Рецепти кондитерських виробів, насамперед, використовують середню та велику кількість цукру, що неможливо прийняти людям з діабетом. Отже, ви не можете зробити і з'їсти ці смачні десерти? Звичайно, потрібно лише знати еквівалентність між цукром і підсолоджувачем, щоб замінити його. Якщо ви діабетик або просто вважаєте за краще змінити один продукт на інший, щоб слідувати більш здоровій дієті, в цій статті ми пояснимо, як замінити цукор на підсолоджувач .

Ви також можете бути зацікавлені в: Як замінити цукор Наступні кроки: 1

Хоча і підсолоджувач, і цукор підсолоджують їжу таким же чином, його вага не є однаковою, тому вживаються заходи. Це перше правило, за яким ви повинні навчитися замінювати цукор на підсолоджувач. Отже, якщо рецепт, який ви хочете зробити, говорить вам, що вам потрібно 200 г цукру, ви не можете поставити ту ж кількість підсолоджувача, тому що ви б додавали майже вдвічі більше солодощі.

2

На ринку є безліч штучних підсолоджувачів, серед яких аспартам, цикламат і сахарин, але лише останній служить для випікання і витримування високих температур. Подібним чином вони продаються у вигляді порошку, таблетки або рідини.

3

Еквівалентність між цукром і порошком підсолоджувача

Як правило, це підсолоджувач, який найчастіше використовується для рецептів тортів, кексів і продуктів, які потребують печі або мікрохвильової печі. Еквівалентність проста, 10 г цукру дорівнює 1 г підсолоджувача . Як бачите, звичайний цукор важить в 10 разів більше, ніж штучний підсолоджувач. Отже, щоб розрахувати суму останнього, вам просто потрібно розділити грами цукру на 10 . Наприклад, якщо вони просять нас по 250 г цукру, ми розділимо їх на 10 і повинні замінити їх на 25 г підсолоджувача.

4

Еквівалентність між цукром і підсолоджувачем в таблетках

Таблетки містять більш концентровану кількість підсолоджувача, ніж інші. Таким чином, формула для обчислення числа таблеток буде такою ж, як і попередня (розділити між 10), але в цьому випадку ми повинні помножити результат на 2 . За цим же прикладом, 250 г цукру, розділеного на 10 і помножене на 2, дало б 50 таблеток.

5

Еквівалентність між цукром і рідким підсолоджувачем

Рідкий підсолоджувач важить практично так само, як і порошковий формат, але при пошуку результату в мілілітрах, а не в грамах, кількість змінюється незначно. Необхідно розділити загальну кількість грамів цукру, зазначених у рецептурі, на 12, 5, в результаті вийде мл рідкого підсолоджувача. Таким чином, 250 г цукру між 12, 5 дасть нам 20мл підсолоджувача.

6

Тепер, коли ви знаєте, що еквівалентність цукру і підсолоджувача можна приготувати без проблем. І якщо те, що вас цікавить, знає, як замінити цукор стевією, то в цій статті ми дамо вам ключі.