Касава є одним з найпопулярніших бульб латиноамериканської кухні, хоча її споживання також поширилося на країни Африки та Азії. Це чудова і дуже поживна альтернатива, яка служить супутником, а також головним інгредієнтом для приготування різних закусок. Є багато варіантів, щоб насолодитися цим, тому в .com ми пояснюємо, як приготувати юкку, чи смієте ви її приготувати?

Вас також може зацікавити: Як смажити юку

Приготування смаженої юки

Смажена юка - одна з найпоширеніших презентацій, в якій ми можемо знайти цю їжу. Оскільки маніока - це бульба картоплі, але з більш м'якою консистенцією і більш борошнистою текстурою, вона ідеально підходить для смаження.

Ви тільки повинні очистити його, вимити, розрізати на палички товщини ваших уподобань і обсмажити у великій кількості гарячого масла. Ви можете подати його як стартер, разом з соусом на ваш вибір (дуже популярний авокадо), або як гарнір з м'яса і риби.

Приготування вареної юки

Варена юка - це найбільш класичний спосіб приготувати та подарувати цю їжу, але вона не перестає бути просто смачною. Щоб зробити це, ви повинні очистити і вимити юку, розрізати її посередині, а потім розділити її, якщо хочете, на дрібні шматочки.

Додайте юку в каструлю з киплячою водою, до якої ви раніше додавали сіль, і дайте їй готувати. Враховуйте, що маніока може бути трохи важким, тому потрібно час, щоб приготувати і залишитися м'яким. Можливо також, що деякі шматки готуються першими, ніж інші, в цьому випадку ви можете видалити перші найм'якші і залишити ті, які потребують більшого приготування.

Якщо до цієї страви додати трохи часнику і подрібненої петрушки, ви будете насолоджуватися смачною юкою.

Чіпси маніоки

Для тих, хто шукає альтернативу класичним картопляним чіпсам, маніока є ідеальним інгредієнтом. Так само, як ми розсікаємо картоплю дуже тонкими шматочками, а потім смажимо їх, ми зробимо те ж саме з юкою, але з смужками, поважаючи її витягнуту форму. Додайте гаряче масло і стежте, щоб вони не спалили. Видаляючи його з олії, можна додати сіль і, якщо це смак смакує, невеликий порошок часнику.

Цей спосіб приготування юкки ідеально підходить для гамбургерів або велосипедів.

Інші рецепти з юккою

Також можна використовувати цей інгредієнт для приготування інших рецептів, наприклад, пончиків касави або крокетів кассави. Це трохи більш витончені страви, які однаково смачні.