Це закінчується викидаючи залишки м'яса, тому що ви не знаєте, що робити з ними. Є багато способів скористатися залишками будь-якої їжі, щоб підготувати наступний. Якщо ви любите готувати напевно ви знаєте, що на кухні, якщо хочете, нічого не даремно. У .com ми пояснюємо деякі способи, як скористатися залишками м'яса . Це дуже просто, якщо кинути уяву, можна придумати нові рецепти. Незалежно від того, який тип м'яса він є, все можливо, якщо ви зберігаєте відкритий розум.

Вас також може зацікавити: Як максимально використовувати приготовлене м'ясо

Нагрівати м'ясо

З залишками м'ясної страви ми можемо зробити те ж саме блюдо або зробити новий. Однак, скориставшись сьогоднішніми залишками, це не означає, що на наступний день ми повинні їсти м'ясо з нижчою якістю. Послухайте наступні поради про те, як зробити м'ясо смачним, як перший день, і м'ясо, розм'якшене в духовці або мікрохвильовій печі.

Якщо ми хочемо розігріти смажене м'ясо, треба враховувати деякі питання: смажене м'ясо має жорсткий зовнішній вигляд, але зазвичай, коли ми розігріваємо його в духовці або мікрохвильовій печі, всередині її розм'якшується.

Для того, щоб філе не втратило своєї магії, ми пропонуємо наступне рішення: намочити м'ясо водою, поки ви нагрієте велику каструлю на кухні. Коли м'ясо буде мокрим, а гарячу сковороду на середньому вогні, додайте її. Зробіть це на свій смак.

Як повторно використовувати чорізос

Приготовлені хоризони можна нарізати на товсті скибочки або навпіл і заморозити, щоб приготувати тушковане м'ясо і овочеві рагу.

Рецепт овочевого рагу

Необхідні інгредієнти:

• Бобові (нут, біла квасоля тощо)
• Цибуля, часник, морква, помідор або все, що нам подобається робити софріто
• Залишки хорізо
• Сіль і перець
• Вода
• Оливкова олія

Нам знадобляться овочі, вимиті в холодній воді і спочатку висушені. Далі можна порізати часник, цибулю, моркву, помідори тощо. додати до рагу, на смак кожного з них; У горщик додати залишки м'яса і додати сіль і перець за бажанням, перед тим як додати соус і зварити його все разом на пару хвилин.

Просто додайте овочі та воду (ми можемо додати лавровий лист) і дайте їй кип'ятити близько 40 хвилин на слабкому вогні. І вуаля! багата тушкована овочі, що супроводжується залишками м'яса на вечерю .

Ми даємо вам рецепт для імпульсного тушкованого кроку за кроком.

Зробіть домашню піцу

Залишкове м'ясо, наприклад, чорізо, також можна нарізати скибочками, щоб зробити піцу на базі сиру. Компоненти, які вам потрібні, це:

• Залишився нарізаний чорізо
• Помідор
• Олія
• Тісто для піци
• Смугастий сир

Спочатку ми повинні обсмажити чорізо з помідором і трохи орегано в каструлі, поки наша піч нагрівається до 180º в режимі тільки нижче. По-друге додаємо софріто до тіста і додаємо смугастий сир.

Нарешті, ми поставимо нашу піцу в духовку і почекаємо 10 або 15 хвилин перед тим, як додати трохи сили, щоб сир добре зарізався. І це все, смачна домашня піца чорізо завдяки залишкам м'яса .

Чорний пудинг зашитий

Кров'яна ковбаса може бути використана для приготування яєць . Це дуже просто, потрібно просто виконати наступні кроки та отримати наступні інгредієнти:

• Залишки ковбаси крові
• Яйця
• Цибуля
• Шестерні
• Родзинки
• Рис
• Оливкова олія

Обсмажити на сковороді з оливковою олією з цибулею, поки вона не стане прозорою; потім можна додати кедрові горіхи і родзинки і залишити їх на вогні, поки не стане золотого коричневого кольору. Поставте рис, щоб приготувати, виконуючи вищеописані кроки, щоб оптимізувати свій час.

