Американський Бурбон, який також називають американським віскі, характеризується тим, що він є типом дистильованого напою, який відрізняється ароматом карамелі та своєрідним ароматом . Згідно із законом США, вона повинна бути виготовлена ​​з кукурудзи в концентрації, яка коливається в межах від 50 до 70 градусів алкоголю, тоді як традиційний віскі зазвичай не виробляється з будь-яким сортом кукурудзи. Але Бурбон не виробляється тільки через ферментацію кукурудзи, але й інші інгредієнти також використовуються при його приготуванні, такі як пшениця, жито або солодовий ячмінь . Його старіння зазвичай вимагає мінімального періоду близько 2 років. Проте, офіційних вимог щодо мінімального періоду старіння немає, тоді як вони існують, щоб називати це "Прямий Бурбон". Як правило, Бурбон повинен дозрівати протягом 5 років у нових або підсмажених дубових бочках, щоб, нарешті, придбати своєрідний у світі своєрідний аромат. У нас пояснюється, що таке історія Бурбонів.

Ви також можете бути зацікавлені в: Як зробити молоко Манхеттена

Назва напою

Назва напою походить з місця Сполучених Штатів, де було зроблено вперше в кінці XVIII століття, тобто в окрузі Бурбон у штаті Кентуккі . Потім дистилят легально розроблявся в будь-якому штаті території США і став дуже поширеним напоєм.

Трансляція

Штат Іллінойс був одним з перших, хто пішов за прикладом Кентуккі, і навіть випустив більшу кількість Бурбонів у певний час, ніж сам Кентуккі. Штат Вірджинія також наголосив на виробництві цього дистиляту, який став одним з перших економічних ресурсів. Інші місця, де було вироблено: Пенсільванія, Індіана, Огайо, Теннессі, Канзас і Міссурі.

Область Бурбонів

Все почалося тоді, коли американські піонери вирушили на захід на гори Алленгени, щоб піти слідами американської революції, і перші округи були засновані на великій кількості землі. Один з цих районів називався Бурбон, вперше створений в 1785 році, а потім перейменований у французьку королівську сім'ю.

Старий Бурбон

Через кілька років округ роздробився на невеликі території, поки у дев'ятнадцятому столітті жителі району нарешті не прийшли назвати цю місцевість Старим Бурбоном . Цей регіон включає річку Огайо та порт, що дозволило розподілити товари по всій території, включаючи віскі, з яких віскі та інші товари відвантажуються. Стара бурбон - це легенда, яка з'являється на етикетках віскі, що вказують на його походження.

Уточнення

Правила уточнення Бурбону було дано Джеймсу Крона, який першим використав кислотний солі, так що кожна нова ферментація обумовлена ​​кількістю використовуваної кукурудзи, що дає можливість контролювати виробництво віскі.