Спаржа є однією з овочів, що найбільше супроводжує наші страви. Він складається з 90% води і дуже мало калорій, тому це хороший варіант, щоб поїсти здорову і збалансовану дієту або втратити кілька кілограмів. Серед його переваг - антиоксидантний ефект, ефективний проти вільних радикалів, які накопичуються в організмі. Вирощування спаржі вимагає знання деяких основних аспектів, щоб цей процес успішно виконувався, і ми отримали очікувані результати. Перше, що ви повинні знати, це те, що спаржі потребують часу і простору для росту, тому, якщо ви думаєте про посадку в домашніх умовах, ви повинні мати простір для цього. Якщо ви не знаєте, як вирощувати спаржу і хотіли б дізнатися більше про цей процес, ми пояснимо це крок за кроком.

Вас також може зацікавити: Як вирощувати помідори

Правильне місце

Спаржа не може рости на будь-якій місцевості. Залежно від того, де ми живемо, погодні умови будуть різними і можуть не підходити для вирощування цього овоча. Найбільш придатними місцями є ті, які мають холодні зими, в яких земля призводить до замерзання, або дуже сухе літо. Однак ця рослина досить стійка і пристосовується до різних кліматичних умов .

Види спаржі

Ми повинні чітко розуміти різні сорти спаржі, які ми можемо виростити:

• Дика спаржа . Вони являють собою дикий сорт, що характеризується зеленістю.
• Спаржа культивується . Це те, що ми можемо розвивати. Вони мають тіло товще і коротше, ніж дикі. У цій групі ми можемо розрізняти білий і зелений колір . Вони спочатку виростають під землею і не отримують прямих сонячних променів. Поки секунди вирощуються на відкритому повітрі і не покриваються, тому вони отримують зелений колір при прийомі сонячного світла.

Насіння або коріння?

Ми повинні почати, вирішивши, чи посадити насіння або коріння. Це рішення вплине на кількість часу, який спаржа прийме, щоб проростати і виростити.

• Насіння Насіння спаржі потребує 3-х років культивування, перш ніж вони можуть бути зібрані. Протягом першого сезону насіння проростає, а потім потрібно 2 роки, щоб розвивати свої корені в піску. Якщо ми виберемо цей варіант, ми повинні почати сіяти січня.
• Коріння Коли ми вирішили посадити коріння безпосередньо, ми пропустили рік процесу, починаючи з укоріненої стадії. У разі вибору цього варіанта коронки спаржі слід садити після заморозків, щоб уникнути пошкодження рослини.

Іншим аспектом, який слід враховувати, є те, чи хочемо ми проводити велику виробництво спаржі або якщо тільки ми маємо намір висадити кілька квадратних метрів в нашому саду. Перший потребуватиме набагато важче завдання, оскільки земля буде більш широкою.

Місце для посадки спаржі

Цей овоч потребує глибоких, свіжих і добре дренованих грунтів . Неправильне дренування може призвести до загибелі коренів. Не слід використовувати кам'янисті ґрунти, оскільки вони можуть пошкодити голови молодих рейок, коли вони виростають. Ви повинні добре вибирати місце, де вирощуєте спаржу, оскільки вони можуть рости протягом декількох років, а пересадка їх може означати смерть рослини.

• Залиште 40 см простору між кожним шпилькою.
• У разі посіву в один ряд бажано залишити ширину 60 см.
• Якщо ми хочемо вирощувати спаржу в подвійному ряду, ми повинні залишити ширину близько 90 см.
• Майте на увазі, що спаржа може досягати 1, 5 м у висоту і може затіняти інші рослини.
• Перед трансплантацією підгодувати близько 5 см компосту, оскільки спаржа вимагає фосфору.
• Викопайте отвори глибиною 10 см і шириною 25 см в землі.
• Ми покриваємо коронки або насіння грунтом, намагаючись не наступати на них.

Належне значення рН ґрунту має становити від 6, 5 до 7, 8.

Догляд за спаржею

Полив

Як тільки ми вирощуємо спаржу, ми повинні знати, як їх поливати протягом всього процесу. Цей овоч потребує рясного поливу, але дуже важливо уникати застою води, або рослина помре.

• Ми поливали відразу після посадки спаржі.
• Переконайтеся, що земля завжди вологі, не викликаючи калюж.
• Найкращий варіант - це зробити за допомогою крапельної системи, оскільки вона забезпечує постійну вологість. Якщо ми не маємо крапельниці, ми можемо використовувати гравітаційний полив.

Обрізка

Для забезпечення правильного росту спаржі ми часто повинні усувати бур'яни. Цей процес повинен бути зроблений вручну і з особливою обережністю, щоб не пошкодити рослину. Бажано видаляти бур'яни, коли вона невелика.

Колекція спаржі

Як ми вже пояснили раніше, спаржа займає 4 сезони, щоб виробляти відповідні туріони для споживання або продажу. Після цього періоду можна розпочати збір і продовжити його до 10 років.

Збирання спаржі починається навесні і може тривати до літа. У випадку білої спаржі, збирання врожаю здійснюється вручну спеціалізованими різкими різцями. З іншого боку, зелену спаржу можна виготовити механічно, щось необхідне і дуже обширне.

Моніторинг шкідників і хвороб

Як тільки ми вирощуємо спаржу, ми повинні контролювати шкідників, які можуть загрожувати росту нашої рослини.

• Жук-спаржа . Вони населяють рослини, які оточують спаржу і вторгаються в її листя і стебла.
• Спаржа летить . Це специфічний шкідник спаржі, чиї личинки створюють тунелі, які досягають крони і розширюють її. Високі в'ялі і рослина слабшає.
• Літають посіяні . Він дає такий самий ефект, як і попередній.
• Черв'як дроту . Він їсть коріння, коронку і бутони.
• Білий черв'як Він може знищити рослину, споживаючи його коріння, кореневища, бутони і turion.
• Miriápodos . Вони створюють маленькі отвори в пагонах, і якщо чума дуже велика, вона може виробляти розтяжки.
• Спаржа тля . Це сіро-зелена попелиця, яка населяє стебла і гілки.
• Спаржа іржа . Це грибок, який швидко відтворює червонуваті плями. Це може викликати слабкість на зовнішній стороні рослини, викликаючи його висихання.
• Ріжоктонія . Інший тип гриба, який може завершити ваш спаржу. Якщо виявляється, що це, як правило, після декількох років культивування, нападаючи на кореневища і стебло, яке знаходиться під землею.

Купити насіння або коріння спаржі

Насіння спаржі і коріння можна придбати в спеціалізованих магазинах. Перехід до одного з цих центрів - це хороший варіант, щоб краще проінформувати Вас про необхідні умови при вирощуванні спаржі залежно від місцевості, яку маєте, та її характеристик. Насіння зазвичай доступні протягом року, а коріння продаються навесні.

• Рослини спаржі можуть бути чоловічими або жіночими. Самки виробляють насіння і не мають стільки стебел, як у самців.
• Виберіть сорт, який є стійким до іржі, наприклад "Мері Вашингтон" або "Джерсі".
• У разі купівлі коренів, вибирайте ті, які мають сірувато-коричневий колір, великі і пухнасті. Ми повинні купувати їх лише за день до їх вирощування.