Можливо, ви помітили дискомфорт після їжі на деякий час, що ваші травлення набагато важче, ніж раніше, і ваш живіт набухає, і багато газу також з'являється. Оскільки ці зміни у вашій травній системі не зникають, ви вирішили звернутися до свого лікаря, який, почувши симптоми, які ви пояснюєте, спочатку запитає вас, якщо ви зазвичай приймаєте в їжу продукти, такі як хліб або макаронні вироби, і ви, очевидно, відповідаєте так, Тому він рекомендує вам пройти тест, щоб дізнатися, чи є целіакія.

Дійсно, результат тесту позитивний, і ви повинні зіткнутися з новою реальністю, оскільки ви страждаєте від целіакії, і вам доведеться повністю змінити свої харчові звички, щоб кошик для покупок змінювався радикально, оскільки ви будете мати які залишають будь-який продукт, який містить клейковини з нього і вашу кухню. І одним з найпоширеніших сумнівів, коли вам поставлено діагноз целіакії, є те, що ви можете їсти, наприклад: чи можуть целіакі з'їсти рис? У вас пояснюємо це вам.

Вас також може зацікавити: Чи можуть целіакі з'їсти вівсянку?

Що таке целіакія?

Перш ніж вказати, яку їжу ви можете з'їсти, якщо ви є целіакією, зручно пояснити, що таке целіакія і як вона може впливати на наш організм. Ця патологія є імуно-опосередкованим системним захворюванням, що викликається прийомом глютену, тобто, коли ми приймаємо будь-яку їжу, що містить цю сполуку, наш організм автоматично реагує проти неї, провокуючи нас, на додаток до симптомів, які ми пояснимо пізніше, погіршення слизової оболонки кишечника, що поступово запобігає правильному засвоєнню поживних речовин всіх продуктів.

Симптоми целіакії

Це захворювання може бути симптоматичним (показує симптоми), субклінічне (симптоми не з'являються, але тести позитивні) і латентні (вони все ще зберігають інтактну слизову оболонку кишечника). До числа найбільш поширених симптомів можна віднести:

• Нудота
• Блювота
• Діарея
• Втрата ваги
• Втрата апетиту
• Біль у животі
• Анемія

Це також може впливати на психологічний рівень, оскільки годування зазвичай не створює позитивних почуттів, а негативних. Якщо у вас є сумніви, ця стаття про те, як дізнатися, чи є целіакія, може допомогти вам.

Коли ми нарешті виявили, що всі проблеми травної системи, які ми страждаємо, пов'язані з цією зміною, ми повинні зосередитися на їжі.

Чи має рис глютену? - ось відповідь

Один з найбільш поширених питань, які виникають, коли нам говорять, що ми целіакії, це те, що ми можемо споживати, і одним з найбільш сумнівів є рис. Якщо ви любите паелью або кубинський рис, а ви - целіакія, у нас є гарні новини для вас.

Рис не містить глютену, тому його можна включити в раціон всіх тих людей, які є целіакією, на додаток до інших зернових культур, таких як кукурудза, квіноа або просо. Целіакія - непереносимість глютену в пшениці, житі, ячменю і вівсі. Так що є багато їжі, яку ви можете споживати.

Безглютенова їжа - будьте обережні!

Коли вам вже поставили діагноз целіакії, вам доведеться змінити спосіб, у який ви харчуєтеся щодня, оскільки ви більше не можете вживати їжу, що містить глютен, оскільки єдиним лікуванням є дієта, вільна від цього компонента .

Багато основні продукти, такі як хліб або макаронні вироби, а також інші менш основні продукти, такі як випічка, містять глютен, і ви повинні змінити їх для інших, які не мають цієї сполуки. Спочатку це може здатися дуже складним, адже ми звикли хлібом, який ми включаємо майже в усі наші страви на день, але ви зрозумієте, що ви можете мати безглютеновий хліб, а також мати інші варіанти заміни.

Список безглютенових продуктів

Якщо ви є целіакією, немає причин, чому ваша дієта не врівноважена, тому що ви можете з'їсти велику кількість їжі:

• Злаки та псевдоособи : як ми вже пояснили, можна легко вживати рис, квіноа, просо, кукурудзу, сорго і навіть гречку.
• М'ясо, риба та свіжі морепродукти (заморожені та консервовані).
• Овочі, овочі, бульби і фрукти.
• Бобові (що не містять зерна пшениці), горіхи, спеції і приправи.
• Цукор, мед, підсолоджувачі і чисте какао.
• Напої : всі види вин і спиртних напоїв (джин, бренді, ром ...) і безалкогольні напої.

Ми рекомендуємо Вам бути дуже обережними з будь-якою обробленою їжею, а також уважно стежити за етикеткою, щоб переконатися, що вона не містить глютену перед його вживанням.

Тепер, коли ви знаєте відповідь, чи можуть целіакі з'їсти рис? Ви також можете бути зацікавлені в цій іншій статті про те, що їсти, якщо я целіакію.

Ця стаття є лише інформативною, ми не маємо можливості призначати будь-яке медичне лікування або робити будь-який діагноз. Запрошуємо Вас звернутися до лікаря у разі виникнення будь-якого стану або дискомфорту.