Виготовлення домашнього майонезу не дуже складне, але це правда, що воно вимагає певної здатності зв'язувати інгредієнти і запобігати різанню соусу . Незважаючи на це, у випадку, якщо це станеться, не потрібно буде викидати його і починати все спочатку, але є деякі трюки, які можна застосувати, щоб спробувати виправити різаний майонез . Тому ми хочемо пояснити, що робити, коли ріжеться майонез.

Ви також можете бути зацікавлені в: Як зробити майонез Кроки дотримуватися: 1

Один з найпоширеніших способів дії, коли майонез ріжеться, це бити інший яєчний жовток і додати масло. Далі, ви повинні додати попередній соус повільно, не зупиняючись, щоб побити і зв'язати все разом, так що ви отримаєте товстий соус. Якщо ви бажаєте, щоб він був легшим, можна додати кілька крапель лимона.

2

Інший спосіб відновити розріз майонез буде видалити соус з розчину або контейнера, де ми робили це, і покласти там дві столові ложки гарячої води . Далі необхідно додати нарізаний соус і продовжувати битися так, щоб він емульгувався і майонез набував відповідну текстуру.

3

Старий кухонний трюк, коли ріжеться майонез, хоча й не всі працюють для нього - це додати хлібні крихти, розсипані і змочені у воді, як макаронні вироби, і зв'язати його вже приготованим соусом. Не потрібно буде додавати занадто багато хліба, лише близько однієї ложки.