Фрукти - це поживна і свіжа їжа, яка завдяки заморожуванню може насолоджуватися ними протягом усього року. Щоб заморозити фрукти, треба враховувати, що треба підбирати найсвіжіші сезонні фрукти, не використовувати дуже зелені або дуже зрілі плоди, оскільки вони можуть зіпсувати компот або сироп. Плоди можуть бути заморожені цілими, нарізаними, пюре, в сиропі тощо. Враховуючи вищезазначені форми, ми можемо заморозити їх природно, з цукром або соком.

Вас також може зацікавити: Як заморозити плоди I

Заморожування рис

Зніміть стебла. Розріжте їх навпіл, якщо хочете. Можна заморозити без цукру. Упакований в сироп: 23/4 склянки цукру на кожні 4 склянки води. Для кращої якості додайте 3/4 чайної ложки аскорбінової кислоти або 1/2 склянки лимонного соку на кожні 4 склянки сиропу

Заморозити Apple

Упаковано в сироп: 23/4 склянки цукру в 4 склянки води. Упакований з цукром: 1/2 склянки цукру на кожні 4 склянки фруктів.

Заморожування дині

Упакований в сироп: нарізати диню на шматочки, кубики або кулі; додайте 2 склянки цукру на кожні 4 склянки води.

Заморозити Мору

Покладіть ожину в лоток в один шар, (грубо заморозити) конголь їх від 1 до 11/2 годин або до зовнішньої сторони ягоди починає замерзати. Очистіть їх швидко в запечатаних контейнерах і знову заморозьте.

Заморожування груші

Упакований в сироп: Нагрійте груші в половинах або чверті в киплячому сиропі з 23/4 склянками цукру на кожні 4 склянки води. Злийте груші та сироп окремо і охолодити їх, щоб знову заморозити. Використовуйте 3/4 чайної ложки аскорбінової кислоти на 4 склянки фруктів.

Заморозити ананас

Тире його або розрізати на шматки, на смак. Упакований в сироп: 2 склянки цукру на кожні 4 склянки соку, що залишився змішаним з водою. Він може бути упакований без цукру або води.

Заморожування винограду

Упакований в сироп: 23/4 склянки цукру на кожні 4 склянки води.

Поради

• Для розморожування плодів можна залишити їх при кімнатній температурі, це займе близько 4 годин, в холодильнику близько 8 годин.