Цей маринад набагато простіший, ніж шашлик з м'яса. Тому що я роз'яснив все це частина тієї же grill та ми вже зробили шампури та також marinade з котлет. Цього разу ми збираємося маринувати м'ясо для смаження . М'ясо, яке ми використовували в цьому випадку, було соломо, що, на їхню думку, є найкращим вирізом для гриля, тому що воно не настільки м'яке, що воно розсипається, має достатньо жиру, щоб дати їй аромат, але не зробити його неможливим. Так що ці стейки є з цього, і вони дуже легко зробити. Маринад настільки простий, що ми ледве маємо дві фотографії в цьому вступі.
Інгредієнти для смаження м'яса
- 1 кілограм яловичого соломо в стейк.
- 1 головка часнику
- 2 чайні ложки соєвого соусу.
- 6 столових ложок оливкової олії.
- Досить густа сіль.
Приготування маринуючого м'яса
Спочатку ми беремо м'ясо, виймаємо з боків трохи надлишкового жиру і ставимо його в контейнер, де будемо тримати його для маринування. Ми ставимо товсту сіль на вершину.
Візьміть весь часник і почистіть. З усіма вільними зубами роздавити в ступці з грубою сіллю і трохи чорного перцю. Зробіть майже пюре з цим. Додайте оливкове масло і добре перемішайте в ступці. Також соєвий соус, трохи. Коли ви побачите хорошу суміш, нанесіть поверх м'яса .
Тримайте кришку щонайменше 2 години або краще зберігайте мариноване м'ясо протягом ночі.
Спостереження до смаження м'яса
- Це мариноване м'ясо дуже просте і в основному це з часником і нічим іншим. Аромат не буде таким інтенсивним, як здається, але якщо ви не любите часник, не використовуйте його, тому що ви будете знати достатньо.
- Ви можете використовувати це для будь-якого типу м'яса або вирізати, які ви віддаєте перевагу.
- Якщо смак часнику здається дуже сильним, хорошим способом є використання смаженого часнику, що досягається шляхом введення голови часнику в духовку для приготування при низькій температурі, близько 150 градусів, протягом декількох годин. Це буде зроблено як паста в голові часнику, яку можна вичавити і покласти до м'яса.
Залиште Свій Коментар