Fondant є дуже mouldable та легкий поводитися цукрова паста коли ми знаємо як зробити це. Якщо ми проігноруємо трюки, щоб замісити його, можна приклеюватися в наші руки, на стіл або в посуд, який ми використовуємо, наприклад, ролик. Крім того, якщо ми більше ніж на тиждень не використовуємо її, це затверджується, і ми відкидаємо її, тому що вважаємо, що більше не можемо її повторно використовувати. І правда полягає в тому, що, незважаючи на затверділість, ми можемо продовжувати працювати з ним, якщо ми вміємо правильно замісити помадку . Якщо це сталося з вами кілька разів, і ви хотіли б дізнатися, як вирішити цю проблему, продовжуйте читати цю статтю і відкрийте її.
Замістіть помадку, щоб вона не прилипала
Щоб запобігти прилипання помади до нашого робочого столу, необхідно використовувати одну скатертину з антипригарною поверхнею, яку можна знайти в будь-якому магазині домашньої продукції. Крім того, завжди краще використовувати пластиковий валик, ніж дерево.
Навіть якщо ви використовуєте ці кухонні начиння, цілком можливо, що ви трохи прилипаєте до них. Щоб запобігти цьому, у вас є два варіанти. Перший - посипати трохи цукру або кукурудзяного крохмалю на скатертину і руки (і валик, коли ви розтягуєте його), але не надто багато, оскільки надлишок може призвести до втрати еластичності, посилення і грануляції помадки. По-друге, розкласти трохи маргарину на посуд або засмічення овочів Crisco. Цей останній варіант не змінює властивостей помади і додає трохи брілло. У будь-якому випадку, постійно переміщайте помаду, чи ви її замішуєте руками або розтягуєте її качалкою.
Замістіть тверду помаду
Якщо проблема полягає в тому, що помада затверділа, то є дуже ефективний трюк для відновлення еластичності. Розріжте його на дрібні шматочки і нагрійте їх у мікрохвильовій печі протягом декількох секунд, не більше десяти. Якщо він триває трохи важко, знову нагрійте його. Коли вона пом'якшиться, покладіть трохи рослинного масла, або маргарин, і розім'ять руками, а не на столі, щоб знову зволожити його. Якщо, навпаки, ви занадто сильно розігріли його, і він залишився застряг, використовуйте цукрове скло або кукурудзяний крохмаль.
Замістіть помадку, щоб пофарбувати її
Ви можете купити кольорову помадку або пофарбувати її самостійно. Для фарбування твердої помадки доцільно робити це з барвником у вигляді крему або пасти, оскільки рідина або гель дорожче інтегруються і можуть трохи змінити консистенцію тіста. Зробіть м'яч з помадкою, згладьте її так, щоб вона була рівною, візьміть невелику забарвлення зубочисткою і розподіліть її кількома точками. Потім почніть замішувати його руками. Дуже ефективний трюк для прискорення цього процесу - це розтягнути тісто руками, зігнути його в спіраль і продовжити замішувати. Майте на увазі, що фарбування твердих помадки не є швидким завданням, і ви повинні мати терпіння.
Використовуйте ці прийоми, щоб замісити помадку і накрити торти, зробити квіти, луки або прикрасити своїм печивом. І якщо ви хочете знати, як тримати його довше, ми рекомендуємо вам подивитися на нашу статтю про те, як зберегти помадку.
Залиште Свій Коментар