Після того як ви закінчите і рис і sofrito ви повинні змішати його в каструлі і додати кров ковбаса, поки вона добре смажена. Останній крок - найцікавіше: покладіть яйця і перемішайте їх. Легко, чи не так?

Скористайтеся курячим залишком

Ви можете взяти куряче і теляче м'ясо з рагу, щоб приготувати інші рецепти. Наприклад, можна розрізати м'ясо на шматки і обсмажити його з овочевим рагу або яєчня, що супроводжується картоплею фрі. Ви також можете використовувати це м'ясо для приготування пельменів за наступним рецептом.

Домашні пельмені

Для приготування тіста емпанаділл нам знадобиться:

• 350 г борошна
• 1 невелику ложку солі
• 150 куб. См води
• 150 куб. См оливкової олії

А для наповнення:

• Залишився курячий суп з попереднього дня
• Оливки
• 3 яйця
• 4-5 перців
• Сіль

Для приготування тіста потрібно кип'ятити воду. Після того, як суміш кип'ятять, додайте борошно і сіль перед тим, як все налити в миску, і добре побили, доки не буде однорідної маси, яку ми дамо холодильнику охолонути протягом півгодини.

Для заповнення яйця треба зварити водою. Залиште яйця в каструлі протягом 15 хвилин з моменту початку кип'ятіння води. Потім порізати перцем і оливками і смажити їх на сковороді з маслом, розрізаними яйцями і куркою.

Щоб приєднатися до тіста з наповненням, спочатку потрібно видалити масу з холодильника і розтягнути його. Вирізати круглими шматочками діаметром близько 12 см, щоб зробити пельмені: одну або дві ложки наповнювача, перш ніж закрити галушки, і змочити краї водою (щоб закрити його, скласти його навпіл і вирівняти поля вилкою).

Нарешті, нам треба лише смажити емпанаділлу або спекти їх на наш смак, є ті, хто віддає перевагу їм більше, ніж менше.

Ви можете прочитати більше в цій статті про те, як скористатися приготованим м'ясом.

Крокети, як і всі

М'ясо, яке залишилося з блюда, можна приготувати і зробити з ним консоме, або, якщо ви віддаєте перевагу, використовувати його для приготування пасти з крокетами з вареним яйцем і шинкою . Останній, як правило, улюблений рецепт багатьох.

Для приготування м'ясних крокеток нам знадобляться лише такі інгредієнти:

• Цибуля
• Трохи солі
• Перець
• 250 мл молока
• Подряпаний хліб
• Борошно
• Перець
• Мускатний горіх
• Яйце
• Залишки м'яса

Виготовлення крокетів з залишками м'яса настільки ж просте, як: соте нарізану цибулю на сковороді з оливковою олією, разом з нарізаним перцем і м'ясом, який ми хочемо використовувати. Не забудьте додати м'ясо останнього і залишити його всього кілька секунд, щоб прийняти смак. Потім зменшіть нагрівання каструлі і додайте борошно (дві столові ложки) з невеликою кількістю молока, поки не буде створено вершкове тісто. Видаліть все з каструлі і зачекайте, поки він охолоне.

Як тільки ми маємо масу, ми повинні дати їй форму, яку ми хочемо. Коли ми готові наші крокети, ми смажимо їх у борошні, яйці та хлібних крихтах перед смаженням їх у великій кількості олії. А у нас вже є домашні крокети з залишками м'яса. Смачно!

У вас розповідаємо крок за кроком, як робити курячі крокети.

Дайте йому уяву

До цих пір деякі рецепти ми можемо слідувати, щоб скористатися залишками м'яса, але є ще багато. Наприклад, фаршировані яйця люблять весь світ. Ви можете зробити це з залишком м'яса, якщо ви добре нарізати його і змішати з червоним перцем, порізаними оливками, жовтком яйця і всіма інгредієнтами фаршированих яєць.