони великим пальцем, як видно на зображенні. Якщо ми є правші, то робимо віднесення правою рукою і навпаки. Якщо ми спираємося на стіл, то простіше.

Після того, як перша складка зроблена, ми повинні повторити те ж саме з цілим тістом, поки не дійшли до кінця, склавши кінці, які залишаються кожен раз.

Готовий! Тепер у вас є ваші empanadas з repulgue добре зроблено. Як ви можете бачити, трюк репульги - це рух зап'ястя і великого пальця, що, коли він практикується, він закінчується ідеально. Хоча після багато випробувань ви не отримаєте такого відбиття, ви завжди можете вдатися до допомоги вилкою і закрити емпанада, натиснувши зубами вилки на тісто.

Якщо ви любите емпанадас і хочете відкрити для себе різні способи їх підготовки, не пропустіть наступні статті: