У тих, у кого є проблеми з перетравленням лактози, зазвичай виникають ускладнення, коли вони виявляють її, головним чином тому, що важко пояснити, що можна вживати в їжу і що потім слід зменшити або уникнути. Правда в тому, що є багато людей, які вирішили повністю виключити молочні продукти, як молоко, так і продукти, отримані з неї, але ми повинні мати на увазі, що в деяких випадках це може бути помилкою.

Коли виникають проблеми з лактозою, йогурт є одним з основних продуктів, на які виникає сумнів щодо того, чи краще продовжувати його споживати чи ні. З цієї причини в цій статті ми хочемо відповісти на часте питання про те, чи можуть люди з проблемами перетравлювати лактозу їсти йогурт чи ні. Продовжуйте читати і відкривайте відповідь!

Вас також може зацікавити: Які молочні продукти я можу їсти, якщо не переварити лактозу?

Скільки лактози має йогурт?

Одне з найбільш поширених питань, коли йдеться про зв'язок між йогуртом і проблемами з лактозою - це точно знати, скільки лактози є в натуральному йогурті. Загалом, відомо, що натуральні йогурти містять від 1, 9% до 6% лактози, в середньому складають 4 г / 5 г лактози в одиниці натурального йогурту .

Ця кількість є нижчою за ту, яку можна знайти в інших молочних продуктах, оскільки під час процесу приготування йогурту відбувається гідроліз лактози, а частина її виключається.

Справжні відносини між проблемами перетравлюють лактозу і йогурт

Ті, у кого є лактозна мальабсорбція, часто мають тенденцію виводити зі свого раціону продукти, що містять його. Однак це не рекомендується робити, за винятком випадків, які вказує фахівець. Таким чином, одним з найважливіших речей, про які слід пам'ятати, є те, що не всі люди мають однакову ступінь чутливості до лактози, від низької чутливості до високої чутливості. На щастя, є деякі значення, які вимірюють, залежно від чутливості до цього поживного речовини, скільки лактози можна споживати в день :

• Висока чутливість: від 1 г до 4 г.
• Середня чутливість: від 5 г до 8 г.
• Низька чутливість: від 9 г до 12 г.

Знаючи ці величини, ми повинні мати на увазі, що будуть їсти, які будуть придатні, але це має бути добре продумане. Наприклад, у випадку йогуртів, як згадувалося вище, вони містять меншу кількість цього поживного речовини. Тому ця їжа не є однією з тих, які найбільше повинні стосуватися тих, хто має таку умову.

Отже, чи можу я їсти йогурт, якщо у мене виникнуть проблеми з перетравленням лактози?

Так, ви можете з'їсти йогурт, якщо у вас виникнуть проблеми з абсорбцією лактози, і, насправді, EFSA або Європейське агентство з безпеки харчових продуктів прийшло підтвердити за допомогою досліджень, які проаналізували, що ця їжа сприяє перетравленню цього цукру у людей труднощі для цього.

За даними EFSA, йогурт є переносимим молоком і показаний для тих, у кого є проблеми цього типу. Фактично для цього є дві основні причини:

• Він містить менше лактози, ніж інші молочні продукти.
• Це пробіотична їжа, оскільки пройшовши процес бродіння містять живі бактерії, які допомагають полегшити перетравлення цього цукру.

З цих причин, йогурт є одним з молочних продуктів, щоб споживати, якщо у вас є проблеми з перетравленням лактози. Таким чином, ті, хто дивується, якщо вони можуть з'їсти цю їжу, коли страждають від такого роду проблеми, повинні взяти до уваги те, що вони можуть споживати його, але що рекомендується почати приймати одиницю, розподілену протягом дня і збільшуючи суму. може

Ця стаття є лише інформативною, ми не маємо можливості призначати будь-яке медичне лікування або робити будь-який діагноз. Запрошуємо Вас звернутися до лікаря у разі виникнення будь-якого стану або дискомфорту.