Лоза - це рослина, що дозволяє нам пити добре вино за нашим столом. У цій статті ми пояснимо, що таке біологічний цикл виноградної лози, які фази живуть цим дивовижним рослинам, що дозволяє народити виноград і перетворитися на вино.

Вас також може зацікавити: 10 найважливіших виноробних регіонів Франції Кроки: 1

Зимовий відпочинок винограду, на рівні рослини стовбур з його руками і гілками; є лише деревна частина, немає листя або структури зелених рослин. Причина: температура грунту, менше 10 градусів, коріння не можуть поглинати поживні речовини з грунту. У цей час проводиться обрізка рослини.

2

Час листя, рослина починає роздуватися, щоб створити "блот", куди йде хромосомна інформація, диференційована на нирки, листя і капає, все дуже мало. Причина: підвищення температури вище 10 градусів, корені починають свою функцію поглинання.

3

Фаза проростання виноградної лози починає розвиватися у крихітній структурі: спочатку виходять листя, потім видно пагони. Причина: весняні температури. Швидше розвиток залежно від кількості годин солі та доступної води.

4

Цвітіння і плодоношення: розвиваються маленькі гермафродитові квіти, які після запилення, повітрям і в кінцевому підсумку комахами, фруктовими наборами. Спочатку це невеликі пучки винограду, подібного гороху. У цьому сезоні робиться зелена обрізка.

5

З виноградної лози зерно винограду має розмір гороху, і він стає більшим і переходить з зеленого кольору в жовтий у білого винограду і від пурпурового до чорного в чорному винограді. Ця фаза триває близько 15 днів і збігається з ініціюванням перетворення трав'янистих пагонів на леніоси. Ця фаза дуже важлива, це ініціювання дозрівання, де виробляються найважливіші зміни в винограді.

6

Дозрівання і урожай винограду, ця фаза проводиться в кінці літа і триває до початку осені. Залежно від типу вина, яке винороб хоче зробити (білий або чорний, молодий або старий, сухий або солодкий ...), буде визначено оптимальний момент дозрівання для кожного з цих вин і продовжиться урожай.

7

Падіння листя, атмосферні умови призводять до зниження активності рослини, поступово знижує поглинання поживних речовин. Листя припиняються, маючи інтенсивну діяльність навесні і влітку (колір змінюється від коричневого до червоного) і падає. Це зима зупиняє наступний етап завершення циклу одного року винограду.