Cava - ігристе вино, яке в Іспанії бажано на Різдвяний обід, але є дуже багато різних типів і брендів, які важко вибрати ідеальну каву на вечерю: напівсухий, брут, брут, природа, запас, ... чим більше нам це подобається, ми повинні мати на увазі, що випадок може бути вирішальним при виборі кави на різдвяну вечерю: нам не повинно бути достатньо, щоб скористатися пляшками кави з різдвяних кошиків, але є ідеальний блиск для кожне меню і кожен момент, таким чином ми можемо вибирати різні кави : потужна кава для закусок і для м'яса, і солодкий для солодощів, або ще один ароматний для риби і один сухіше, щоб супроводжувати ковбаси ... Якщо в цей Різдво ви організуєте вечерю вдома і ви не знаєте, що вибрати, ми покажемо вам всі подробиці, як вибрати кращу каву для різдвяних обідів:

Вам знадобляться:

• Гості (чим більше, тим краще)
• Підходять кави
• Чиллер для кави

Ви також можете бути зацікавлені в: Як зробити коктейлі на Різдво Кроки: 1

Момент споживання дуже важливий: якщо ви хочете, щоб кава супроводжувала аперитиви, ви можете вибрати напівсуху каву або брут, якщо ви хочете, щоб вона супроводжувала всю їжу, краще брут природою, резервом або великим запасом. З іншого боку, якщо ви хочете, щоб це було для десертів або просто для тостів, солодка або напівсолодка кава може бути ідеальною.

2

Інша річ, яку треба мати на увазі, це тип їжі, яка буде супроводжувати каву: якщо це морепродукти або біла риба, то брут або брут природа буде йти ідеально. З іншого боку, для бутонів, ковбас або м'яса на грилі, рекомендується запасна кава або великий запас, з набагато більше тіла. Нарешті, з солодощами, тістечками та десертами з шоколадом солодка кава ідеально підійде.

3

Вибір між білою кавою і рожевою кавою - це більше питання смаків (або моди), ніж смаків. Незважаючи на це, майте на увазі, що дешеві рожеві кави зазвичай досить солодкі, а рожева кава дорожча, досить суха. Середнього поля майже немає.

4

Виноград може зробити ваш вибір простішим. Білі підвали з Піно Нуар (Blanc de Noirs) є найсухішими. Найбільш ароматними є підвали з Шардоне, а кави з традиційною комбінацією (Macabeo, Xarel·lo і Parellada) є найсвіжішими. Є також кави з Malvasía, які зазвичай досить солодкі.

5

Нарешті, дуже важливо враховувати своїх гостей при виборі кави на Різдво. Чави Шардоне, як правило, віддають перевагу жінки, в той час як у піно нуар переважно вибирають чоловіки. А для дітей існують також піноутворюючі альтернативи без алкоголю. Але найкраще, що ви просите ваші уподобання перед вибором. Хто не любить відчувати себе важливим?

Поради

• Не забувайте заздалегідь охолоджувати каву. Хороший підвал, що подається при неправильній температурі, може зазнати невдачі.
• Ви можете почати вечерю з коктейлем із шампанського, щоб прийняти гостей.