Wonchoi - типова страва з Гани, африканської країни, де гастрономія складається з основних, але не обов'язково здорових продуктів, в які входять клубни, овочі, м'ясо, риба, крупи і фрукти, а також горіхи. Арахіс і приправи, такі як каррі або лимонна шкірка. Домашнє харчування дуже просте і майже невідоме.

Вам знадобляться:

• 1 кг. рису
• 1/2 кг. чорні боби
• 800.ml. води
• 1/2 кг. з козячого м'яса або ягняти
• 3 помідори
• 300 мл. томатного соусу
• 1 цибуля
• 1/2 червоного перцю
• 1 чайну ложку меленого перцю
• Олія

Вас також може зацікавити: Як підготувати типове блюдо Мавританії?

Фасоль залишають для всмоктування близько шести годин. Їх миють і готують у каструлі з водою і сіллю на середньому сильному вогні.

2

Через 10 хвилин додають рис. Після того як рис готовий, його виймають з вогню і зберігають окремо.

3

Щоб змусити соус розрізати м'ясо на дрібні шматочки, приготуйте його в миску водою протягом 15 хвилин або до його приготування. Він винесений і зарезервований.

4

З іншого боку, цибулю, помідори і половину перцю подрібнюють. Приготуйте каструлю з невеликою кількістю олії і, коли вона гаряча, додайте цибулю і підсмажте протягом хвилини. Потім додайте перець і подрібнені помідори.

5

Обсмажити все, додати перець і ввести м'ясо. Змішайте все і перемішайте, щоб зробити його смачним.

6

Залийте томатний соус, і коли він майже приготовлений, додайте склянку води і продовжуйте перемішування. Рис подається з квасолею та соусом.

Поради

• Може бути доданий порошок каррі або таблетка подрібненого бульйону