Якщо ви захоплені приготуванням їжі, ви будете знати, що все можна використовувати, і що нічого не слід викидати. Якщо ви зробили хорошу тушку або приготували і залишили залишки м'яса, не хвилюйтеся, ви можете дати їм нове вживання і зробити новий прийом їжі, який порадує ваших гостей. У .com ми пояснюємо, як скористатися приготованим м'ясом . Уважно прочитайте наступну статтю та дізнайтеся, які види м'яса можна повторно використовувати. Крім того, ми пропонуємо Вам найпростіші та найбагатші рецепти, щоб знову приготувати варене м'ясо.

Ви також можете бути зацікавлені в: Як скористатися залишками

Скористайтеся приготованим м'ясом: різними видами м'яса

Приготовлену можна робити з різними видами м'яса і кожен з них буде служити за тим чи іншим рецептом. В основному свиняча та яловича м'ясо використовуються для приготування рагу. Цей вид м'яса може бути нарізаний після приготування і використовувати для наповнення канапе, тарталеток, емпанад або страв для запікання (лазанья, каннеллоні, фаршировані баклажани ...). Крім того, ви також можете використовувати цей фарш, щоб зробити різні соуси для вашої пасти, такі як Bolognese.

Кісткове м'ясо і ви можете використовувати кістки, щоб приготувати хороший бульйон або інші рагу, які нададуть їм більше смаку. Ви також можете заморозити залишкове м'ясо - після того, як його розрізати - і ви зможете зробити свої рецепти в будь-який час, щоб супроводжувати ваш рис, макаронні вироби або інші страви.

Скористайтеся приготованим м'ясом: крокети

Щоб взяти 100% вареного м'яса, крокети з горщика не проваляться. Це простий рецепт, який порадує всіх, хто любить домашні крокети. Весь захват.

Щоб зробити їх належним чином, вам слід приготувати бешамель або м'яке велюте . Зверніть увагу: У горщику потрібно кип'ятити літр бульйону і в антипригарну сковорідку покласти близько 100 гр. масла, при середній температурі, де необхідно додати борошно, щоб просіяти його протягом 1 хвилини, а потім додати відварений бульйон. Під час перемішування суміші додайте сіль, білий перець і трохи мускатного горіха.

Після того, як суміш стала товстою, зніміть каструлю з вогню і накрийте пластиковою плівкою. В окремій сковороді обсмажте трохи нарізаної цибулі, поки не побачите, що це тендер. Потім додайте порізане тушковане м'ясо та обсмажте вогонь трохи сильніше. Коли все буде зроблено, додайте бешамелевий соус, який ви раніше виготовили, і перемішайте густу масу приблизно на 5 хвилин. Робіть це з високим вогнем.

Після закінчення цього часу дайте суміші покрити плівковим папером. Переконайтеся, що папір не торкається тіста. Після того, як суміш охолоне, формуйте ваші крокети . Потім накрийте їх борошном, яйцем і крихтою. І ви будете мати їх готові смажити або заморожувати.

Скористайтеся приготованим м'ясом: Ropa Vieja

Ще один рецепт, який допоможе вам скористатися приготованим м'ясом - це добре відомий і традиційний Ropa Vieja . Це один з найбільш відомих рецептів в Іспанії, що виникає і виключно для того, щоб скористатися приготованими залишками. Зверніть увагу

У великій сковороді обсмажити з оливковою олією, цибулею і дрібно нарізаним часником. Нарізати все, що залишилося від тушкованого м'яса, за вирахуванням бобових (якщо ще залишилося трохи відпочинку). Додайте його в каструлю і додайте крем для приготування . Видаліть його потроху і дайте їй сидіти на слабкому вогні близько п'яти-десяти хвилин. Далі нарізати листя м'яти і приправити страву. Готові служити і смакувати! За допомогою цього рецепту ви можете скористатися вашим залишилися рагу і насолоджуватися гарною їжею.