Різдво - це час, коли їжа грає фундаментальну роль, оскільки безліч обідів та вечерів організовується з родиною та друзями, щоб відсвяткувати свята. Кожна країна і регіон зазвичай мають типові різдвяні страви, але речі ускладнюються, коли один або кілька гостей є вегетаріанцями, оскільки вони не будуть їсти багато їжі. Тому ми хочемо полегшити ваше завдання і пояснити, як зробити вегетаріанську різдвяну вечерю.

Вас також може зацікавити: Що їсти, якщо я є веганом

Рекомендації мати на увазі

По-перше, треба мати на увазі деякі фундаментальні речі, перш ніж готувати різдвяну вечерю, в якій візьмуть участь вегетаріанські люди:

• Ви повинні знати, які продукти з'їдають вегетаріанці, з якими ви збираєтеся обідати, оскільки існують різні види вегетаріанства:

- лакто-ово вегетаріанці їдять яйця і молочні продукти

- Лакто-вегетаріанці, які використовують тільки молочні продукти

- строгі вегетаріанці, які не вживають ні молочних продуктів, ні яєць тільки з овочів

- Вегани, які не їдять нічого, що походить від тварини, такої як мед.

• Якщо ви збираєтеся поєднувати вегетаріанські страви з такими, які не є, ви повинні завжди готувати їх окремо .
• Не використовуйте курячий бульйон або м'ясо як основу будь-якої вегетаріанської страви.

Пропозиція 1: овочеві каннеллоні

Традиційна різдвяна вечеря - це каннеллоні, тому прекрасною ідеєю буде замінити м'ясну начинку овочами і приготувати смачні овочеві каннеллоні. Ми можемо вибрати овочі, які нам найбільше подобаються: шпинат, баклажан, гриби, брокколі ...

У нас вам запропонують рецепт приготування овочевих каннеллоні, але ви можете адаптувати його за своїм смаком.

Пропозиція 2: соєві фрикадельки

Соя або соя є одним із замінників м'яса, який найчастіше використовують у вегетаріанців, оскільки цей бобовий припускає великий внесок білків і дозволяє розробляти багаті страви, порівнянні з багатьма з м'ясом.

На різдвяний обід або вечерю, ми пропонуємо тушковане м'ясо соєвих фрикаделек, виготовлене з текстурованих соєвих бобів та з гарним рослинним супроводом. Ми також можемо приготувати печену картоплю, щоб поїсти з цим смачним блюдом. У нашій статті ви знайдете рецепт, як приготувати соєві фрикадельки з овочами.

Пропозиція 3: Тушенка з сатитану з грибами

Ще однією гарною альтернативою для вегетаріанців є seit ãn, продукт харчування на основі пшеничного глютену, який часто називають «овочевим м'ясом» через його схожий вигляд після приготування.

Таким чином, у різдвяному меню можна включити тушковане м'ясо з сатитану з грибами, використовуючи тонкі скибочки цього препарату, потертої в борошні і обсмаженої в олії. Для соусу з рагу, ви можете використовувати гриби, які вам подобаються або які ви знайдете на ринку.

Пропозиція 5: коктейль із шампанського та лісових фруктів

На кожен різдвяний стіл, напої та напої не можна пропустити, ні, звичайно, кава. Саме тому ми також пропонуємо цей коктейль з кави і плодів лісу, який порадує всіх гостей.

Ви повинні зменшити каву соком журавлини, добре перемішавши в шейкері, і додати подрібнений лід. Додайте червоні та дикі плоди, які вам найбільше подобаються: ягоди, чорниця, малина тощо.

Пропозиція 6: Різдвяне печиво

Різдвяні печива стали дуже модними в останній час, але не всі види вегетаріанців можуть їх з'їсти, наприклад, якщо вони містять яйце або масло. З цієї причини, ми пропонуємо вам приготувати їх з маргарином і зрілим бананом як основу для тіста.

Процедура буде такою ж, як і для виготовлення типових різдвяних печива, для яких також можна використовувати форми веселих форм. Перевірте тут, крок за кроком, про те, як зробити Vegan Різдвяне печиво.