М'ясо є однією з найбільш споживаних продуктів у всьому світі, і є частиною більшості дієт. Залежно від харчових звичок і традицій, споживання м'яса змінюється. Таким чином, Кувейт є основним споживачем м'яса птиці; Аргентина з яловичини; Австрія свинини; і Монголії з м'яса овець і коропів. Згідно з Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО), споживання м'яса в усьому світі зросло до 41 кг на душу населення в 2011 році. Проте дослідження, проведене в 2014 році, показало тенденцію до меншого споживання м'яса. жири і схильність споживати екзотичні види. Якщо ви один з тих, хто любить їсти цю їжу, але ви турбуєтеся про отримання кілограмів за це, продовжуйте читати цю статтю .com, де ми пояснюємо, що це м'ясо, яке найменше відгодовує .

Вас також може зацікавити: Які найменш жирні овочі?

По-перше, ми повинні знати, що м'ясо не є одним з основних продуктів, які ми повинні включати в наш раціон. Ця їжа є важливим джерелом білка, заліза, калію, фосфору, цинку і вітаміну В12. Однак, ми не повинні думати, що все м'ясо є однаковим, оскільки деякі містять більше жиру, ніж інші, і, як наслідок, менш здорові і несуть більший ризик набирати вагу.

В основному ми розрізняємо два види м'яса : білий і червоний. Це пояснюється тим, що колір цих м'ясних продуктів змінюється залежно від кількості міоглобіну, присутнього у тварин, який містить залізо і більш концентрований у червоному м'ясі . З іншого боку, біле м'ясо - це ті, що належать до птахів, хоча є такі винятки, як кролик, ссавець, чиє м'ясо біле, а червоне м'ясо походить від ссавців, таких як корова.

Отже, яке м'ясо має менше жиру? Які найменш жирні м'ясо? Правда полягає в тому, що відповідь на ці запитання вас здивує, оскільки найкорисніші м'ясо не обов'язково повинні бути тим, що ми, як правило, споживаємо, наприклад, курку чи телятину. Спеціалісти з харчування рекомендують пісне м'ясо, оскільки вони містять менше жиру, це курятина, індичка, телятина, свинина або баранина. Проте жоден з них не найздоровіший. Якщо ви хочете знати, які м'ясні продукти є найздоровішими, і з найменшою кількістю жирів, продовжуйте читати.

2

Страус М'ясо цієї птиці - одне з найбільш здорових, які ми можемо покласти в рот. Її можна легко сплутати з яловичиною, з тією різницею, що її вміст жиру набагато нижче. Насправді, поки пісна яловичина містить 10% жиру, страусине м'ясо вносить лише 2%, навіть менше, ніж курка. Крім того, будучи домашньою птицею, її вміст у поліненасичених жирних кислотах вище, ніж в інших м'ясних продуктах, таких як свинина, баранина або телятина. Вона також забезпечує більш високі рівні вітамінів групи В, життєво важливі для нормального функціонування мозку. Таким чином, страус є одним з м'яса, який найменше жиру, ставши відмінним варіантом для включення його в наш раціон.

3

Кенгуру Ймовірно, що ми не знали про можливість споживання цього м'яса; однак, в Австралії вона дуже споживається і в таких місцях, як Іспанія, її можна знайти як продукт для гурманів у деяких м'ясниках і супермаркетах. В даний час збільшилася кількість господарств, що займаються експлуатацією їх м'яса, і його ціна не є цілком доступною для будь-якої кишені. Це одне з найдрібніших червоних м'яс з найвищим вмістом білка, а його вміст жиру дуже низький . Дуже багатий залізом, омега-3 жирними кислотами і низьким вмістом холестерину.

М'ясо кенгуру може стати альтернативою яловичині, зокрема, оскільки його рівень забруднення нижчий, оскільки він виробляє меншу кількість парникових газів.

4

Кінь М'ясо коней частіше в деяких країнах, однак в інших його споживання не є звичайним. Незважаючи на це, деякі упаковані м'ясо складаються з яловичини або свинини і коня. Вважається червоним м'ясом, він має малу кількість калорій і жирів, крім того, що є відмінним джерелом заліза і цинку. Що стосується яловичини, то це червоне м'ясо має на 2% менше жиру і може споживатися як з яловичиною.

5

Кайман Як не дивно, алігаторне м'ясо має низький вміст жиру, що робить його одним з найменш жирних і здорових м'ясних продуктів. Цей вид м'яса дуже багатий мінералами або вітамінами, і хоча його м'ясо не відоме своїм споживанням у харчовій промисловості, воно все більше поширюється. Її вміст в омега-3 жирних кислотах дорівнює тому, що присутня в рибі, і має важливе значення для профілактики серцево-судинних захворювань.

6

Тепер, якщо взяти до уваги, що багато хто з тих, хто задається питанням, що менше м'яса, не спробували і не готові спробувати м'ясо алігатора або кенгуру, це рекомендації щодо м'яса, що менше жиру :

• Загалом, біле м'ясо має менше жиру, ніж червоне. Однак, це також залежить від типу розрізу, оскільки, наприклад, м'ясо, отримане з корейки, дуже худне і мало жиру і калорій, тоді як куряче крило з шкірою буде менш тонким і з більшою калорійністю.
• Серед пісного м'яса можна назвати: філе, вакуум, філе і ягнятину.
• Серед птахів більш худий: ми повинні споживати її шкіру, віддаючи перевагу грудей і стегон.
• Якість м'яса . Спосіб годування тварин впливає на їхнє м'ясо, роблячи його більш жирним, утримуючи більше жирів, які передаються нашому тілу, коли ми їх споживаємо.
• М'ясо вважається нежирним, якщо його вміст жиру становить менше 10%; семіграса, коли вона містить від 10% до 20% жиру; і жир, коли відсоток вище, ніж цей останній показник.

7

Спосіб, у який ми готуємо м'ясо, також впливає, якщо він більш-менш нагулює. Щоб спробувати з'їсти меншу кількість калорій, доцільно готувати м'ясо на грилі або на грилі, залишивши осторонь оладки і тушковане м'ясо з соусами. Крім того, м'ясо, яке менш жирне, це ті, які готуються в духовці, не додаючи жиру і дозволяючи м'ясу формувати власний сік. Найкращими розрізами для смаження і не схуднути є кут, круглий та плечовий. Ми повинні обмежити використання оливкової олії під час приготування м'яса, використовуючи правильний, щоб зробити їх на грилі або печеним. У випадку гарнірів краще вибирати легкі супутні товари, такі як обсмажені гриби і зелене листя, і ні в якому разі не готуйте смажену або іншу картоплю з високою калорійністю.

У цій статті ми покажемо вам, як приготувати грудку індички в духовці.

Ця стаття є лише інформативною, ми не маємо можливості призначати будь-яке медичне лікування або робити будь-який діагноз. Запрошуємо Вас звернутися до лікаря у разі виникнення будь-якого стану або дискомфорту.