Кунжут - це одна з найпростіших альтернатив, яку ми можемо використовувати для приготування їжі, використовуючи її в східних стравах, таких як суші, а також у простих рецептах, таких як гарний салат, овочевий крем або багатий бутерброд. Однак для того, щоб досягти цього характерного аромату, а також поліпшити його споживання важливо завжди підсмажувати насіння, дуже просту процедуру, яку можна виконати протягом декількох хвилин. У .com ми пояснюємо, як підсмажити кунжут, щоб ви могли насолоджуватися його смаком швидше, ніж ви думаєте.

Вас також може зацікавити: Як смажити фісташки Кроки, які слід слідувати: 1

Хоча можна їсти несмачений кунжут, ви повинні знати, що якщо ви робите це таким чином, він не буде хрустким на небі, і не матиме ароматичного аромату, настільки типового для цього насіння, що воно виходить тільки тоді, коли воно злегка підсмажене. Крім того, несмачений кунжут важче перетравлюється для шлунка, тому завжди добре приготувати його трохи раніше.

2

Для смаженого кунжуту, перше, що вам потрібно, - це нестираюча сковорідка і дерев'яна ложка для видалення насіння. Налийте шар кунжуту на сковороду і принесіть на слабкий вогонь, важливо, щоб тепло не було занадто високим, або насіння спалюється замість тостів.

3

Видаляйте насіння постійно в каструлі, дозволяючи тепла повністю обволікати їх. Підсмажування кунжуту займає від 3 до 5 хвилин, за цей час ви побачите, як насіння, яке, як правило, має блідий відтінок, повертаються злегка золотисто, тим самим звільняючи їх характерний аромат.

Важливо, щоб ви часто перемішувалися, щоб уникнути горіння, а також утримуйте вогонь низьким, щоб запобігти стрибку кунжуту.

4

Після того, як кунжут підсмажений, дайте йому охолодитися на металевому лотку або на тарілці. Якщо у вас є велика кількість насіння для тостів, робіть це поступово, тому що якщо ви наповнюєте сковорідку занадто багато, деякі насіння залишаться сирі.

Після смаження ви можете зберігати його в щільно закритій скляній посудині місяцями.

5

Але де можна використовувати кунжут? Додайте його до своїх салатів, до супів, до рослинних кремів, таких як хумус або баклажани, тости або бутерброди, забезпечуючи смачний смак. Ви також можете включити його в східні страви, такі як суші, весняні рулони або в'єтнамські овочеві рулети. Насолоджуйтеся його смаком та його вкладом у волокно і надайте іншим дотик до ваших рецептів.