Ла-Ріоха - це історична територія для виробництва вина, а вино Ріоха - одне з найбільш емблематичних в Іспанії. Вони є найбільш продаваними винами, а поряд з кавою, найбільш експортованими. Протягом багатьох років образ іспанського вина за кордоном асоціювався з червоними винами з Ріохи, а вино Ріоха також характеризувалося величезною гармонією з їжею, пропонуючи дійсно особливі пари. Як правило, у різдвяних кошиках не вистачає нічого, так що якщо ви отримаєте один у кошику і не знаєте, як поєднати вино Ріоха з їжею, то тут ми пропонуємо деякі загальні вказівки відповідно до типу вина, яке вам обов'язково послужить. показання, які ми даємо, є загальними щодо різних видів вина Ріохи, але кожне вино - це світ, і з деякими ви можете робити дивовижні пари, які виходять за рамки норми. Все - справа спроби. Незважаючи на це, існують продукти, які не є друзями з вином, і їх буде важче поєднати, наприклад, з сирим часником і цибулею, оцтом та артишоками. Вони:

Вам знадобляться:

• Вино Ріоха
• Харчування для пари
• Графин (зазвичай завжди рекомендований для вина Rioja)
• Друзі

Можливо, вас також зацікавить: Як вибрати вино для приготування кроків: 1

Сухі та молоді білі вина добре поєднуються з закусками та закусками, овочами та бобовими в салаті, устрицями та морепродуктами взагалі, а також білою рибою на грилі або дуже м'якими соусами.

2

Білі вина Ріохи, зброджені в бочках, поєднуються з рибними тушкованами, гострими овочами, рибними і овочевими коржами.

3

Сухі білі вина, що витримані в бочці, добре поєднуються з найпотужнішою рибою, а також із смаженим білим м'ясом і качкою.

4

Солодкі білі вина " Ріоха" не тільки йдуть з десертами. Їх можна також взяти з вічісоазом і холодними кремами, навіть з газпачосом (за умови, що вони не містять багато оцту або часнику)

5

Рожеві вина корисні для закусок і легких страв, але вони мають можливість супроводжувати біле м'ясо, пасту або піцу.

6

Молоді червоні вина : Вони супроводжуються рисом, макаронами, вареними овочами, тушкою з овочів, смаженим білим м'ясом або соусом, червоним м'ясом і напівтвердими сирами.

7

Червоні вина, витримані в бочках, маринуються рагу, тушкована сочевиця, тушканка, фаршировані та жирні філе з телятини, баранини або свинини та сирів.

8

Особливий випадок у червоних винах - великі запасні вина, перлина Ріохи. Спеціально для сервіровки з великим смаженим червоним м'ясом, дикими кабанами або стравами з оленів у соусі, сильно вилікуваними сирами, шинками та якісними ковбасками.

9

Cavas також зроблені в Ріоха. Ви можете насолоджуватися їжею з закусками, якщо це брют, або з десертами і після обіду у випадку напівсухих товарів і солодощів.

Поради

• Одруження - це не тільки гармонізація продуктів харчування, а й температур. Слідкуйте, щоб температура була доречною і доречною.