Морозильні помідори дуже поширені на кухні, оскільки томатний продукт широко використовується на кухні, і єдиний спосіб мати натуральні помідори протягом року - це заморожування. Є кілька способів заморозити помідор, то ми скажемо вам дещо.

Вас також може зацікавити: Як заморозити зелені боби

Заморожуйте помідори у соку

Помідори нарізати на чверті або восьмі. Готуйте на повільному вогні 5-10 хвилин. Пропустіть їх через сито. При бажанні додати 1 чайну ложку солі на 4 склянки соку.

Заморозити варені помідори

Очистіть помідори, промивши їх індивідуально під струменем води. Зніміть стебло з помідорів. Наповнити горщик водою і довести до кипіння. Опустіть відразу два-три помідори у воду. Видаляйте помідори з каструлі ложкою, коли шкіра починає послаблюватися (через 30 секунд). Негайно вимийте помідори в крижаній воді. Це запобігає приготуванню томатів і втраті шкіри. Видаліть шкіру з помідорів, використовуйте зубчастий ніж для видалення будь-якої жорсткої шкіри і виріжте центр томата. У цей момент можна заморозити цілі помідори або розрізати їх на половину або чверть. Помістіть помідор у пластикові мішки та морозильник.

Заморозити сирими помідорами

Помідори опустіть у киплячій воді протягом 30-60 секунд, щоб зняти шкіру. Очистіть і видаліть серце з помідорів. Заморожуйте помідори цілими або шматочками.

Поради

• Не розмовляйте помідори, як тільки вони були розморожені. Оскільки вони втратять свою цілісність і не матимуть такого ж гарного смаку, як раніше.
• Стиглі помідори в точці винограду краще свіжі або заморожені.
• Якщо ви не вирощували власні помідори, відвідайте ринок, щоб мати великий вибір стиглих помідорів. Виберіть ті, які мають яскраві і ніжні кольори.