Звичайно, не раз ви чули, що ртуть є елементом, якого ми повинні максимально уникати в своєму раціоні і, особливо, повинні бути дуже обережні вагітні або грудне вигодовування. Але чому? Це токсичний елемент, який шкідливий для здоров'я і, по суті, є таким шкідливим, що ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) вважає його однією з 10 найбільш шкідливих хімічних речовин для людей . З цієї причини, у цій статті ми розповімо вам, як ртуть впливає на здоров'я, щоб ви зрозуміли агресію, яку цей елемент може виробляти в нашому добробуті, і навчитися зменшувати його споживання максимально через забруднену рибу.

Вас також може зацікавити: Як цвіль впливає на здоров'я

Наявність ртуті в нашому житті

Цей елемент знаходиться в природному середовищі, особливо в повітрі, у грунті та у воді. Фактично вважається, що існують різні типи ртуті:

• Елементальний Меркурій: металевий, той, що міститься в термометрах
• Меркурій неорганічний: той, що в деяких місцях роботи, в основному, в роботах
• Органічний Меркурій: той, що потрапляє в наше тіло через годування

Залежно від типу, про який ми говоримо, його ступінь токсичності та спосіб, на який це вплине на наше здоров'я, буде одним чи іншим. Але треба мати на увазі, що будь-який тип впливу на цей метал може бути небезпечним для людини, особливо для внутрішньоутробного розвитку, тобто, коли зароджується плід всередині матері.

Системи, які найбільше страждають від ртуті, - це нервова система, імунна система і травна система; Серед гірших органів ми виділяємо легені та нирки.

Як ртуть досягає їжі

Але чи є продукти, які мають ртуть природним шляхом? Істина полягає в тому, що існує процес, який змушує деякі риби забруднюватися цим металом. Пам'ятайте, що ртуть в нашому середовищі походить від різних факторів: активності вулканів, ерозії порід і людської діяльності .

Насправді агресія, яку ми викликаємо в навколишнє середовище, є основною причиною викидів ртуті в атмосферу. А що це за діяльність? Наступне:

• Спалювання вугілля на електростанціях
• Згоряння вугілля при нагріванні та приготуванні їжі
• Спалювання в промислових процесах
• Спалювання відходів
• Видобуток ртуті, золота тощо

Коли ртуть вивільняється в повітря, деякі з бактерій перетворюються на нове з'єднання, яке називається " метилртуть ", що накопичується в рибах і молюсках, які потім споживаються в наших рецептах.

Люди можуть піддатися агресії цього металу будь-яким із способів, згаданих вище, але правда полягає в тому, що найбільша небезпека полягає в їжі риби або молюсків, які можуть бути забруднені цим металом.

Люди дуже вразливі до ртуті

Якщо ви хочете знати, як ртуть впливає на ваше здоров'я, ви повинні мати на увазі, що є деякі групи людей, які є більш вразливими до токсичності цього металу і, отже, важливо знати і запобігати прийому таких продуктів:

Плоди дуже чутливі до ртуті

Коли дитина перебуває в стані вагітності, їх ризик до ртуті набагато більший, ніж якщо б вони вже були повністю навчені. Якщо вагітна мама приймає їжу, заражену метилртутью, вона може пошкодити мозок і нервову систему плода, тому рекомендується, щоб на цій стадії жінка уникала споживання риби, яка схильна до цього елемента. У нас розповімо, які риби мають більше ртуті.

Працівники піддаються впливу ртуті

Існує сектор населення, який більш схильний до викидів цього металу через свою професію, і тому вони матимуть більший ризик страждати від наслідків ртуті для здоров'я. Такі заходи, як натуральна риболовля, шахтарі тощо, є набагато більш вразливими до страждань від когнітивних розладів, що походять від цього елемента.

Який збиток може викликати здоров'я

Але ми збираємося дізнатися, як ртуть впливає на здоров'я, вказуючи на всі ті ефекти, які вона може викликати у внутрішніх процесах нашого організму. Вдихання або споживання цього металу може бути шкідливим для нашої нервової системи, як центральної, так і периферичної, але також може пошкодити нашу імунну систему, правильне функціонування нирок і легенів, що може мати фатальні наслідки. Солі ртуті, яким піддаються деякі працівники, можуть стати агресивними для очей, шкіри та, якщо їх поглинути, до кишечнику та нирок.

При всьому цьому, якщо людина сп'яніла ртуттю, можна починати відчувати деякі негативні наслідки, такі як:

• Неврологічні розлади
• Зміни в поведінці
• Тремтіння
• Безсоння
• Втрата пам'яті і здатність до концентрації
• Когнітивні та моторні дисфункції
• Головний біль

Щоб уникнути цього типу інтоксикації, цього буде достатньо для регулювання споживання певних риб і молюсків у вашому повсякденному житті і, навпаки, ставки на інших, які мають менший ризик зараження; У цій статті ви можете виявити рибу з меншою кількістю ртуті. Рекомендується також включати в свій раціон харчові продукти, які допомагають вам виводити токсини з організму, а також пити від 1, 5 до 2 літрів води на день, щоб насолоджуватися більш чистим і здоровим тілом.

Ця стаття є лише інформативною, ми не маємо можливості призначати будь-яке медичне лікування або робити будь-який діагноз. Запрошуємо Вас звернутися до лікаря у разі виникнення будь-якого стану або дискомфорту.