Що таке синя риба - повний список

Ми часто чуємо, що синя риба дуже корисна для нашого здоров'я, забезпечуючи омега-3 і незамінні жирні кислоти, які захищають наше серце, а також сприяють появі нашої шкіри та волосся. Але це не єдина доброта цих продуктів. Синя риба також має низький вміст калорій і насичених жирів, тому вони стають прекрасним альтернативним білком для тварин, якщо метою є подбати про вашу фігуру.

Слід зазначити, що ця термінологічна різниця не пов'язана з будь-яким біологічним аспектом, категорія блакитної риби просто обумовлена критеріями харчування, насправді, це ті, в яких частка внутрішньом'язового жиру перевищує 5%, жири, які у великій кількості Більшість з них ненасичені.

Хоча в останні роки набирає популярність, все ще багато людей, які не знають, які варіанти включені до цієї групи. Ось чому ми пояснюємо, що таке синя риба.

Вам також може бути цікаво: Які кращі продукти для обіду?

Чому вони називаються синьою рибою?

Блакитна риба зобов'язана цим найменуванням, здебільшого, всі риби, які входять до цієї категорії, мають синюватий тон шкіри. Але за межами конфесій, важлива річ про цю групу продуктів полягає в тому, що це група риб, яка пропонує більший внесок омега-3 жирних кислот і ефірних масел, які дуже корисні для нашого серцево-судинного здоров'я. Саме тому вона вважається однією з найбільш здорових і рекомендованих груп продуктів харчування.

Нижче ми розповімо конкретно про деякі з найпопулярніших блакитних риб, а пізніше ми надамо вам повний перелік цього виду їжі.

Лосось

Безсумнівно, це один з королів блакитної риби. Лосось дуже цінується риба, не тільки за все, що вона сприяє нам на рівні харчування, а й за його універсальність на кухні і його фантастичний аромат.

Ми знаходимося перед рибою, яка дуже багата білками і жирними кислотами, які допомагають, поживні речовини, які допомагають нам регулювати рівень нашого холестерину і тригліцеридів у крові, є прекрасною альтернативою для пацієнтів, які мають ці проблеми.

Крім того, його високий вміст мінералів, таких як йод і магній, також сприяють функціонуванню наших м'язів і мозку, роблячи лосося дуже здоровим варіантом. Нарешті, треба додати, що численні дослідження, проведені щодо властивостей і переваг лосося, свідчать про те, що це чудовий продукт, щоб уникнути когнітивних проблем, зменшити запалення і симптоми таких захворювань, як артрит, і це може допомогти запобігти. раку

Тунець

У списку блакитної риби тунець є одним з найпопулярніших. Тунець є однією з найбільш споживаних риб у світі, не тільки в межах групи синьої риби. Але не всі презентації однаково гарні, і в усіх презентаціях пропонує стільки переваг. У зв'язку з цим можна сказати, що свіжий тунець є набагато більш рекомендованим, ніж його консервовані або консервовані варіанти.

У свіжому вигляді лосось може запобігти серцево-судинні захворювання, а також деякі з факторів ризику, що їх виробляють:

Гіперхолестеринемія
Гіпертонія
Діабет
Надмірна вага і ожиріння

Його споживання, на додаток до допомоги контролю холестерину і тригліцеридів, забезпечує важливі мінерали, вітаміни, такі як А і група В і фолієва кислота. Як і лосось, тунець дуже корисний на кухні за його універсальність, тому ми пропонуємо Вам кілька рецептів з тунцями, які можна легко зробити вдома.

Сардини

На відміну від інших риб, які ви можете знайти в цій статті, сардини є прекрасною альтернативою через те, що, крім того, що вони є дуже поживними, вони також дуже економічні.

Сардини не тільки здатні забезпечити типові переваги синьої риби, вони дуже багаті кальцієм, що значно сприяє здоров'ю наших кісток . У цьому аспекті консервовані сардини мають більш високий вміст кальцію, ніж свіжі сардини, оскільки вони споживаються з включеним хребтом.

Однак ця риба не рекомендується кожному. Серед людей, які не повинні вживати сардини, є ті, хто страждає від подагри, оскільки його вміст пурину означає, що коли в організмі вони перетворюються на сечову кислоту.

Форель

Ще одна видатна опція в межах групи синьої риби, особливо якщо вона споживається дуже свіжо. Форель містить незамінні жирні кислоти, але також дуже багата калієм і фосфором, користь нашим м'язам і сприяє усуненню рідин організму.

Анчоуси та анчоуси

Ці риби, які ми зазвичай споживаємо консервованими або вінегретом, також зустрічаються в групі синьої риби. Хоча ми, як правило, використовуємо їх як інгредієнти в різних препаратах, вони пропонують ті ж переваги будь-якого типу синьої риби, однак важливо пам'ятати, що найкращий спосіб їх з'їсти свіжий і натуральний, оскільки версії в олії або оцті можуть містити багато солі. або жиру.