Через 3500 років до Христа часник був використаний шумерською цивілізацією, а пізніше єгиптяни продовжували його використовувати і до сьогодні ми зберігаємо цей фантастичний продукт, який має унікальний смак і неймовірні властивості.

Часник завжди надає особливу дотик будь-якій страві, неповторний смак, який може відповідати будь-якому виду їжі, але в надлишку покриває будь-який смак. Ось чому все більше любителів часникової олії, фантастичного продукту, який дає вам весь аромат часнику, не проколюючи і не будучи занадто сильним.

Нижче в .com ми пояснюємо, як приготувати часникову олію в домашніх умовах, щоб ви могли зробити це самостійно і насолоджуватися нею на будь-якому прийомі їжі.

Вам знадобляться:

• Часник
• Сковороди
• Олія
• Скучна ложка
• Олія або інший контейнер

Вас також може зацікавити: Як зробити тарілку гороху для дітей Кроки дотримуватися: 1

Очевидно, щоб зробити часникову олію в домашніх умовах, перше, що вам потрібно - це часник . Для цих рецептів вам знадобиться голова. Виступає будь-який тип часнику, не обов'язково бути конкретним видом, з яким можна знайти на ринку, в продуктовому магазині або там, де це вже корисно, навіть якщо у вас є сад вдома, ви можете використовувати часник, який ви самі культивувати

2

Ви повинні будете відділити всі зуби від часнику, а потім видалити шкіру один за одним . Цей процес є важливим і він, безумовно, займе ваш час, але дуже важливо, щоб ви зробили це так, щоб кінцевий результат олії часнику був ідеальним.

Багато людей використовують ярлики для швидкого очищення часнику, один з найпопулярніших - розчавити зубчик часнику ножем, щоб розколоти шкіру і полегшити її, це не рекомендується, тому що після того, як нафта зігріється і напружені, можуть залишатися шматочки часнику, що плавають у рідині, погіршуючи кінцевий результат.

Також не слід замочувати або занурювати часник, щоб легше видалити шкіру, оскільки це може забруднити бактерію, яка пізніше перейшла до нафти.

Таким чином, варто витратити декілька хвилин на відчищення часнику вручну, повністю знявши шкірку і утримуючи цілі зуби.

3

Помістіть часник в каструлю, залежно від кількості олії, яку ви хочете, можна використовувати більшу або меншу каструлю. Єдині обмеження, які у вас є, це те, що вони підходять до зубчиків часнику, покритих нафтою.

4

Як тільки часник знаходиться на сковороді, накрийте його маслом . Залежно від кількості нафти, яку ви поклали, масло буде більш концентрованим або менше, чим менше нафти ви покладете, тим більше буде поглинати смак часнику.

Тип масла, який ви використовуєте, є байдужим, зазвичай рекомендується використовувати оливкову олію, оскільки вона є високоякісною, дуже здоровою і дуже добре поєднується зі смаком часнику. Але якщо ви хочете спробувати інші види нафти, такі як насіння соняшнику, кокоса, винограду або ріпаку, ви знайдете дивовижні комбінації.

5

Покладіть олію для нагрівання при середньо-низькій температурі . Якщо у вас є кухонний термометр вдома, ідеальним є утримання вогню постійно між 90º і 96º, але не вище 100º. Якщо у вас немає термометра, у вас є інші способи дізнатися, якщо температура хороша і щоб мати можливість зробити хорошу часникову олію.

Як тільки ви маєте часник з маслом і вогнем, масло повинно бути постійно барботажним, інакше це занадто холодно, але якщо часник починає смажити занадто спекотно. Якщо це станеться, зніміть каструлю з вогню протягом декількох секунд, поки температура масла не впаде, регулюйте вогонь і поставте посуд назад.

6

Часник і масло повинні залишатися на вогні від 15 до 30 хвилин, знову ж таки час буде залежати, якщо ви додали більше або менше нафти. Більш ніж у часі, те, що ви повинні взяти до уваги, як змінюється колір нафти, тому що, коли вона стала непрозорою і темнішою, вона вже ввібрала в себе весь аромат часнику.

З іншого боку, якщо ви віддаєте перевагу часниковій олії з більш гладким смаком, ви можете видалити каструлю з вогню в будь-який інший час. Хороший метод полягає в тому, щоб спробувати кожні кілька хвилин - даючи олію охолонути - і остаточно видаліть його, коли він має потрібний смак.

7

Якщо ви хочете знати, як зробити масло часнику в домашніх умовах, це тому, що ви хочете зробити рецепт, який вимагає цього типу масла або тому, що ви хочете мати його, щоб мати можливість одягати все, що ви хочете. Якщо це перший випадок, і ви збираєтеся використовувати його відразу, у вас є два можливі варіанти:

• Налийте весь вміст каструлі, масло і зубчики часнику в блюдо, яке ви збираєтеся їсти.
• Зніміть зубчики часнику з ложкою для смаження, ті, які прокололи, і просто використовуйте масло, що залишилося на сковороді.

8

Якщо ви хочете зберігати масло для використання в якості приправи для салатів, риби або будь-якої іншої страви, дайте йому охолонути до кімнатної температури. З сітчастим фільтром або ложкою просвердлені зубчики часнику і збережіть часникову олію в олії або будь-якому контейнері, так, бажано бути герметичним, щоб він не приймав інші аромати.

Настійно рекомендується не споживати домашню олію часнику за два тижні, тому що після цього часу могли б поширитися бактерії, що розвиваються при сальмонелах або ботулізмі.

9

Як тільки ви зрозумієте, як зробити домашню олію в домашніх умовах, обов'язково спробуйте її на всіх ваших рецептах, це рідке золото ідеально підходить для того, щоб приправити будь-який вид салату, риби або м'яса, а також надає чудовий присмак на пару або приготованих овочах, Якщо ні, то .com ми також навчимо вас робити хліб з часником і смажене часникове масло.