Ви любите картоплю? Потім ми запропонуємо інший рецепт, щоб насолодитися найбільшим смаком і залишити в стороні типові смажені картоплі або відварену картоплю. Міллефель картоплі є смачним і ідеальним варіантом для того, щоб насолодитися їжею в обідній час, прийнявши їх як єдине блюдо або, якщо бажаєте, змішавши його з іншими інгредієнтами, які нададуть йому більш інтенсивний смак. У цій статті ми розповімо, як приготувати штрудель з картоплі, давши вам 4 різних рецепти, які ви можете спробувати і, таким чином, інновації на вашій кухні.

Ви також можете бути зацікавлені в: Як зробити картопляні оладки

Запечений картопляний штрудель

Почнемо з рецепту, який дуже легко зробити, і який порадує всю вашу сім'ю. Інгредієнти, які вам потрібні, такі:

• 1 кг картоплі
• 250 г молочного крему
• 200 грамів тертого сиру пармезан
• 3 яйця
• 50 г вершкового масла
• Сіль і перець

Перше, що ми повинні зробити, це приготувати картоплю для нашого рецепту millefeuille, для цього ми будемо очищувати його і розрізати її дуже обмежено, щоб мати бажану товщину. Після того, як готові, ми розмістимо їх в блюдо, яке нам доведеться розкласти трохи вершкового масла так, щоб вони не застрягли під час приготування їжі.

Після цього ми змішуємо крем з яйцями і збиваємо, виправляємо сіль і додаємо маленький перець, щоб надати їй смачне дотик. Коли його збивають, наливають його на картоплю, а потім посипають тертим сиром; Ми поклали ще один шар картоплі, інший збитих вершків і сиру. Ми ставимо шари, які ми вважаємо необхідними для нашої тарілки.

Перш за все, ми повинні посипати тертим сиром і поставити його в духовку при 150ºC вище і нижче. Ви повинні дозволити їй готувати 20 або 30 хвилин, тобто час, коли зазвичай готують картоплю; Останні 2 хвилини викладіть піч у режим запікання, щоб зробити сир хрустким і смачним.

Оладки з картоплі та козячого сиру

Тепер ми запропонуємо вам рецепт, який трохи відрізняється від попереднього, і чий головний інгредієнт, крім картоплі, - це козячий сир, вершковий продукт, який надасть смакову текстуру нашої тарілці. Інгредієнти, які ми пропонуємо для 1 або 2 осіб. Вам знадобляться:

• 2 великих картоплі
• 100 гр. козячого сиру
• 1/2 цибулі
• 4 перепелині яйця
• Оливкова олія
• Сіль

Ми починаємо наш рецепт так, як це робили у попередньому, тобто готуємо картоплю: ми це чистимо і розрізаємо на тонкі скибочки, щоб створити миллефель. Давайте не будемо схуднути, тому що вони можуть стати хрусткими (у чистих фішках стилю), і це те, що НЕ нас цікавить. Ми хочемо, щоб вони залишилися, як якщо б вони були хлібом сендвіча, послідовним і стійким. Додаємо трохи солі і обсмажуємо їх на сковороді з великою кількістю масла; коли вони золоті, помістіть їх на тарілку з абсорбуючою папером, що допоможе нам витягти надлишок.

У окремій сковороді додайте трохи олії і дайте йому нагрітися; Тим часом ми будемо нарізати цибулю і кидати її в каструлю, перемішуючи її, щоб підібрати її. Через 7 або 8 хвилин він буде готовий, тому ми вимикаємо вогонь і запас.

Тепер ми повинні почати готувати картоплю millefeuille, і для цього ми розміщуємо частину картоплі, яку ми смажили, на підносі, як основу. На ній ми розмістимо частину пашот-лука, козячого сиру і накриємо іншим шматочком картоплі. Ми створюємо шари, які ми вважаємо зручними, і кладемо їх в духовку на 5 або 10 хвилин, щоб сир розтопився (пам'ятайте, що картопля вже зроблена).

Як останній штрих, ми будемо смажити перепелині яйця, які ми поставимо на верхню частину картоплі, щоб насолодитися смачним і дуже оригінальним блюдом.

Оладки з картоплею гратен і з беконом

Тепер ми запропонуємо інший спосіб приготування картоплі, в якому він супроводжується беконом, щоб надати їй цей характерний і смачний смак. Ми пропонуємо рецепт для 2 або 3 осіб, інгредієнти яких такі:

• 3 або 4 картоплі
• 100 мл. крем для приготування їжі
• Жменька тако бекону
• 2 або 3 сири
• Сплеск оливкової олії
• Трохи вершкового масла
• Тертий сир
• Сіль і перець

Для приготування цієї страви готуємо, по-перше, картоплю . Для цього ми додамо трохи води в горщик, додаємо дрібку солі і додаємо картоплю, щоб приготувати, ми повинні тримати їх приготування протягом 30 або 40 хвилин або поки ми не помітимо, що вони м'які; Ви також можете прискорити цей процес, поставивши їх на 10 хвилин в мікрохвильову піч, швидший спосіб приготування. У нас розповімо, як зробити картоплю смаженою в мікрохвильовій печі.

Тим часом на вогонь покладемо каструлю з достатньою кількістю масла, а коли гаряче, додаємо бекон і готуємо до кінця. Ми резервуємо Ми виймаємо картоплю з води, даємо їм охолонути протягом 5 хвилин, а потім розрізаємо їх на тонкі скибочки.

У лотку, придатному для духовки, розкладіть основу трохи вершкового масла (або маргарину, якщо ви хочете знизити калорії страви), і ми поміщаємо картоплю на шматочки. Поверх них ми додамо шматочки сиру, трохи бекону та ще один шар картоплі ; покладіть шари, які ми можемо, і, коли вони будуть готові, налийте вершки і посипте тертим сиром.

Поставимо джерело в духовку в режимі "au gratin" і через 5 хвилин цей смачний блюдо буде готовим. Приємного апетиту!

Штрудель картоплі з грибами та шинкою

Останній рецепт millefeuille картоплі, який ми пропонуємо вам, дуже іспанський, тому що ми інтегруємо один з найсмачніших продуктів гастрономії: Serrano ham. Насолоджуйтеся стравою, наповненою ароматом, з яким ви обов'язково переможете. Компоненти, які вам потрібні, це:

• 3 картоплі
• 100 грам різноманітних грибів (на Ваш смак)
• 8 скибочок шинки Serrano
• Оливкова олія
• Оливкова олія
• 200 мл рідкого крему
• Петрушка (необов'язково)
• Сіль

Ми почали, як і в попередніх, мити і відшаровувати картоплю, потім різати їх на шматочки. Наливаємо велику кількість олії в сковороду і смажимо близько 5 або 8 хвилин; Коли вони будуть готові, ми ставимо їх на тарілку з абсорбуючою папером, щоб видалити надлишок олії, і вони ідеально підходять для нашого рецепту.

Далі, ми покладемо сплеск масла в іншу каструлю і приготуємо гриби, сіль і, якщо хочете, можна додати трохи петрушки, щоб надати їй смачний смак. Коли вони будуть готові, ми їх резервуємо.

Після того, як ці інгредієнти будуть готові, ми почнемо збирати millefeuille, для цього, ми будемо використовувати тарілку для випікання і покласти скибочки картоплі, на них додамо трохи грибів і трохи шинки. Накрийте іншим шаром, поки не залишиться інгредієнтів. В якості остаточного дотику ми додаємо рідкий крем по нашому мілліуеі і кладуть його на запікання в духовку протягом декількох хвилин. Готовий!